macaron 的餐盤筆記

[食譜] 夏季紅糖寒天凍
 

 

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[烘焙] 紅豆沙餡紅豆粒餡,你是哪一派?? 自製銅鑼燒~!!

 
每一次只要想要吃一點麵粉,又想要吃甜的,就想到[銅鑼燒].

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[食譜]夏季蔬食 南瓜燉紅豆& 滑溜南瓜湯圓
 

 

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[烘焙] 乳酪麵包& 起士馬卡龍
 

 

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[食譜] 瞬間消逝的奢侈甜點souffle a la vanille 香草舒芙雷
 
 
 

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[萬聖節食譜] 南瓜薑汁濃湯  暖暖秋季早餐
 

 

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[萬聖節] 超快速南瓜布丁+可以吃的風味小湯匙~!!
 

 

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[食譜] 早餐首選~ 蛋沙拉三明治
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[烘焙] 焦糖榛果caramelized hazelnuts
一顆一顆閃亮亮的焦糖榛果(或者應該說是焦糖化榛果???)是macaron最近愛上的零嘴.
因為成本高,所以這一顆一顆的榛果大多都用在裝飾上頭,其實這單單這一小顆的味道就足以當主角兒啦!!
軟硬恰到好處的渾圓榛果,加上砂糖與水,一點點的奶油,就可以做出這美妙的小東西,你說為甚麼要賣這麼貴??那貴的除了那榛果,還要更貴的是人工錢啊....

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[食譜] 香香脆脆 喵舌餅langue de chat
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