macaron 的餐盤筆記

[義式]  BellaVita 義大利餐廳Beara te

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松仁路28號4樓

明亮的入口,透下的自然陽光,白色與紫色的低調奢華.

象牙白的餐廳沒有特別的隔間,不過靠窗的座位的沙發椅靠背稍高,自然而然的間隔出每一桌的舒適空間.  白色的餐巾上頭繡著小小的月亮,特別雅致.

幾乎每一桌都靠著明亮的窗口,每一桌都是特別席.

商業午餐的套餐,有許多種種選擇,以這種白金級的貴婦百貨公司的餐廳而言,價位比預想中的還要平易近人,690-2000元左右,當然除了套餐(麵包.前菜.湯.主菜.甜點與飲料).也有提供單點,

麵包,放在造形獨特的金屬盤子上,拖鞋麵包.黑麥麵包.黑芝麻麵包條.福洽卡.橄欖小餐包.光是麵包的種類就讓人十分滿意~每一種麵包都很好吃,不過Macaron個人比較喜歡脆脆香香的麵包條.

麵包的沾醬,店家自製的蔬菜橄欖油,裡頭的蔬菜十分豐富,蕃茄紅蘿蔔不說,連菇類都有,味道當然鮮美可口.

前菜

經典的生火腿加上哈密瓜

酥炸朝鮮薊配上橄欖醬

裡頭包有乳酪,化開酥脆外皮的瞬間,裡頭的乳酪就這樣緩緩流出來~

香料油醋拌章魚

豌豆濃湯.

套餐主菜no1 招牌活龍蝦手工細麵,雖然是套餐的主菜,份量完全不輸給單點,紮實有彈性的龍蝦大大一隻躺在盤子上,豪華程度破表....手工細麵的咬勁也很令人滿意

no2弗蘿倫絲碳烤牛肋眼7分熟
牛肉相當嫩,多支而鮮美,硬要說有點可惜的地方的話,那便是肉的部分油有一點太多.


單點的義大利麵[菠菜鮮蝦乳酪可可亞手工寬麵] 

光聽名稱就會讓人嚇一跳的寬麵,奶油乳酪醬汁均勻的裹在可可亞手工寬麵上,面的咬勁剛剛好,軟,卻帶著一點點的硬度,雖然說是可可亞麵條,不過可可亞出現的是顏色,味道還是乳酪漿汁的香與蝦子的鮮取勝,十分可口~

覆盆子百香果慕斯,酸酸甜甜,十分適合夏天的慕斯,慕絲入口即化,下層的蛋糕也夠濕潤,很好入口

咖啡,難得的新鮮奶泡,與褐色的咖啡呈現鮮明的對比,可惜杯子的圖案實在與餐廳的高級感有些不大配...XD

熱紅茶


可愛的糖包

食物美,氣氛佳,最難得的是當天的服務員小姐十分的親切,而且十分位客人著想,讓此次用餐的愉快程度加了不少分~謝謝

以上