macaron 的餐盤筆記

[台北] 信義誠品- 絲絲入扣 -macaron秋季的東京甜點饗宴


星期五(12號)下午3點半在信義誠品的超人氣活動[絲絲入扣]macaron大鬧(??)了一下信義誠品的漂亮廚房, 能夠在充滿誘人的料理書籍中間做甜點,真的是何等幸福的事情啊~!!! 能獲得讓樣的機會macaron跟得相當感謝.

macaron當日示範了兩種甜點,分別是大理石磅蛋糕與香料小芙蓉. 和大家來個小小的下午茶~~


因為當日時間有限,所以macaron在星期四耗了一整天和100人份的燒果子搏鬥, 終於在晚上8點半收工,然後macaron媽就很神奇的搬出了超級好用的整理相讓macaron裝這兩百人份的食物~!! 有點重,不過總算是和macaron媽一起搬到了誠品的舞台上.

磅蛋糕耶~~ 光是磅蛋糕就烤了11條~ 這樣大家都可以吃到厚厚飽飽的一片~~
還有香料小芙蓉,兩球一組,所以macaron擠了將近250個.....有夠刺激的~~ 很過癮哈哈~!!

雖然代價是當天的手腕痛.....痛...痛~不過示範還是用手打給大家看~~

macaron因為時間關係小芙蓉只擠了一盤,另外一盤則是有勞當天的貴賓們代擠~ 

接下來是大理石磅蛋糕, 因為烘烤時間比較長,所以就沒能取出給大家看成品的樣子,另外還製作了一點隨性的肉桂蘋果醬~

在結束的時候有幾位很善良的朋友居然拿著macaron的書要簽名....真的很感動,已很感謝, 很重的書,辛苦你們了~還肯讓macaron在上頭寫下不很漂亮的字(^-^)

當天沒能取出的蛋糕macaron帶回家繼續烤,今天切片給大家看~~
很漂亮的烤好啦~!! 倒一杯冰牛奶當美容(?)早餐~~
謝謝美美的出版社姐姐們到場給macaron壯膽,更謝謝絲絲小姐努力的在緩和macaron緊張到不行的情緒之餘,更完美的主持了整場表演,千千萬萬的謝謝想要送給昨天在場的每一位貴賓,千千萬萬個謝謝,想要送給相信macaron.支持macaron的每一位貴人

謝謝你們,謝謝你們,謝謝你們.


macaron敬上