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進化!! 白酒煮洋梨
照理來說,每次看到洋梨總是在食譜中[秋季]的部份,然而在前幾天,居然給macaron看到了又新鮮又肥碩的洋梨....
看到洋梨macaron這才驚覺....天啊...2006年居然沒有煮過洋梨啊...這怎麼行?看了一看價錢,6個100元的價錢macaron認為還算是可以接受.
細細的選了幾個沉甸甸的紅色洋梨,又到7-11買了一瓶酒,因為沒有自備購物袋,只好圖手拎回去,沿途,還遭到好幾個婦人的白眼...果然..抓著一瓶酒的女子...很囂張吧??哈哈哈
材料:
洋梨-----------------3個
水--------------200cc
糖------------150克
白葡萄酒-----200cc
1.將洋梨切半去頭尾,挖掉中心的籽,並且小心挑掉中心的筋
2.於鍋中放入水與糖煮沸,放入洋梨,煮至軟透
3.加入白酒,煮沸後關火放置一晚
倒入大量的白酒煮出來的洋梨滋味甜美,因為macaron之後又住了幾次,所以酒精大概也被揮發光了吧??帶有著淡淡酒香,當作飯後甜點最棒了,入口即化,還有著些微的粉紅色,有一種春天真的來了~幸福感覺...
這是之前macaron用紅酒煮的,甜味驚人,在色彩方面也耀眼許多,不過大概是因為時間不夠,顏色並不是很完美,還是用白酒煮的比較漂亮...
照理來說,每次看到洋梨總是在食譜中[秋季]的部份,然而在前幾天,居然給macaron看到了又新鮮又肥碩的洋梨....
看到洋梨macaron這才驚覺....天啊...2006年居然沒有煮過洋梨啊...這怎麼行?看了一看價錢,6個100元的價錢macaron認為還算是可以接受.
細細的選了幾個沉甸甸的紅色洋梨,又到7-11買了一瓶酒,因為沒有自備購物袋,只好圖手拎回去,沿途,還遭到好幾個婦人的白眼...果然..抓著一瓶酒的女子...很囂張吧??哈哈哈
材料:
洋梨-----------------3個
水--------------200cc
糖------------150克
白葡萄酒-----200cc
1.將洋梨切半去頭尾,挖掉中心的籽,並且小心挑掉中心的筋
2.於鍋中放入水與糖煮沸,放入洋梨,煮至軟透
3.加入白酒,煮沸後關火放置一晚
倒入大量的白酒煮出來的洋梨滋味甜美,因為macaron之後又住了幾次,所以酒精大概也被揮發光了吧??帶有著淡淡酒香,當作飯後甜點最棒了,入口即化,還有著些微的粉紅色,有一種春天真的來了~幸福感覺...
這是之前macaron用紅酒煮的,甜味驚人,在色彩方面也耀眼許多,不過大概是因為時間不夠,顏色並不是很完美,還是用白酒煮的比較漂亮...
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