macaron 的餐盤筆記

[sogo 日本和風節]  鈴乃藏 串團子食記
昨天macaron吃飯配[料理東西軍],[串丸子vs泡芙]以甜點為主題的料理東西軍,雖然macaron見過他不下3次 (沒辦法,一直重播啊...) . 依然不捨得轉台,雖然早已知道結果與當天的內容,macaron的口水還是照流不誤,[好好喔~好想吃喔~]諸如此類毫無意義的話語不斷的重複.可憐的家人除了無奈還是無奈.
在macaron看來,法式泡芙縱然華麗美味,吃ㄧ個也就足夠,要一次吃上2-3個可就萬萬吃不消啦! 但是東方甜點可就不一樣瞜! 高雅的甜味,多樣的組合,有甜有鹹交替著吃,無論幾根都吃的下吧? 吃完後再配上一口淡雅的綠茶.....
在電視中紅豆.芝麻.醬油等佐料,厚厚的抹在烤的焦香的麻薯上,微微的熱氣配上佐料的光澤.....還是一句話---[好想吃吃看喔!!]
在報紙上偶然看到sogo的12樓活動會館又有再辦活動了,[日本和風節](~4/2)除了日本的小東西,還有販賣大量的美食,這下子一定要去看看才行啦~macaron 搭了捷運,稍稍晃了一下後到達了活動會場.
人山人海啊~抱著僥倖的心情尋找著夢寐以求的串丸子....找到啦!!--鈴乃藏 串團子-在眾攤位中,就屬這裡最多人,稍稍看了一下,有四種口味可供選擇大概是[艾草][紅豆][芝麻][醬油](100元)丸子的顏色也不少,黑色.艾草.原味.粉紅色.....
排了好久還不見隊伍移動,探頭一看,並不是某某人買了十幾盒,單單只是爐子太小,人手不足,老闆娘動作太...拙...!

一旁的人也是有的,只是走動的走動,再來頂多幫忙[折盒子!]

看了macaron猛翻白眼....這也[太有效率]了吧?

三種醬料放在前面,不是用浸的,而是用小小的刷子刷的....

終於輪到macaron點餐了,欣奮的點了兩根醬油.一根芝麻.一根紅豆.在老闆娘取出粉紅色的串丸子時,macaron婉拒了(本來是用來配紅豆的),改用艾草丸子搭配,因為實在沒有勇氣吃那樣[顏色美麗]的丸子啊...><
又等了將近6分鐘,等到丸子上色,軟到發黏的時候終於可以起鍋啦!!

裝好一盒,熱呼呼的,忍著想要好好品嚐的欲望,想著..了不起在用烤箱烤一下,macaron踏上歸途.

回到家,先將三串不同口的排排站,照一張~
如大家所見,醬料的份量與電視上的.....
不過好歹也發出微微的光澤,香味也夠.

吃ㄧ口,雖然經過一陣子,外皮有一些硬了,中心依然柔軟有嚼勁,艾草濃厚的清香,配上甜而不膩的紅豆餡,咀嚼之中兩者協調的融合在一起,只是紅豆餡真的太少了,有一些可惜,不然的話吃起來真的不錯啊~
至於芝麻,據實際品嚐者說,因為冷掉了,丸子相當的硬,至於外頭的芝麻醬因為太少,沒什麼味兒,吃起來甚至不如桂冠湯圓的芝麻餡兒來的好吃.有味道, 吃到醬油口味食,總算學了個乖,不要懶惰,用小烤箱加熱一下,醬油甜甜鹹鹹的味道一股腦兒的衝出來,配上又Q又軟的麻糬~美味極啦!
看到這裡,大家都知道了吧?要不就現場吃,要不回家用小烤箱加熱,還要記得較老闆娘不要吝嗇,餡料用多一點,不然這100可就花的有一些冤啦!

最後再放一張在一旁的樣本,沒什麼意思,純粹搏君一笑罷了....真的......  XP
哪裡有美味又不會貴到嚇死人的串丸子呢....?

[祝福] 舊鎮南喜餅
週六,macaron收到了一大袋沉重的紅色禮盒,一個圓的、一個雙層,ｍａｃａｒｏｎ的姑姑訂婚了。

厚實的紅色禮盒上有著一對造型可愛的新人，喧鬧喜氣的喜餅，來自百年老店舊鎮南。
看到這樣大的陣仗，ｍａｃａｒｏｎ說不欣奮是騙人的。到是中式喜餅的驚人熱量,讓macaron不知該如何是好.

戰戰兢兢的打開圓形禮盒,只見一塊相當[完整的]棗泥大餅穩穩的躺在那兒.示威似的向macaron露出笑容,棗泥啊...光聽就美味極了,溫潤綿膩的餡兒,帶有迷人的香氣,微泛出油光的樣子,讓macaron多次臣服在他的美味之下,縱然事後會懊悔不已,每壹次還是照吃不誤.

中間參了些許的核桃,讓吃起來的口感更豐富,也不會太過油膩,有一種轉移目標的作用,只是macaron一向不喜歡核桃,這一點對macaron沒什麼作用.
試吃完了中式大蛋糕,macaron接著開外觀最華麗的雙層禮盒,一開起來,一如心中所預料的,果然份量十足!
中國味十足的新人.

上層----四個小喜餅,兩個烏豆沙,1個蓮蓉,一個蝦米肉餅. 總之是三種很安全的口味~每一個都用印著素華店名的包裝包著,只是一直未曾看到macaron一直關心的熱量標示,也許店家也認為[不看比較好]吧?
乘新鮮,macaron四個都殺來試看看,蝦米肉餅的味道macaron相當好奇,[鹹的呢!]
不同於其他喜餅,外皮是白拋拋的酥油皮,層層分明,與中間鹹潤的蝦米肉餡搭配的剛剛好,吃完口齒留香.大概是因為比較少吃到鹹的,macaron認為這一個滿好吃的.
再來試試烏豆沙,外皮普通,但是在主角烏豆沙的部份倒是滿值得讚賞的,鬆棉的烏豆沙一點也不膩口,油脂的含量比少很多,沒了潤澤的外表,多的是樸實的材料清香,感覺必外面工廠大量製作的還要好吃很多. 至於蓮蓉..從頭到腳沒有一處好說的.

下層----看到這麼大一個盒子只裝兩塊餅倒抽一口氣?macaron就有....
分別是伍仁.鳳梨.本來以為鳳梨(酥)的味道千變一律,沒什麼好試的,直到看見家人一塊接一塊的吃了下去,macaron才忍不住試了一塊.

驚訝啊~macaron還沒吃進嘴中,一股渾厚的奶油香便飄了出來,第一次吃到皮比餡好吃的鳳梨酥! 鬆鬆的外皮不像一般的紮實,奶油與蛋的香味充滿每一粒碎削,反倒是內餡沒這麼突出.一樣的甜.一樣的味道.
有一些捨不得姑姑結婚,又慶幸一直很疼macaron的姑姑終於有了一個歸宿,吃著肥死人的喜餅,macaron五味陳雜的心情......
才不過3天而已,macaron就把所有口味吃了個遍....體重......先別管它了吧...><

[生活] 無印良品 8號CD
    之前,無印良品再打折的時候macaron也湊熱鬧的去看了一下,無印良品一慣的簡潔單純的設計風格,一直是macaron喜歡的,結果那一天macaron買了一建棕色襯衫,因為價錢實在便宜,好像不到400元吧?歡歡喜喜的拎了只帶正準備離開時,耳邊傳來的一陣音樂,悅耳的,流暢的,滑過空氣,卻讓macaron瞬間震驚的停下了腳步.[就是這種曲調!!] 想也不想,回過身便抓了一位小姐問,你們的放的CD有再賣嗎?
結果詢問回來的結果是有的,只是現場早已售完,無奈之下依然詢問了該片的名稱--8號CD.....
有一些偏頗的.macaron對古代的事物一直都相當著迷,算是逃避嗎?對於未來的幻想總是少一些,多一點的是對從前的迷戀.
今年在東京迪士尼海洋的時候,驚喜的發現了一個區域,以15世紀地理大發現為背景(大概..),所建造的要塞與大型帆船,占星'巫術'科學'一樣不缺,都已逼真的小房間作為呈現,每一次macaron都看的捨不得回去,此時,伴在耳邊的旋律,不知不覺的也成為macaron的最愛了.
現在想想,其實有一些諷刺,一個現代人,迷戀著努力追求未來的古時代.
在昨天,macaron又去了一次,這一次總算買到了~一片400的價格實在有一些嚇人,忍著狂喜,小心的拆開封套,一個質樸的瓦楞紙盒中.一本充滿自然的無字歌詞,一片標號8的CD.
稍為聽了一下,與回憶中的多少有一些落差.只是多了一些更美好的旋律,按了一下重播鍵,滿足的聽著.
或者,心所嚮往的,就在心中吧?

［美白］　自製豆漿
               
話說夏天就快要來臨了，美白保養變成最首要的事情，除了花大錢買一堆日夜美白保養品，把防曬乳當自來水用以外，從自身的內在美白也是很重要的。最近才知道，原來豆漿也可以美白，一像喜歡豆類製品的ｍａｃａｒｏｎ知道這個訊息後開心的不得了，外面賣的有機豆漿要不是貴的嚇死人，要就是喝了不知道是喝進了營養，還是化學味精的混合液體。
做豆漿其實並不難，只要先泡好黃豆，接下來花一些時間，就可以享用到真正的純豆漿啦！早上熱熱的喝，受用的很呢！！自己做的時候,選好一點的黃豆吧!!

材料:
黃豆-------250克
水------適量
(糖)-------適量
1.先將黃豆泡水約6小時.使其柔軟,膨脹
2.分次放入果汁機中,每一次的攪打都放入能蓋過黃豆的水.攪打成泥狀
3.將其用布(手帕)過濾, 下面放一個碗
中間放一個篩網

4.過濾的差不多時,拿起玖乾.剩下的豆渣也是美容聖品喔

5.將濾過的豆漿下去熬煮,中火煮開後轉小火(要不停的由底部攪拌,不然會燒焦)


6.煮滾了之後,用小火繼續熬煮時,豆漿表面會出現一層膜[豆皮],小心的撈起放平,吃起來很美味喔!如果沒有撈起,會自動沉下去..
7.關火後乘熱加糖~完成!!

完成的豆漿相當的濃,也可以選擇不要加糖(macaron當然有加一些糖~),純粹享受黃豆的香味.
其實不管美白與否,能夠享受到自己做的傳統豆漿,都是一件很美好的事情~

[午茶時間] 奶油冰箱餅乾
有時候突然想吃餅乾，想到還要大費周章的準備一堆器材、原料，在來還要等他在冰箱中慢慢鬆弛個１小時，等啊等～等到太陽早就下山，想到就興致全無，更別說再費工的泡一壺好茶了。
想要悠悠哉哉的當一個午茶小貴婦嗎？或者在朋友突然來訪之時，發現家中什麼都沒有？這一次介紹的餅乾，［冰箱餅乾］顧名思義，是能夠保存在冰箱中，想吃的時候切一切，放到烤箱中，一下子就可以享用剛出爐餅干的方法喔！有空的時候做一下，保存在冰箱（冷凍庫）中，可以保存約３週。切開的瞬間美美的剖面，讓人相當有成就感呢！
材料:(可以作約70片餅乾)
原味
低筋麵粉-----240克
泡打粉--------1/4小匙
砂糖----------70克
[紅糖---------30克](或是直接100克的砂糖)
奶油----------150克
蛋-----------1/2個
***************************
巧克力口味
[可可粉--------20克]則麵粉為220克
(其餘材料同上)
蔓越莓---------切碎適量
1.將奶油至於室溫下,打成乳脂狀
2.加入砂糖打至泛白
3.加入蛋汁拌合[可在這時加入蔓越莓]
4.加入粉類大幅度的拌勻
5.將材料用保鮮膜捲起,記的捲起時要留意中間不要留空隙
6.放入冰箱(冷凍庫)要吃的時候,稍稍解凍成為刀子可切下去的硬度
7.切成厚度1-2公分厚的餅乾,以180度烤20分鐘
或者和好兩種麵團後,交錯的揉捏在一起
會變成大理石口味的喲~
三種麵糰
大理石.蔓越莓巧克力.紅糖奶油
切好後準備進烤箱啦~
這種餅乾在捲的時候就在塑形了!記得捲方正(渾圓)一點啊~
烤出來後,整個家裡面都是奶油香味,迷人極了!
酥脆的口感較人停不下來,蔓越莓加入巧克力的麵糰中,多了酸甜的口味,一樣可口~
外型相當美觀,拿出來十分有面子呢!!
懶人餅乾,等你來試試看啦!

[西門町]  沖繩日式碳烤麻糬
台北市西寧南路155號
在開始之前，ｍａｃａｒｏｎ想要先和每天來用眼睛吃美食的各位說對不起，這一篇原本在昨天就要發上來了。沒想到ｍａｃａｒｏｎ的電腦出問題，光是要登入就耗了１０分鐘還沒完全開好。ｍａｃａｒｏｎ最後只好放棄＞＜......現在就捕給大家～

看完有點普通的電影後,中午的午餐也消化的差不多了，ｍａｃａｒｏｎ便隨著兩位同學尋找他們口中的烤麻糬。
繞了幾個彎，邊看邊逛，此時陰暗的天空開始飄下了小雨，［就是這裡了！］一只大紅燈籠，沖繩日式碳烤麻糬幾個有魄力的字畫在上頭，一間小小的店面，上頭又是滿滿的一排燈籠，還真是有朝氣啊～店後面的一堵牆上掛著幾牌子，分別有起司、巧克力、黑砂糖、抹茶、醍醐照燒醬、泰式香辣、泰式咖哩、味噌等口味（全部都是２５元），選擇太多的時候真的有一些痛苦，眼見同學早就決定好再等了，ｍａｃａｒｏｎｕ，也匆匆點了花生口味的麻糬，店中唯一的調理台開始運作，一根根看似日式年糕的白麻糬，切的四四方方放在爐上加熱，［好硬的樣子。］ｍａｃａｒｏｎ心想.


等待著時機,老闆的鐵砂掌不停的翻著麻糬，發威的前一刻，面容凝重到快要沉下去了。
翻來覆去，烤到一定的程度後，老板手持兩個鏟子開始對可憐的麻糬狂敲猛打，好似昨天賭錢賭輸了要洩恨似的。

烤好的麻糬外層焦香香脆的樣子,讓人不覺配服老闆的耐性與耐力，因為從點菜到現在大約３－４分鐘了，老闆的手沒停過，持續的在高溫中努力著，拿起烤的恰到好處的麻糬，放入成本相當高的烘焙紙盒中，澆上我們的口味醬汁，熱呼呼的拿在手上，讓人忍不住就想給他當場來一口！

花生的炭烤麻糬到手啦~
macaron忍住想吃的衝動,硬是照下了一張特寫(沒看到macaron忍到手都在抖了)
焦黃的麻糬先淋上甜滋滋的黑蜜,在大量灑上香噴噴的花生粉,一咬下去,微軟的外皮依然保有少許的口感,外脆內Q迷人的嚼勁,溫熱的麻糬,配上濃稠甜美的黑蜜,最後再加上花生細碎的香味,讓每吃ㄧ口都是滿滿的幸福與滿足!!
其他還有起士口味
香甜的起士醬,大量的淋在焦脆的麻薯上,據品嚐者的說法,吃起來像是濃郁的甜牛奶,看來也頗值得嘗試!
巧克力口味

外表依然最驚人,像是岩石般的巧克力烤麻糬,味道聽說也不錯,不會過於甜膩.
照這幾張的時候macaron的手還是在抖,不是因為想吃,而是同學想吃,macaron冒著被圍毆的風險,硬是拍下的兩支麻糬的最後倩影,不是macaron誇張,好吃到一轉眼間美女變野獸,快速的吃完一支麻糬......
大小剛剛好做為一頓份量十足的點心,你要吃那一種口味呢?

[午餐] MAGIC CURRY 魔法咖哩
北市峨嵋街37號4樓
陰陰的天空，微冷的天氣，ｍａｃａｒｏｎ和同學為了電影心得作業，一下課便淋著雨，搭上捷運直奔西門町，不想在看電影的時候有肚子做伴奏，飢腸轆轆的我們先買了２：３０的票，才開始放心的四處覓食，對於西門町一向不大熟的ｍａｃａｒｏｎ沒法拿主意，一切都交予兩位同學定奪，看看手錶１：４５分，老實說有一點趕，以電影院為中心四處尋覓的結果，我們決定到［魔法咖哩］解決我們的民生大事。
有些冷清的大樓，三三兩兩的閒人喝著茶，縱然是陰天，開廣的玻璃窗依然提供足夠的陽光，我們的位子被安排在廚房前，和善的小姐送上菜單，雖然菜色不多，仍然讓我們猶豫了一下子，不甘願肚子的空間１００％都備午餐給填滿的ｍａｃａｒｏｎ決定單點看起來最不辣的－－－果香牛肉咖哩（１８０），同學則分別點了－－唐楊椰香雞肉咖哩與魔法黑咖哩。
同學的蔬菜湯與水果沙拉很快就上菜了，外觀看起來十分不錯，只是據當事人說，蔬菜湯還是摩斯的好喝。　　等了一會兒（這倒是好事，誰都不希望吃到才點完菜就立刻上桌的簡陋咖哩），咖哩終於上桌，死命憋著咳嗽的服務生，在放下菜餚的瞬間終於小小的咳了出來........
有些尷尬的情緒立刻被乘有豐富色彩的咖哩小銅鍋，與晶瑩飽滿的白飯吸引。
果香牛肉
可愛的小銅鍋，伴著濃郁的香料味豋場，青綠色的花耶菜與杏仁片，若隱若現的牛肉塊，看起來美味極了！

帶著紅粉色的醃漬配菜與炒過的松子點綴在上方,帶來一種春天的氣息。
只可惜在盛裝的時候，大概用力壓過了，少了一種屬於飯的蓬鬆感。

用湯匙翻一翻,泛著光的白飯探出頭來,新瀉越光米吃起來的口感頗為圓潤。

由同學代勞，幫ｍａｃａｒｏｎ打撈牛肉上來。
菲力條邊肉筋肉參半，一會是富有嚼勁的膠質，一會又是紮實的牛肉，兩種口感輪流交替吃起來頗為過癮，隨便一撈就是一塊又一塊的牛肉，個人認為以１８０來說算是有誠意的了。
再說說醬汁，在魔法咖哩用餐，白飯與醬汁都是無限量的供應，吃不夠再加，服務生會不斷的前來詢問，ｍａｃａｒｏｎ點的是小辣的果香咖哩，對不嗜辣的ｍａｃａｒｏｎ來說，小辣就相當足夠，因為一吃下去舌頭就充買了辛香的辣味，完全嚐不出什麼果香了，直到有些憋不住喝了水，一陣淡淡的水果香味與些微的甜味才緩緩出現。醬汁與白飯的量剛剛好，讓ｍａｃａｒｏｎ　吃的相當滿意。
再來看看另外兩道咖哩吧！

唐楊椰香雞肉咖哩
白色的椰奶醬汁，如絲綢般散在四周，炸過的雞肉依然相當嫩，咖哩醬比ｍａｃａｒｏｎ的還要辣，（還好沒點，不然Ｍａｃａｒｏｎ一定會昏倒）
肉的份量依然不少,不會說撈來撈去只撈到小貓雞絲兩三隻....
外觀最華麗的－－
魔法黑咖哩

香菜.　肥腴鮮潤的炸鱈魚　.蘆筍　.層層疊疊，半圓形的白飯四周繞著神秘的黑色海洋，華麗的外觀一上桌變成為眾人注目的焦點，濃郁的墨魚的充滿海洋的鮮味，或許是怕味道不夠凸出，醬汁的味道調的稍鹹了一點，咖哩與香料完全融入其中，一點也不唐突，喜歡吃口味稍重一點的人可以試試看這一道。
吃完了評價還算不錯的咖哩，請服務生可以接著上甜點了，沒想到七等八等就是不見本來早該在冰箱中待命的優格，不是就在廚房前面了嗎？怎麼會這麼慢？
好奇之於ｍａｃａｒｏｎ回頭看了一下從沒仔細看過的半開放廚房，本應該在冰箱中裝好的沙拉配菜被裝在準備台（外面）的塑膠盒中，小姐正在死命的挖，本應該在廚房裡面的大型冰箱，則被側放在窗邊，.......這......太半開放了吧?
好不容易甜點來了，匆匆吃完後，我們帶著些許的...(疑惑?)走向2:30的電影...
這一家餐廳基本上服務是不錯的，只是有太多的小地方有待改進，不然這一頓午餐會更好。

[午茶時間]  媽媽的味道－－家庭蛋糕
當你嘴巴纏的不得了，卻早吃膩了外面咖啡店所販賣的艷麗蛋糕，雖然美味，但是甜膩的人工香料，也許是讓人一吃就忘的慕思蛋糕，早已將你的舌頭麻痹。
家庭蛋糕，一道充滿ｍａｃａｒｏｎ母親手工樸實的簡單美味。從小吃到大，味道依然迷人，隨著整個烤排出爐，熱氣帶著奶油的香氣撲鼻而來，外表毫不起眼的家庭蛋糕，吃起來鬆軟中帶有緊實的口感，充滿著素材原味的糕點，是ｍａｃａｒｏｎ家中最常出現的蛋糕之ㄧ。
其實家庭蛋糕，不但製作時間短，材料的使用也相當的基本，讓你能夠輕易的品嚐到－－［溫暖與杏福的滋味］。
讓大家久等了~macaron現在就補文~~
材料:(可以切成5*5公分的小方塊50塊)
奶油------250克
麵粉------350克
糖--------250克
泡打粉---9克
蛋-------6顆
(香草精---適量)
****************
配料------香蕉巧克力(成熟的香蕉淨重200克.鈕扣巧克力約50克)
    or           水果 (葡萄乾+杏桃乾 240克)
1.將奶油與蛋恢復室溫
2.奶油打至鬆軟狀後加糖打至泛白
3.將蛋打散.分次加入.每一次都要攪拌均勻.(如果需要的話可以在此時加入香草精)
4.[香蕉巧克力]加入配料:把香蕉壓成泥狀.加入切碎的巧克力.拌入麵糊中
5.將麵粉與泡打粉加入用刮刀以切半的方式拌勻
6.[水果]將切碎的水果乾加入
7.將麵糊倒入烤盤中.稍加抹平. 
8.入烤箱以180度烤約40分鐘
9.取出切塊~
因為加了泡打粉.會自然的增加厚度.與鬆軟度~
＊剛烤出來的時候，金黃色的蛋糕表面，散發出誘人的氣息，沉重紮實的蛋糕輕而易舉的建築出自己的成就感～。
＊如果你選擇製作巧克力香蕉，記得香蕉要選擇外表已經帶有黑斑的成熟香蕉，不但價錢便宜，味道與甜度皆屬上上之選，烘烤出來的甜蜜香氣，略帶濕潤的甘美口感，讓喜歡香蕉的妳一吃就會上癮喔～
這是水果口味的家庭蛋糕，
建議配上淡雅的熱紅茶，慢慢享受一個悠閒的午後　

[午茶時間] American Cookies 美式餅乾
當你在逛各大百貨公司時，一定不難看見一家充滿美式鄉村風味的餅乾店，迷人的展示櫃中，隨時備有３０幾種不同風味的餅乾，微焦的邊緣與金黃色的外表，光看就想要咬一口，如果你走上前去，不小心又看見令人食慾大增的迷人品名（牛奶砂糖、萊姆葡萄、玉米片餅乾～）這下子不買可不行了，接下來你可能花了幾百塊，拎了一包可愛的牛皮紙袋，裡面連１５片都不到的貴重餅乾有些心疼的回家。
其實這一種美式餅乾macaron偶爾也會買來吃吃看，只是自己做的比較好吃，也比較便宜，更適合大量製作，送給親朋好友或是自己慢慢享用喔！更棒的是，材料隨自己的喜好，可以隨意搭配！怎麼做都不會失敗的超簡單餅乾～你也來試試看吧！！
材料：（７０個）
奶油－－－－１７０克
砂糖－－－－９０克
蛋－－－－－１顆
低筋麵粉－－２００克
泡打粉－－－１／２小匙
＊
本次macaron搭配的材料有--
［玉米片］、［巧克力杏仁］、［杏桃柚子］（杏桃＋柚子茶）、［綜合水果乾］（葡萄＋杏桃乾）
１）將奶油打到濃稠軟化
２）加糖攪拌均勻
３）分次加蛋攪拌均勻
４）將粉類加入用刮刀切拌不用完全拌勻！（因為還要加配料！！）
５）挖出一些原料隨意份量，將其與你喜歡的配料（如：葡萄乾、巧克力）混合均勻
６）用湯匙舀出排在烤盤上間隔５公分最好（烤後會擴大）
７）以１７０度烤約２０分鐘取出
８）烤不完的可以先放著，等下一批烤
其實這一次ｍａｃａｒｏｎ考了不下１４０片不同口味的餅乾，三大箱堆起來真夠壯觀的，因為學校需要啊＞＜　ｍａｃａｒｏｎ烤到快昏倒還好大家吃的都很高興
這種餅乾算是滿耐放的，可以放約２周，前提是要和乾燥劑放在一起。
玉米片烤後相當的酥脆，當零嘴是不錯的選擇，巧克力中除了加杏仁角增加口感，ｍａｃａｒｏｎ也嘗試加了市面上販賣的巧克力片，冷卻後餅乾中還可以咬到香濃的巧克力塊喔～人氣第一名！！
杏桃柚子是ｍａｃａｒｏｎ新發明的口味，因為單單杏桃乾的味道太單調了（酸味與甜味都不明顯）所以可以加上甜味與香氣都相當重的柚子茶（醬），要注意的是果醬的水分多，要考較長的時間，要注意不要燒焦了！！完成後充滿果香的清新餅乾美味極了！！
如何？自己也來挑戰看看吧！！



　

大排長龍--蘿蔔絲餅
和平東路3段? 7-11旁

週五macaron去師大買一些原料後.便到處晃一晃順便再買一些便宜的文具.下午5點多.四週開始熱鬧了起來.許多攤販小吃的么喝聲四起.肚子有一些餓了.正煩惱著要吃些什麼好的時候.忽然想起在和平東路上.有一家在賣蘿蔔絲餅的攤販.什麼時候經過都是一堆人.反正又不趕時間.去看看也好~
經過茉莉二手書店.一直往天橋方向走.在7-11旁邊的巷口便是了.[果然...] 還是一堆探頭探腦的人在排隊.迅速的數了一下.大約有10個人左右.還在可以接受的範圍內.變連忙跑上前去.

排排排~再排什麼呢? 蘿蔔絲餅!!
此時有一位噸位相當的婆婆已驚人的速度移動過來...手中還拿了一本小冊子.[你要幾個?] 
[我...我才剛來.還不知道你有賣什麼哪~]
(這一句話macaron沒說.時在不敢在臉色不善的婆婆面前說出涉樣沒建設性的話...)
立刻用視力不怎麼樣的小眼睛瞄了一下菜單.點了兩種絕對不會有錯的[蘿蔔絲餅]與[豆沙餅].
客人點了又來.來了又點.老婆婆來來去去.一張張訂單不知送到前面幾回.前面的客人遲遲不動..吃ㄧ份帶五份的人比比皆是.經過隊伍時還示威般的當場吃了起來.
排了將近10分鐘總算能看見攤位的真面目了.