macaron 的餐盤筆記

[2016東京甜點] TIRPSE一年限定甜點午間套餐KIRIKO NAKAMURA
  
白金台駅步行約8分鐘的TIRPSE,是一間在開店後僅僅2個月就獲得了米其林1科星評價的創作料理人氣名店. 但是今天造訪這一家店的目的並不是來品嘗這間餐廳風格多變的美食, 而是為了這一間店從去年7月開始,為期一年的平日午間甜點套餐而來.
說到甜點,大多人的印象還是停留在所謂美好收尾的的角色上,雖然最近東京有許多新開張的甜點吧(專門提共盤式甜點的專門店),為甜點的呈現方式提共了更多溫度與時間的可能性,終究還是只以一盤決勝負,少有店家去挑戰以全餐的方式(4-5盤以上)呈現給客人,現在走過巴黎與東京的甜點主廚中村樹里子大膽的挑戰了高難度的甜點全餐,讓本來就有收購該主廚的著作又身為甜齒的macaron怎麼可以不去呢~??

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[東京 甜點]不只是銅鑼燒!! 上野うさぎ屋 紅豆餡鮮奶霜淇淋
 
 
 

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[東京甜點] 自由之丘排隊甜點 BAKE CHEESE TART
 
 
 

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[東京甜點] 虎屋菓寮 六本木店
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 東京ミッドタウン　ガレリア地下1階 

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[東京] SamanthaThavasa cafe 粉紅色的日本女生包包咖啡
 

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[東京] 貴婦的名牌下午茶 表參道BVLGARl Café 
 
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[東京甜點] 叶 匠壽庵 桜もち

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[東京]  Ladurée 拉居黑 世界級的macaron
如果在回國的時候,想要帶一點不同於盒裝餅乾的伴手禮,macaron通常都會早一點到機場,搭乘免費的接駁車,到羽田國內線航站去採買食物, 因為飛的是國內線,可以買的東西自然就比國際線航廈豐富很多~ 

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[東京甜點] Lindt Chocolat Cafe Jiyugaoka
東京都

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ChikaLicious NY amarige
5-10-1 4F Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo

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[新書]在日本的甜美結晶~ macaron東京甜點筆記今天發售!!!
由悅知文化出版的新書, [macaron東京甜點筆記：69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜] 今天終於上架了~!!!
很華麗的封面與封底~!!!
這一本書聚合了macaron這些日子在東京風狂吃甜點增肥的甜點筆記', 還有學習製菓的跌跌撞撞憋腳記錄,感謝目前為止每一位造訪過 [macaron的餐盤筆記]的每一位讀者大人~沒有你們就沒有這一本書的誕生~(當然還有Macaron的家人還有編輯大人....)
這一本書雖然是由這一個小小的部落格做起點,不過內容比這裡更加的豐富而且集中~
雖然不能算是甜點聖經~ 不過對於喜歡甜味的人來說~ 翻一翻這一本書,絕對會讓你的甜點級數增高~
ISBN： 9789866072765 (這一本書的國際條碼)
喜歡跑書店的讀者大人,不妨來書店翻一翻.
喜歡動動手只逛網路書店的讀者大人
這裡有三家網路書店可供選擇:
博客來網路書店:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010556401
誠品網路書店:http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001194242168030
金石堂網路書店:http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270941244&lid=search&actid=wise

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[東京甜點] 傳統的法國味 再訪AU BON VIEUX TEMPS
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東京都

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