macaron 的餐盤筆記

[東京] Tokyo DisneySea  最浪漫的聖誕世界



 

[零食]趁熱吃!? 冬季限定~楓糖牛奶無尾熊餅乾
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不過是幾塊再平常不過的無尾熊餅乾,為何macaron還要費功夫拿盤子接著照相呢?? 因為這幾塊餅乾是 燙.的......!!
本周新上架的樂天無尾熊餅乾~ 楓糖牛奶口味!! macaron對很多字眼都沒有抵抗力,[楓糖]就是其中一個.....理所當然的掏出迷你錢包~購入!!~~(特價69日圓)
要拆開來吃的時候才注意到,盒子的側面有產品建議的吃法,冬季限定的無尾熊餅乾,溫熱的吃也很美味!?? 
依照上面的指示,六隻小熊要以500或是600w的微波爐微波50秒.........
macaron緊張的盯著微波爐看,手還放在開關上,隨時準備阻止恐怖的小熊肉身爆裂的慘案.....還好,50秒過去了,6隻小熊平安歸來...
這一包放的季節限定圖案比較少,macaron只抽到三隻... 加熱過後的小熊楓糖香氣大大升級!!(比剛剛拆開袋子的香氣還要香!!) 外皮也因為加熱的關係變得更加酥脆.
怕燙到(其實也還好...)macaron用小刀小心的撥開餅乾,喔喔喔......!!爆漿啦!
裡頭甜甜的白巧克力已經漂亮的融化,咬開帶有楓糖香氣的巧克力餅乾,溫熱的白巧克力緩緩流出來~ 感覺比直接吃還要好吃!!熱熱的吃,真的很有秋冬的感覺,很舒服.
不知道巧克力與草莓口味的小熊可不可以用相同的方法吃呢??^^ 下次去試試看!
不一會兒就嗑完一盤小熊的macaron,開始準備下一盤啦~嘿嘿~
以上

[東京.超商] 季節限定ロールちゃん栗子蛋糕捲+涼風堂最中冰淇淋

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過了一個暑假,macaron盡量讓每一天都過得很充實,這次回家最大的成就就是---染頭髮!! 沒錯!macaron可是第一次染髮,本來只是唸唸而已, 連自己也不敢相信居然真的染了~ macaron選了紅棕色,沒在太陽底下還真看不出來的膽小顏色,不過為了避免因為太明顯,無法再復染的頭可能會面臨很明顯的[布丁狀態],還是乖一點的好....
回來之後,macaron照樣先跑去便利商店看看,多了甚麼新產品~ 果然~ 山崎麵包的ロールちゃん 又換新裝了~
季節限定的栗子口味,秋天感十足~ 日本人的秋天除了[食慾之秋]還有[藝術之秋]的認知,這次出的是畫家版 ロールちゃん 也就是為了這個原因吧??
雖然長了兩撇鬍子的 ロールちゃん 還是挺有喜感的,不過就衝著這兩撇鬍子,這 [ちゃん]還真有點叫不下去...
 
很難得,這次居然出現熱量了~!! 果然很驚人....XD
拉出蛋糕,macaron的第一個感覺...蛋糕是不是變厚了??
外層的海綿蛋糕鬆軟有彈性,不過本身沒有栗子的香氣,很普通的海綿蛋糕.   接著挖中間的奶油~ 喔~! 栗子在這裡!! 奶油的味道雖然不如[牛奶]或是[原味]的蛋糕捲來的讓人印象深刻,不過確實是加了栗子泥下去做的,舌尖一些可以感覺到栗子細微的顆粒狀,裏頭還加了一點蘭姆酒??的味道更佳,雖然栗子的味道比想像中淡了一些,不過還是挺好吃的~
加映場~ 森永eskimo的涼風堂系列~ 這次來點秋天口味~ 栗子紅豆最中冰淇淋~
拆開袋子,仗著外層還有最中餅皮擋著寒氣,macaron大口咬下~ 冰淇淋的部分味道相當淡,沒有香草味,奶味也不明顯,不過些都是為了上層的餡料味道得以彰顯吧??
紅豆稠稠的醬中,還可以嘗到幾顆紅豆,吃沒兩口,macaron一職期待著的栗子碎塊出現了~ 不過因為紅豆甜味香味太強,咬的到栗子,卻嚐不到栗子,有點可惜~~
今後會有越來越多像是[南瓜][番薯][蘋果][葡萄]等秋天的味道出現吧?? macaron可期待著呢!
以上

[冰品] Rstyle兩口屋是清 最中冰淇淋盤

Rstyle 表參道hills本館3樓
表參道hills的三樓,炎熱的正午,macaron把自己安置在這間寂靜的咖啡廳裡,與虎屋cafe一樣,Rstyle也是和果子老店的新品牌咖啡廳.
雖然同為高級的老店品牌,不過Rstyle的價錢比較合宜,選擇這家店對macaron而言,更重要的因素還是店內明亮的感覺.
說到表參道的Rstyle,最著名的甜品還是三色迷你お萩,呈現季節變化的御萩宛如小巧的畫板,無論是視覺還是味覺都是一種享受.
可惜就算是三小球,糯米糰就是糯米糰,macaron的胃可承受不住....
這套最中冰淇淋外觀華麗,至於價錢,以這家店的品牌而言,則是相當實在的500日圓.
餐點很快就來了，先是一杯清味覺的梅子水，啜飲著冰涼的梅子水，身體的燥熱就先消了一大半。
又厚又長的白色瓷盤上,載著覆盆子與抹茶的冰淇淋,最中餅,最後一匙帶著顆粒的紅豆餡.
微微帶著重量的細長湯匙.
抹茶與紅豆的組合不必多說,自然是美味的,覆盆子微酸的味道讓macaron想到酸梅,和紅豆的搭配......恩....感覺因人而異吧...?
讓macaron覺得最好吃的,還是這帶著大粒顆粒紅豆泥,高雅的甜味讓macaron不禁懷疑到,之前吃到的紅豆泥到底是在吃糖還是在吃紅豆,採用大納言所熬煮出來的紅豆泥就是不一樣,每一粒都充滿了紅豆原始的香味.
一旁雖然正滾著開水,卻因為透明的茶壺而讓人感覺到夏季的一絲涼意.
吃飽喝足的macaron拿起一旁的透明石頭,滿足的結帳去也~
以上

[零食]對比的甜味 森永塩味牛奶糖
忘記在哪一堂課上面,老師突然提到味蕾的反差,再吃甜食時,如果加點鹽,反而會顯得那口甜,更加甘美,macaron小時候在和果子店喝紅豆湯時,絕對不會碰放在一旁的鹹昆布,小macaron總是認為,店家是鹹昆布進太多賣不完是嗎?? 我點的是紅豆湯,是甜甜的紅豆湯耶~!! 現在想起來,小時後的自己還真的好好玩.
喝紅豆湯時,旁邊放一小碟鹹的,這是和果子傳統的搭配,在遙遠的另一邊,法國布列塔尼地方有著同樣的飲食傳統,以日曬製成的海鹽參入焦糖等甜點中,這樣的相似的飲食文化自然很快的就被日本人接受,並風行起來.
 
森永的鹽味牛奶糖~ 包裝簡單,幾乎沒有[糖果]給予眾人的甜美印象.
 
長方形的牛奶糖,12入,macaron買92日圓.
好好吃~ 比起傳統口味,macaron更愛這款,入口的牛奶味一模一樣,不過甜度降低,近乎嚐不出來的鹽味在尾端才慢慢出現,不只讓牛奶糖的甜膩程度大大降低,還讓人有想再吃一顆的衝動~ 明天要再買一盒~
趴吐~
便利超商的迷你巧克力(21日圓),Air in的香草鹽白巧克力.
白巧克力上還印著很標準的時鐘花樣,很可愛. 一拆開包裝又有一股奶香味飆出來,不愧是白巧克力.
白巧克力意外的鬆軟,像是飽含空氣一般,,一下子就咬開了,濃厚的奶香與細緻的微量鹽粒混在一起,macaron本來擔心白巧克力太甜膩,不過意外的美味,原來白巧克力與鹽這麼合. 尾端除了甜~甜~的白巧克力奶香,還多了一點鹹味,好好吃喔~~
試過鹽味巧克力與牛奶糖後,macaron開始想要嘗試看看[醬油]做出來的甜點,應該也會讓人驚艷不已吧??
以上

[東京.冰品] 只有80卡!! 濃郁的80卡冰淇淋系列

 固力果(glico)出品的80kcal冰淇淋系列是macaron在日本想吃奢華一點的冰品時的選擇.台灣好像沒有販賣...  一杯濃郁的冰淇淋居然只有80卡,對於每一位女生而言,都是一件在夏天的福音吧??
目前80kcal冰淇淋總共有7種選擇,4種口味,分別是:巧克力,香草,抹茶,萊姆葡萄,除了萊姆葡萄,其他三種都有分杯裝與[最中]形式呈現的冰淇淋. 
第一次吃的時候真的有被嚇到,這麼濃,真的只有80卡嗎?? 雖然質地比喜見達的略軟一些(比較偏向霜淇淋),不過吃起來依然有份量感. 真的太神奇了....
 
抹茶口味,微苦的抹茶散發出高雅的清香,不會太過於甜膩,比較偏向大人的口味.
 
 
定番的冰淇淋口味,這一款吃起來帶著一點微微的豆香.
 
 
macaron最喜歡的萊姆葡萄,裡頭放入大量的萊姆葡萄,雖然裡頭的萊姆葡萄以[皮]居多,不過還是讓人感覺很有料.
 
多了一股酒香與果香,比起香草,macaron更愛這一款~
 
夾了一層紅豆,又多了一膜最中米皮,還是80卡~  料比較多,感覺有賺到~
 
脂肪含量很讓人開心~ 只有1.9克!!  
不使用砂糖與利用豆腐增加濃厚的融口感,便是80卡的大重點吧??
夏天還是會想要吃冰淇淋,[愛吃就別怕胖!!] ......話雖然是這麼說,不過能減低一些熱量還是對身體好的.......XD
以上

[冰品] GODIVA 草莓&牛奶巧克力冰淇淋

太平洋SOGO百貨 復興店
台北市忠孝東路3段300號B2F

[国立] 無添加手作り冰淇淋店~ Milk top

今天趁著櫻花還沒掉光,MACARON坐著中央線,來到 [國立] 車站.

一出車站,便可以看見寬廣的馬路,兩旁垂著滿開的粉色櫻花,無論是路燈或是房屋,走在國立的大學通,彷彿到了歐洲,春天滿開著各式各樣的花朵,翠綠的樹葉,悠閒的氣氛,街道與馬路中間的花圃比一般看見的還要再寬一些,不少家庭就這樣鋪張塑膠電,拿著便當,就這樣賞起花來,




從車站出來沿著大學通走約6分鐘,轉角處發現了一家可愛的小店,MILK TOP,號稱無添加的手工冰淇淋店,以白色為基調的小店光看就讓人很安心,當場的選擇不多,不過每一種口味都讓人很想嘗嘗看,MACARON選了迷你杯,(290日圓),可以一次嘗到兩種口味,相當划算,仔細一瞧,主題下方除了口味說明,還標出每一種的熱量,讓人可以放膽吃??XD.

MACARON點了蘋果雪霸冰&春季限定的櫻花冰淇淋,小小的迷你球,MACARON特地找了一個可以看到[大學通]櫻花的座位,享用冰淇淋~  MILK TOP在座位前方還放了一本小小的留言本,寫滿了每一個人的[食記~]

白色的蘋果雪霸冰(85卡),比起MACARON習慣吃的雪霸冰[冰]的顆粒比較大,蘋果的部分相當清爽,有些人比較不喜歡喝過蘋果汁之後殘留的味道,不過這球雪霸冰不會有這層顧慮,有著微微的甜味與香氣.
粉紅色的櫻花冰淇淋(164卡),柔和的櫻花香氣,味道不會很重,還有一種淡淡的藍姆酒味,比起櫻花香牛奶的味道比較明顯,口感上,MILK TOP的冰淇淋口感較雪霸冰紮實濃郁,不過又比喜見達的冰淇淋清淡,介於這兩種冰之間的清爽口感,真的會讓人吃很多~

一出來發現,完全不一樣的摩斯漢堡~!! 木頭的椅子與陽光十足的店面,手繪文字的感覺讓人很想到裡頭消費~

這家摩斯漢堡有提供不同的下午茶與蛋糕,可惜MACARON已經吃了兩球冰淇淋,只好照幾張像過過癮了.



很有感覺的路燈與時鐘,聽說是遠從法國進口來的路燈.

考究的法式糕點,les entremets de Kunitachi

一進到木頭色的溫馨店面,一旁擺放著燒果子與常溫蛋糕,果醬,有趣的是,童書繪本與娃娃也同時放在架上,與現在的極簡設計形成巨大的反差,可愛極了.!!

也有販賣麵包,聽說這裡的可頌麵包相當可口.

蛋糕巧克力macaron都有在販賣,一時還真無法定要仔細看哪一樣.

雖然國立整體給人的感覺像在歐洲,不過充滿和風懷舊的古董店混雜在裡頭也毫不突兀,反而給人一種意想不到的新鮮感.
沿著大學通直直走,不用轉彎,就可以發現許多令人驚喜的地方,假日休閒的推薦去處.

以上
milk top網站
 
 

[下午茶] 喜見達創意主廚冰淇淋套餐
macaron和macaron媽難得來到喜見達的敦南店,是macaron回來台灣後最涼的一天,還飄著雨,不過就算是惡劣的天氣,吃冰淇淋的好心情是不分時間的~
目前只要點用兩份創意主廚套餐就可以有兩杯免費的飲料,挺划算的,macaron和macaron嬤雖然肚子不餓,還是一個人點了一份套餐. 
 

[東京] 喜見達Dolce甜點系列~蒙布朗 & 藍莓乳酪蛋糕冰淇淋
喜見達冰淇淋的味道真的會讓人上癮,濃.香又不會讓人生膩,如果在平凡的蛋糕旁邊加上一球,味道與外觀(價值)馬上三級跳,不過,如果蛋包本身就是冰淇淋呢??
不是那一種動輒上千元的巨大冰淇淋蛋糕,把草莓香草巧克力口味的冰淇淋一律壓成巨大的蛋糕份量,而是用冰淇淋加上一些真實的蛋糕,小小一杯,讓人輕鬆的可以品嘗到冰淇淋&甜點(蛋糕)兩種小小的奢侈呢??   Dolce系列做到了~