[女子旅行] 嵐山湯葉布丁& 錦市場麩饅頭 @ macaron 的餐盤筆記

[女子旅行] 嵐山湯葉布丁& 錦市場麩饅頭

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玩京都,就是要早起才划算,macaron吃完早餐,立刻前往車站搭車,這次遠征---[嵐山] ,車程有點遠,macaron在車上睡了又醒,醒了又睡,搖搖晃晃將近40分鐘,總算到達嵐山最著名的觀光景點[渡月橋]前.
要注意的是,如果你買的是500日圓的巴士通行票,是無法到達偏遠的嵐山的,過了某一個站牌之後,前方的計費板會開始更新,與京都市內車資不同,(不過如果買的是量日通行卷就沒問題了!!)
到達嵐山時才8點半多,清冷的空氣,眼前是寬廣的河岸,還有漸漸鍍上秋天顏色的高山....

慢慢走過渡月橋,兩側盡是遼闊的大自然美景....

早上的人潮比較少,優閒的拍照散步,自在的很.

距離渡月橋不遠,來嵐山必訪的景點no2~天龍寺.

晃完天龍寺,正對著渡月橋的一條觀光街道也慢慢開始營業,macaron看到了一家店,透過店家的玻璃窗,可以看見一方鍋一方鍋的豆漿,店員拿著長長的刮刀正在打撈中.....新鮮的湯葉(腐皮)啊啊啊~~因為還要一天的行程要走,macaron沒敢買要冷藏的新鮮湯葉,而選擇了光是聽名稱就很誘人的[湯葉布丁],準備在回程的車上吃~

湯葉布丁的焦糖是附在上頭的市販品,有點可惜...

淋上焦糖,macaron迫不及待立刻開挖/////

沒想到,入口的是鮮奶油味道十足的布丁,或是稱作奶酪會比較適合,macaron最最期待的湯葉則是三三輛輛的嵌奶酪裡頭,沒有想像中的豆香味,不過對於喜歡奶酪的人,這品會是不錯的布丁,不過對於macaron特怕厚奶味的人而言,是有點小小的遺憾....

吃完布丁,再步行到不遠處的京友禪工坊,可以看見師傅用毛筆與精妙的色彩,在布上慢慢繪出漂亮的圖形花卉.

算進回程的時間,到達京都著名觀光地點[錦市場]的時間剛剛好~ 先到好久不見的新京極商圈~

乳酪蛋糕專賣店~papa jons,在網路上評價不錯,只是貴了一點.....

錦市場最適合觀光客~幾乎所有店家都是10點開門,太早來也沒用,剛剛好可以當作某一天旅程的第二站~

macaron這次要吃吃看[麩饅頭]

麩嘉~無論是乾燥的還是新鮮的麩,都有許多不同的呈現方式~

macaron這次購入的是當季產品[栗麩饅頭]
用葉子包起來,除了美觀,還有殺菌的作用~

麩饅頭現身~麩饅頭裡頭包著細細的紅豆沙,肥肥短短的粽子造型很可愛,不過macaron在吃過之後,最想知道的是店家如何包起豆沙的......

超級Q超級韌,其實[韌]這個子更能表現出麩饅頭的食感,麩就是超級麵筋還是厚厚一塊紮紮實實的麵筋.冰冰水水的麵筋...連要咬斷都很困難,栗子是切成碎塊拌在裡頭的,沒有甜味,不過一粒一粒的口感很好玩~咬了半天,macaron終於知道新鮮的麩到底是何方神聖,卻無法理解,為什麼日本人會喜歡吃麩饅頭.....