macaron 的餐盤筆記

漢陽館 韓國冷麵食記

北市南京東路3段303巷3弄4號(環亞屈成氏後方)

最近的天氣真的不是一個熱字可以交代的,又悶,光看外面烈日的照耀便沒有吃飯的胃口了...

前幾天一時興起,與macaron妹遠征環亞,想在IKEA還是生活工廠.品東西.買一些夏天的餐具,macaron到達的時候剛好12:30,想說順便吃ㄧ個飯,macaron妹又還沒來,macaron便四處鑽來鑽去,看看有沒有好吃的餐廳可以試試看.

這個時候,在屈成氏後方的巷子出現了一個[韓國料理]的指示牌,在好奇心的驅使之下,macaron來到一家外觀與一班宅院沒兩樣的漢陽館,外頭沒有擺放菜單,大門之後還隔了一個小小的庭院才是餐廳的入口,窗邊有個木製的招牌與藍.紅相閒的大吊飾.

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遠東壹咖啡---菲律賓.風采美食節

在遠東飯店的六樓, [ 壹咖啡 ] ,一家頗受歡迎的自助餐聽,在不同的時段會舉行以不同題目為主的美食祭,到6/18為止,是以菲律賓美食為主的丰采美食節為主



遠東的自助餐最早是以一架[ 巧克力噴泉] 聞名,濃稠的牛奶巧克力,自三層的噴泉機中元元不斷的冒出,在一旁則有細心處理過的棉花糖.乾果類.新鮮水果等配料,全都插在竹籤上,將喜愛的食材鑽入噴泉中,又濃又稠的牛奶巧克力便祕密的裹在上面,這也多多少少滿足了一些巧克力迷的願望吧?(在巧克力中游泳? ^^) 雖然這樣設備不再是遠東的專利,可是macaron還是認為遠東的最好...!

因為一個學期總算是結束了,家中長輩就帶著macaron去嚐嚐鮮,菲律賓的菜肴會是如何呢?Macaron相當的好奇~


味道溫和的菲律賓甜點,看來是用糯米粉與耶乃作的,味道溫和,但是相當有嚼勁,口感有一點已經涼的年糕,

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麻布茶房 午餐食記

台北市漢中街116號誠品116號 4樓（捷運西門站6號出口）

因為要陪macaron媽去買一些東西,macaron家浩浩蕩蕩的殺到西門町,時間是下午的1點多,因為尚未進餐,在西門町繞了幾圈後,還是決定到位於誠品116的麻布茶房用餐.

因為在大熱天裡,實在吃不下味道厚重辛辣的牛肉湯麵,有提供清淡日式料理的麻布茶坊是此時的不二選擇,大概是大家逛街也逛累了,麻布茶房的生意雖然早過了用餐時間,依然客人不斷,被帶到2樓座位的macaron沒考慮該吃什麼,就開始四處照相了


明亮的燈光設計,柱子上貼滿藝妓的黑白照片,有點像 [文化記憶館] 的感覺.


喝口茶,macaron開始正式考慮要吃什麼,大概翻了一遍,沒想太多,決定了主廚推薦套餐:369元,可以在固定的菜單中選擇你要的主菜,除此之外還有甜點與飲料可供選擇,挺划算的,正要選甜點時macaron又照之前的慣例,選[番薯雙雙淇淋] 重點在口味要什麼口味....有巧克力.抹茶.紅豆.卡士達....可是就是沒有讓macaron心動不已的[萊姆酒] 詢問之下,才懊惱的得知,萊姆口味的已被撤換下來 .... 心碎阿...怎麼不換掉清淡的卡士達呢..?

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[Mother's Day] 盛宴 安東廳 [ 上篇 ]

台北喜來登安東廳  

周六,家裡面為了慶祝母親節,家中的大人決定到喜來登去慶祝,沒有為什麼,就是交通方便.好找...,位於喜來登飯店二樓的安東廳,20多年的歲月,使其法國料理在許多美食報導中被受肯定.

在整修重裝過後的安東廳,在裝潢.擺設上,更加迷人了....大人果真是浪漫的啊,在柔和的燈光下,潔白的餐桌上擺放著一躲艷紅的康乃馨,剔透的玻璃杯,搖曳的燭光,映著閃耀的餐具,一場饗宴,就要開始....


豔紅的康乃馨


很遺憾的,也許是看準小孩沒有出嘴的權利,事者居然幾只拿了幾份菜單給大人看,點完了菜,macaron對於接下來要吃到什麼,懷著不安又期待的心情,等著菜上桌....

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姐妹們的慶祝...古拉爵比薩+85度c

前幾天,因為接近母親節,不願意媚俗慶祝的macaron與妹妹們選擇再週四為母親做一個小小的慶祝~

若是在晚餐的時候慶祝,顯得太嚴肅隆重了,秉持著macaron母親一貫的原則,簡單就好~~最後,決定再一個小小的下午,幾樣簡單的蛋糕,這樣就好了.

  為此,macaron特別到敦南誠品選購的一樣價錢合理,又實用的小禮物,晚上再自己動手做了一張卡片,只是希望,這樣的小東西能夠表達出對母親的微薄心意....

衝出捷運站,正好看到85度c櫥櫃中滿滿的蛋糕,雖然味道不是最頂級的,可是樣子還算討喜,再加上價錢公道,不會讓母親有太大的壓力,下午茶嗎~小蛋糕最好了!!選了模樣鮮豔的幾個蛋糕,再買了一些飲料,便匆匆搭車回家暸~

分別是:
水果百匯--(75) 白巧克力慕司加上酸酸的櫻桃與鬆散的海綿蛋糕做夾層,吃到最後也許是因為太甜了,有一些膩,可是基本上,味道還是不錯的~
雪苺百匯--(65) 草莓幕斯

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熱烈一番亭  日式冷麵食記
永康街店--永康街10之3(永康公園對面)

最近的天氣真的會讓人抓狂!!早上出門的時候有一些涼,加了件外套,到了9點多突然開始下起了傾盆大雨,大到傘只夠遮頭,其他全部都呈現落湯雞狀態,小小的摺疊傘根本就禁不住大雨的摧殘,才走沒3分鐘,裡面居然也給我下起了小雨....

鞋子更不用說,根本呈現一種[在水中走路]的狀態,還好,下午1點多,雨開始有暫緩的趨勢,但是悶熱的感覺一直揮之不去....

今天的晚餐很難得的在外面吃,在永康公園的四周有許多的餐廳,這一次macaron媽帶macaron來到這一家外觀有趣的--一番亭..


才5點多,裡面就有一兩桌客人了(都是剛放學的金華小鬼頭....)

整間店的設計算是滿用心的,燈光的照射,以木頭為基調的空間,讓人感覺很舒服.

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[祝福]   姑姑的--西華婚宴  



從小一直都照顧macaron的姑姑終於要結婚了,總是像大姐姐一樣.寵著我們.

小時候,總認為姑姑才20幾歲,不是嘴巴甜,是在腦筋的認知中,沒結婚的都是20幾歲,本來以為姑姑會一直做一個自由的單身貴族,繼續寵著我們,沒想到在去年,姑姑也遇到了一位真命天子,最後,終於走上紅毯....

打扮起來的姑姑看起來比20幾歲的小姐更加動人,當在晚宴上,爺爺象徵性的將姑姑的手放在姑丈手中,我們的眼光都有一些紅.....不捨....姑姑如今是別人家的媳婦了,幸福的笑在姑姑的嘴邊綻開,內心除了不捨,也有祝福,終於也有了一個歸宿了----


這一次的婚宴是在西華的3樓舉行,一進去,每一盤放都放了一盒精緻的小喜糖,看看菜單,是以中式料理為主,洋洋灑灑12道菜,等到了證婚用印的儀式結束,晚上7:00 開始享用婚宴的晚餐啦!!

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MOMOYAMA 桃山 午餐食記
喜萊登飯店2F
 
雖然還在水深火熱之中,因為看見大家的留言macaron拼著命趕快來打一打~>
清明節時,難得全家都放假.等到掃完幕後,家中長輩帶著macaron來到喜萊登飯店吃午餐,大概是因為地點好吧?這一家飯店的用餐時間生意一向都比其他飯店的生意好,尤其是1樓的12廚自助餐,一到了午茶時間,只能用瘋狂的爆滿來形容,東西不見的說多好吃,(針對某幾種蛋糕來說,實在會讓人有一些失望...)

很幸運的,長輩帶著我們來到位於2樓的日本料理餐廳----桃山.


豔紅的兩個字,在黝黑的版子上張牙舞爪,效果驚人.

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[西門町]  沖繩日式碳烤麻糬
台北市西寧南路155號

在開始之前，ｍａｃａｒｏｎ想要先和每天來用眼睛吃美食的各位說對不起，這一篇原本在昨天就要發上來了。沒想到ｍａｃａｒｏｎ的電腦出問題，光是要登入就耗了１０分鐘還沒完全開好。ｍａｃａｒｏｎ最後只好放棄＞＜......現在就捕給大家～

看完有點普通的電影後,中午的午餐也消化的差不多了，ｍａｃａｒｏｎ便隨著兩位同學尋找他們口中的烤麻糬。

繞了幾個彎，邊看邊逛，此時陰暗的天空開始飄下了小雨，［就是這裡了！］一只大紅燈籠，沖繩日式碳烤麻糬幾個有魄力的字畫在上頭，一間小小的店面，上頭又是滿滿的一排燈籠，還真是有朝氣啊～店後面的一堵牆上掛著幾牌子，分別有起司、巧克力、黑砂糖、抹茶、醍醐照燒醬、泰式香辣、泰式咖哩、味噌等口味（全部都是２５元），選擇太多的時候真的有一些痛苦，眼見同學早就決定好再等了，ｍａｃａｒｏｎｕ，也匆匆點了花生口味的麻糬，店中唯一的調理台開始運作，一根根看似日式年糕的白麻糬，切的四四方方放在爐上加熱，［好硬的樣子。］ｍａｃａｒｏｎ心想.


等待著時機,老闆的鐵砂掌不停的翻著麻糬，發威的前一刻，面容凝重到快要沉下去了。

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[午餐] MAGIC CURRY 魔法咖哩

北市峨嵋街37號4樓

陰陰的天空，微冷的天氣，ｍａｃａｒｏｎ和同學為了電影心得作業，一下課便淋著雨，搭上捷運直奔西門町，不想在看電影的時候有肚子做伴奏，飢腸轆轆的我們先買了２：３０的票，才開始放心的四處覓食，對於西門町一向不大熟的ｍａｃａｒｏｎ沒法拿主意，一切都交予兩位同學定奪，看看手錶１：４５分，老實說有一點趕，以電影院為中心四處尋覓的結果，我們決定到［魔法咖哩］解決我們的民生大事。

有些冷清的大樓，三三兩兩的閒人喝著茶，縱然是陰天，開廣的玻璃窗依然提供足夠的陽光，我們的位子被安排在廚房前，和善的小姐送上菜單，雖然菜色不多，仍然讓我們猶豫了一下子，不甘願肚子的空間１００％都備午餐給填滿的ｍａｃａｒｏｎ決定單點看起來最不辣的－－－果香牛肉咖哩（１８０），同學則分別點了－－唐楊椰香雞肉咖哩與魔法黑咖哩。

同學的蔬菜湯與水果沙拉很快就上菜了，外觀看起來十分不錯，只是據當事人說，蔬菜湯還是摩斯的好喝。　　等了一會兒（這倒是好事，誰都不希望吃到才點完菜就立刻上桌的簡陋咖哩），咖哩終於上桌，死命憋著咳嗽的服務生，在放下菜餚的瞬間終於小小的咳了出來........

有些尷尬的情緒立刻被乘有豐富色彩的咖哩小銅鍋，與晶瑩飽滿的白飯吸引。

果香牛肉

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[川味 老鄧擔擔麵] 午餐食記
北市連雲街83號  2341-1260

灰冷潮溼的星期二macaron跟著母親到東門市場辦年貨.熱鬧的傳統市場.多樣的年節商品.閃著光澤的雞鴨魚肉.隨著香氣出籠的點心....這些都讓macaron欣奮不已!..買了一些包子饅頭.接下來要轉移陣地.到永康街補一些年糕禮品.小雨一直下.下著心也跟著煩躁了起來.轉眼間中午又到了.該吃什麼好呢?  

只見macaron媽過了馬路朝著三商巧福前進.本來以為就要在這覓食了.沒想到macaron媽輕輕一拐.古色古香的餐廳便躍入眼簾.一張厚重的招牌自然而然的散發出一股威嚴....

走進一看.右一個紅磚砌成的煮麵台子.左一個蒸小菜的蒸氣台.溫熱的水氣猛向早已被凍僵的臉撲來.滿面笑容的小姐見到我們.立刻前來招呼.經過隔間的木門.深褐色的桌子凳子.四平八穩的分散四周.雖然時間早已超過1點.仍然有兩三組客人在內用餐.用心的裝潢.高雅舒適的用餐環境讓人一進來就能完全放鬆.
蒸籠小菜
簡單又不失高雅的木桌與凳子
除擔擔麵.還有許多像紅(白)油炒手.炸醬麵.混沌麵.牛肉麵...等選擇.看起來..嗯..都還滿不錯的.既然店名將擔擔麵擺在上頭.味道一定不差.最後.macaron和家人共點了..擔擔麵(不加辣.不加蔥....可以先與店員報備)小碗--60.半筋半肉牛肉麵(160).粉蒸肥腸90...才點完沒一會兒.粉蒸肥腸便端上來了.小小一個蒸籠裝著滿滿的米粉和若影若現的辣椒.溫潤的香氣乘著煙像我們招手..

macaron妹壯著膽子.撥開了辣椒等障礙物.順利的翻找到肥腸.macaron本來只是好奇的撥了一撥.沒想到找到可愛的番薯~明知番薯必定是吸足了肥腸多餘的油脂.還是忍不住將它放進了嘴中.番薯淡淡的甜味.搭配上肥腸油脂的香氣.略微辛辣的滋味.仍讓人不停的伸出筷子.

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肯德基--[豪情壯翅]食記

肯德基又出新花招了~這一次的廣告依然創意十足.[豪情狀翅]的時代背景變成了民國上海中日大戰.死守四行倉庫的八百壯士.當偉大的豪情壯翅被揭開的那一剎那.看似多汁入味的巨大雞翅.與微焦的油脂.不但讓壯士們的臉綻開的發自內心的笑容.也讓macaron的嘴邊多出了幾道口水-----好像很好吃得樣子..

結果.在一天的中午.豪情壯翅就穩穩的躺在餐桌上.等待大家享用啦!
        
[豪情壯翅]這個名子 雖然相當的有創意.只是再點餐的時候還是需要一點勇氣才能說出這四個字啊~   可以只有單點.可是一枝就高達49元的價格讓人有一點心痛.買五枝裝禮盒比較划算(199).反正多了就冰起來吧!
         
出現了!!長度長達15公分的巨大的雞翅!!  ..只是看起來和廣告不大一樣耶---外表看起來有一點乾乾的.做人不能只看外貌.macaron抓起有些沉重的竹籤.就竹籤這一點上來說.肯得基相當的細心.這樣就算是女生也相當方便食用.
一咬下去.咬..咬..我再咬....堅硬的外皮總算被撕開了.  用香料醃製的外皮嚐起來有一些辣.味道還算不錯.
雞肉破皮圖---
本來預期會吃到厚厚的皮.結果.哇~都是肉耶!肯德基的肌肉還是有品質保證的.相當的柔軟多汁.吃到後來都忘記是在啃雞翅了!原來雞翅的肉也可以讓人吃的這麼過癮!(他們的雞到底是什麼品種啊?)

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南洋午餐--[沙嗲烤肉串]食記

微風廣場B2超市熟食區
這個中午.macaron因為要領東西來到微風廣場一趟.因為是非假日的中午.到處冷冷清清.雖然衣服.化妝品都在打折.可是這些東西對於macaron來說.其吸引力遠比不上打9折的超市.
一下到B2.就看見之前許多前輩食記上閃閃發亮的美食.可惜.這些美食一副份量十足的樣子.讓肚子本來就不大餓的macaron更加飽了----推著購物車.突然飄出一陣誘人的香氣.向前一看.一串串現烤的沙嗲正在爐上翻滾著.微焦的油脂發出誘人的香氣.再裹上厚厚一層沙嗲醬.....好好吃的樣子啊~~

現場還有其他南洋烤串.價位都在35-55之間.結果macaron選擇了雞肉與豬肉各3串.店家優惠3串100.其實牛肉看起來也不錯.只是如過3串的口味不同則無法優惠.這樣算下來共是180元(超市9折).

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[公館]--韓式蔬菜煎餅食記

水源市場旁的巷子內


天氣漸涼.衣服穿的不夠多的macaron走在公館的巷子中覓食.本來只想去7-11買一個饅頭填填肚子.順便暖暖手.想到有一陣子沒去造訪的小攤街.便多走幾步路.去探探險.攤位都差不多.沒什麼太大的變動.就是上次macaron吃的生煎包不見了.又向前走了一些.突然發現了一個新攤子..韓式蔬菜煎餅(20).



可以加錢增添一些配料.客人不斷的上門.老闆娘不斷的往煎鍋中倒入原料.帶有一些油膩的香氣.像是一雙無形的手臂.把macaron拉到攤子的前面....

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棉花田--[三色麻糬]食記

棉花田--北市信義路2段195號   2351-1787

前一陣子.非凡新聞以[早餐]作為主題展開一系列報導時.就有介紹一家以養生素食為號召的店面.除了五穀雜糧飯糰.尚有一杯杯精心特調的综合蔬果精力湯.為愛美的女性提供一道又ㄧ道熱量低.營養均衡的菜色.那一家就是棉花田.

以木色為基調的店面裡.所販賣的商品除了上面提過的餐點.還有雜糧饅頭.包子等麵食類製品.有機豆漿.蔬菜.白米等基本原料一應俱全.每到中午或是晚餐時間.還會推出一盒又一盒現做的家常素食.裡面的用料當然是自家販賣的有機蔬菜.

也許是因為生機食品的單價本來就高.裡面販賣的食物各各身價不斐.看了半天.macaron總算發現一樣平易近人的小東西--麻糬(20) . 在小姐的說明下.macaron大概知道眼前一堆花花綠綠的小麻薯是甜的還是鹹的.(因為都沒標示...)

最後.不敵麻糬誘人的外表與吸引人的內餡.總共買了三種.....

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公館--[生煎包]食記

汀洲路三段265號 (水源市場後方)

夜晚的公館什麼不多 . 吃的最多 . 隨便一條巷子走進去 . 5.6家小吃攤老早就排排列隊迎接一個又ㄧ個飢腸轆轆的行人 . 在逛個兩三圈後 . 我決定選擇價錢 .份量都相當划算的--水煎包--當晚餐 . 


小小的調理台旁 . 放置著一大團麵糰 . 手腳俐落的老板娘證默默的將蔬菜餡包入其中 . 雖然沒趕上剛出爐的包子 . 但一整盤白胖胖的水煎包依然吸引著我 ..



一個個出爐不久的生煎包 . 薄薄的麵皮閃耀著油光 . 不經意的透出豐富的餡料 . 隨意灑上的芝麻更添加了水煎包的可看性 . 

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大四喜--[東風涼捲]食記

捷運公館站1號出口後方

下午1:49分 . 離2點的萬安演習還有11分鐘 . 尚未吃午餐的macaron.一出捷運站就想趕快找一個可以坐下來填肚子的地方 . 想起在台大附近有一棟開滿美食餐廳的大樓 . 便加快腳步前往 . 

餐廳的種類很多 . 有燒肉 . 中式餐館 . 美式餐廳(吃到飽) . 當然也有咖啡館 . 已經被太陽曬的頭昏眼花的macaron . 最後選擇了以餡餅與粥為主的〔大四喜〕餐廳　．
餐廳裝潢相當的明亮寬廣．一進門前面就是小菜區．用鏡子與玻璃佈置的小菜區閃閃發光．小姐將我帶到一張4人坐的位子上 . 玻璃桌的中央鑲嵌了[大四喜]參個字 . 週圍更用環繞的金色字體裝飾 . 

大手筆的桌子 ----
還沒看完菜單 . 就發現一行字---[營業時間上午11點到下午----2點] . 天哪~本以為這ㄧ頓飯不但吃不成 . 還會有被請出去的慘案發生 . 結果和善的店員表示 . 是2點起不再開放客人進來 . 在用餐的客人依然可以慢慢用餐 . ....這下 我才放下心來瀏覽菜單 . 可以選擇的菜色比想像中少 . 價錢從30到100元不等 . 本想試試牛肉餡餅. 結果發現了一個特殊的菜名---[東風涼捲(85)] . . 詢問了一下小姐 . 依照小姐的敘述 . 這ㄧ道菜是由蔥油餅與小黃瓜組合的沙拉捲 . 好奇心超重的macaron 想了半天. 終於決定點這ㄧ道菜 . ..
  
在點菜過程中 . 又來了2-3桌客人 . 點的不是很多 . 看來都是因為萬安演習而來的....

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韓鼓 [海鮮豆腐鍋] 午餐 食記

臺北車站 新世界購物中心

天黑黑 . 像是快要下雨的樣子 . 無奈只好和朋友提早結束購物的行程 . 早早鑽到捷運台北車站的新世界購物中心覓食 . 

時間是中午12點45分 . 果然都是上班族 . 尤其是ㄧ家新加坡的餐飲店 . 好像叫做蘭州拉麵的店門口更是排了兩三圈 . 本來也想吃吃看的說.....想起在電視上有介紹過韓國的美食 . 逛一逛 . 剛好在不遠處有一家韓國餐廳 .- [韓鼓]- -整家店呈現一種相當有魄力的紅色 . 店門口也相當配合的懸掛了一張鼓 . 餐廳早已坐滿了人 . 門外早已有兩位小姐在等候帶位 . [ 人這麼多 . 味道因該不錯吧 ?]如此想著 . 

相當有魄力的紅...!

小姐表示需要等15-20分鐘 . 這ㄧ家店在旁邊其實是有附設外帶處的 . 只是都到這裡了....就等一等吧! 先看看門口的菜單 . 記得好像只有四種套餐 . 不外乎是烤肉飯(有牛 . 豬肉) . 和豆腐鍋 . 價錢為220-150都有附白飯 . 湯 . 小菜 . 與柚子茶 . 等不到10分鐘就有座位了 . 店內真的很暗 . 座位也很密集 (到有一點難走..). 牆上佈置了一些傳統面具 . 娃娃 . 

我點了海鮮豆腐鍋(150) . 朋友則點了豬肉烤肉飯(200) . 服務生先上柚子 茶 . 可是動作有點怪怪的 . 想了半天才發現 . 她沒有用托盤 ! 我們有三個人 . 所以拿的搖搖晃晃 . 後來看他們送其他桌也是跑好多趟 . 這家店沒托盤嗎?...=0=// 

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[Mamamiya意湘情苑〕義大利麵食記

北市南京東路五段２０６號

週六和好朋友相約聚餐．在這樣特別的日子裡．一個月以前朋友就預定在這一家義大利餐廳享用午餐．剛開始我對於這一家小店的超人氣始終抱持著懷疑的態度．沒想到愈接近１１點４５分．店門口的人群就愈多－－像是吸鐵一般．不斷吸著來往的路人．這時我才想到．還好她们有先訂位－－不然不知道要排到何年何月....


  45分一到 . 人潮瘋擁而入 . 店內的裝潢感覺還不錯 . 如果除去不知道掛了幾年的聖誕節裝飾會更好....該店有兩層樓 (一樓與地下一樓). 我們的位子被排在一樓的牆邊 . 加上柔和的燈光與鋪著白色桌巾的餐桌 .  4人座的位子還算舒適 . 四處望望 . 才剛開店不到5分鐘居然做了8分滿 ! 年齡層從情侶到家族聚餐都有 . 服務生快速的送來檸檬水與菜單 . 菜單中幾乎都是套餐(除了主菜還有麵包.湯.飲料) . 週末的價位從220-1000元不等(週一到五好像是160元?) . 至於麵的種類不外乎是青醬 . 奶油等基本菜色 . 我決定吃青醬鴨肉義大利麵(220)......

在等待期間.我發現這ㄧ家的水杯很不一樣 . 底部貼有類似貴族家徽的花紋呢 ! 雖然人工味十足 . 可是在燈光的反射下還挺漂亮的 !

當大家都點完餐點的同時 . 四個熱呼呼的麵包也上陣了~

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