macaron 的餐盤筆記

[台北] 寬巷子 把火鍋料當藝術品

[食記] 穗科 烏龍麵~晶瑩爽滑烏龍麵午餐


   


台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

若說日本人最常品嘗的兩種麵類, 蕎麥麵與烏龍麵macaro 比較喜歡哪一個??  若是要吃個身體健康, macaron會選擇蕎麥麵, 可是若是真要說喜歡哪一個??  那一定是Q彈的烏龍麵取勝.

近來日系的手打麵店在台北越來越多間, 耙文爬了一陣子,好像沒有一家不好吃, 這一次由macaron妹領路,袋macaron來到這一間位於東區巷弄內的穗科,帶macaron開開眼界.

  

[台北 食記] L'OCCITANE Café歐舒丹咖啡館

 



台北市光復南路290巷32號1樓 

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在口袋名單許久的歐舒丹咖啡, 終於來了~!!!  位於國父紀念館站不遠的歐舒丹前方是商店,裡頭則是咖啡館.

[食記] 米其林午餐L'ATELIER de Joël Robuchon



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收先是各式麵包,可惜沒有奶油,不然一定會更好吃, 麵包的顏色與綻開的狀態都讓macaron相當欣賞, 

[食記] 尚高韓家Chegoya日本連鎖韓式料理



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台北市 光復南路280巷48號1樓


MACARON在好姊妹的帶領下, 來到這一家位於東區巷弄內的韓國料理店, 韓國料理在台北已經不稀奇,稀奇的是這一家店居然是日本最大的韓國料理連鎖店,這就比較特別了.

店內放著一兩年前(或更久??)的韓文流行歌, 聽說上次想要來這一家吃的時候店內呈現完全爆滿的狀態, 這一次總算能來品嘗, 聽到這裡,更讓MACARON期待這一家店的料理.

[台北] 天冷冷  聚 北海道昆布鍋




昆布番茄湯

[台北] Beata té 義大利餐廳 驚人的豪爽龍蝦義大利麵


台北市信義區松仁路28號4樓 (BELLAVITA  4F)

二訪貴婦百貨的義大利餐廳,與家人品嘗久違的家族午餐.

平日的中午,溫暖的陽光緩緩的曬進安靜的餐廳, 幽默的侍者送上美好的開端,美味的麵包與開胃小菜.


溫溫的麵包與可口的沾醬, 不過macaron最喜歡的是灑著鹽的香脆麵包棒.

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106台北市大安區敦化南路一段187巷48號

前一陣子macaron很難得的可以和姊妹們聚首在台北吃早餐, 幾經挑選後, 決定在看起來相當漂亮的東區柏林頓花園.

因為是當紅的早午餐餐廳, 周末的時候絕對是開店前就就去排隊比較保險,所以macaron與姊妹們在大艷陽下乖乖的排隊,等著店家開門....

或許是周末,服務人員的心情本來就很不平衡, 在開店帶位時就已經呈現極度不悅的後媽臉....害macaron想要問問題都以極度小心的口吻詢問....

菜單時分的賞心悅目,macaron被帶到的是採光極佳又有冷氣吹的二樓座位~ 店內裝潢相當有意思~

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地址
台北市忠孝東路三段 300 號


回到許久不見的台灣，ｍａｃａ媽與ｍａｃａ妹難得都有空，來到ｓｏｇｏＢＲ４的ＥＮ日本料理。

雖然才從日本回來，不過怎麼說還是清爽的日式料理和胃口。

午間有提供少許的單點，不過還是以套餐為主，選擇聽說沒有晚餐時段的多，不過就Ｍａｃａｒｏｎ來說已經很不錯了。

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徐羅伐 韓式料理
地址:台北市永康街14巷5號
電話:23581211

位於永康街的一個小巷弄中,十分有個性的一間韓國料理店,人氣相當高的徐羅伐如果不先訂位,晚餐時段可就只有乖乖在外頭等候的份兒.

因為沒有訂位,macaron母女刻意早點到店.

一進門便聽到相當有活力的韓語問候聲, 雖然沒有訂位,韓好時間尚早,macaron母女一行人被安排到唯一剩下的座位,雖然在門口,不過剛好正對大型的液晶螢幕,看著韓國的MV吃飯倒也挺不賴.

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台北市承德路一段1號1樓
回到台北的第一頓大早餐 , macaron與好姊妹們來到位於京站1樓的N.Y. Bagels Cafe 吃一頓可口的美式早午餐.
全天供應早午餐包含 麵包, 蛋, 飲料, 馬鈴薯塊, 果汁, 季節水果 可能是因為地點好,店內位子有限,從一開始進到店裡頭時服務生就告知用餐時間只有2小時.
先是水果,很快就被送上桌了.

算是很可口的蘋果,可惜為了保色,店家泡過鹽水了.......下次可以泡檸檬汁嗎...?? 實在不是很喜歡泡過鹽水的水果....

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地址: 台北市中正區忠孝東路一段12號2樓

難得的女子午餐,本來也想去其他地方試試的,沒想到,向是各家都約定好一樣,神奇的都沒有座位......
還好,安東廳還塞的下幾位小姐們~
早餐沒敢吃很多,都是為了中午這一餐豐盛的法式午餐,事後證明.....其實早餐根本不要吃會更好.....因為安東廳的分量.....很有誠意.....
安東廳,位於台北喜來登飯店2樓,古典中帶點厚重的裝潢,一間具有20多年的歷史的法國餐廳.

開胃前菜: 菓醋與海鮮蒸蛋

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這幾天台北感覺台北的溫度挺難熬,稱不上是冷,可是濕氣外加冷風的感覺更讓人受不了.....
難得姊妹們有空,又正好要添購物品,周末的晚餐時段,幾個女生來到位於sogo忠孝館樓上的[聚]吃火鍋暖身子~
說來有點不好意思,macaron在台北這麼久,來吃這家有名的火鍋店,今天倒是頭一遭. 
因未來的早,很幸運的在沒有定位的情況下就可以立刻入座,在晚一點來的人,聽說可能要等個30-40分鐘.....
坐定後,這才細細打量這略顯幽暗的漂亮店面,眼前白著漂亮的正方型瓷盤與小碗,墨黑色的筷子搭在上頭,很不錯的開始.

接下服務人員一個一個拆開的濕紙巾擦手,macaron開始細細的研究菜單.
忠孝店這裡只提共一種套餐,可以從湯頭.主菜.副菜.飲料.甜點這幾個大項目中選擇屬於自己的搭配,至於蔬菜盤與梅子醋則是各種套餐通用的.

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台北寒舍艾美酒店---台北市信義區松仁路38號

強調藝術、人文及時尚的台北寒舍艾美酒店,從一進門,就可以感覺到所謂的藝術,已經滲透進這個建築物的每一個角落,有形的雕塑擺設,到超現實的大幅圖畫,到無形的用色與空間氛圍,嶄新的酒店.散發出的是低調的奢華.

macaron這次前往的是寒舍艾美的自助餐廳Latest Recipe(探索廚房). 從寬大的入口,幾乎可以看盡這家自助餐的的所有內容,雖然是平常的中午時段,卻是沒有訂位就無法入座的高人氣 . 
等待的期間,macaron注意到了餐廳門牌上方的藝術作品....   一條大魚與鑲嵌在魚身中的無數位娃娃....遠看向立體的地圖,近看極具震撼性.....


終於有了位子,macaron一進門就開心的發現到兩個玻璃櫃的精緻糕點.  還沒看到其他內容呢,macaron的心理已經給這家餐廳打了滿分~看起來太美味了~!

[台北] Afternoon Tea微風廣場-午茶風光與梅森凱瑟

本次播報員:FUN

微風廣場周年慶中
喜歡Afternoon Tea的Macaron妹fun特別跑去品嘗了微風廣場限定菜單



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是甚麼呢?
是非常特別的Afternoon Tea與法國頂級麵包Manson Kayser合作

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高記是永康街上出現的第一家上海點心老店,現在這一家老店也進攻網路宅配市場,以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則，提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚，不同於中央工廠大量製造，高記堅持每日由師傅手工現作，以人味傳承記憶中的好味道。看到店家這樣的堅持,怎麼讓人不動心?


很久沒嘗到的老牌美味,現在透過宅配,可以在家重現剛出爐的美味,的確是令人欣喜的.  一天下午,macaron接到了一個小巧的紙袋,這次是吃的是高記的[超值雙人套餐],裡頭有【上海鐵鍋生煎包】(大招牌呢!!)【蘆筍菲加炒糕】【糖醋排骨】【相思豆鬆糕】


鬆糕試用紙盒裝的,很有現做的感覺

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敦化南路233巷9號   (忠孝敦化站5號出口)

在一個週末的中午,macaron姊妹來到這一家風評不錯的韓國嫩豆腐煲餐廳[涓豆腐],macaron準備吃下第5餐韓國菜,這次回台灣,在macaron為數不多的外食記錄裡頭,居然有5餐都是吃韓國菜!! 整理照片的食macaron才意識到這一項有趣的事,不知道是因為恐怖的韓劇的影響,還是macaron發現自己越來越敢吃辣了?? 回歸正題,這一家 JBSD涓豆腐是韓國第一大豆腐煲的連鎖店,這一點讓人開始有一些些期待,加上風評不錯,MACARON妹,一個超級畏懼豆腐的人,為了讓MACARON寫這一篇食記,硬著頭皮陪著MACARON走進這一家專賣豆腐的韓國餐廳.... 



就在敦南誠品的不遠處,幽暗的門面,一推門進去,不小的店面,居然已經作滿了人,一問之下,要等到座位至少需要30分鐘以上,暗暗想著下次要來一定要定位,MACARON望了一下外頭至少33度的高溫,還是乖乖的拿著菜單在門口的小座位上乖乖排隊.

菜單很有意思,首先,周一至五的中午是不收服務費的,還有用餐時間限時90分鐘,接下來,主角豆腐煲皆為套餐,價位為260-280元,菜色很豐富,包括前菜,石鍋飯,豆腐煲(可以挑選辣度,不辣,小辣,中辣,大辣),還有麥茶與甜點,還有幾款特色單點,包括大家所熟悉的海鮮煎餅與炒年糕,價錢也比想像的平民,大約都在280左右.

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本次播報員: macaron妹 ~fun

在台灣遭受三個颱風夾擊大雨滂薄的這一天
fun與朋友們來到京站的漢堡店 Rock Sauce聚餐

友人們都還沒到
所以fun 就開始拍拍店內的設計拉

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台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨12F，忠孝敦化站3號出口)
午餐平日    11:30~14:00NT$ 628(假日698)

說來有些不好意思,知道響食天堂這一家餐廳是很久以前就知道了,不過得知這家餐廳是自助餐廳則是最近的事情.  知道Macaron喜歡吃自助餐的macaron媽與macaron妹特別空出肚子,在某日的中午特意訂了位,代macaron來吃吃看這家風評不錯的自助餐廳.雖然是開在有點老舊感覺的明曜百貨公司流上,不過迎面而來的暗色裝潢,無論是打光還是裝飾都相當別致時尚,讓macaron開了眼界.


餐廳佔地算普通,不過卻用隔間與鏡子給人相當寬廣的感覺,大致繞了一下,驚訝的發現這裡的品項種類相當的豐富,絲毫不會比5星級飯店差,生魚片沙拉冷盤不用說,還有義大利麵,西式單點料理,台式單點料理,港式飲茶,現炸天婦羅,燒烤料哩,甜點,果凍,餅乾,蛋糕,冰淇淋(明治與喜見達各一櫃),冷飲,冰沙,水果,汽水(玻璃瓶裝)....等,座位安排在這些了理區的中間,邊吃還可以邊看到新鮮的料理出爐,相當有意思.

港式的蒸籠.燒臘區居然還有師傅現作蝦仁腸粉,雖然沒有吃到,不過第一次看到作法,讓macaron超級開心的.

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松仁路28號4樓

明亮的入口,透下的自然陽光,白色與紫色的低調奢華.

象牙白的餐廳沒有特別的隔間,不過靠窗的座位的沙發椅靠背稍高,自然而然的間隔出每一桌的舒適空間.  白色的餐巾上頭繡著小小的月亮,特別雅致.

幾乎每一桌都靠著明亮的窗口,每一桌都是特別席.

商業午餐的套餐,有許多種種選擇,以這種白金級的貴婦百貨公司的餐廳而言,價位比預想中的還要平易近人,690-2000元左右,當然除了套餐(麵包.前菜.湯.主菜.甜點與飲料).也有提供單點,