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[伴手禮] Mont St.clair 蛋糕組合

  在吃完兩個美味的蛋糕之後,Macaron意猶未盡的又買了很多長溫小蛋糕,想把這一份感動帶到台北來回味,想到macaron小小的軟皮旅行袋,嬌弱的蛋糕可能禁不起壓,macaron又再加買了一個專用的小禮盒,服務人員細心的包裝之後,一個專屬於macaron的燒果子禮盒就誕生了。


上頭有印製著 Mont St.clair 字樣的圓形盒子,相當有質感,雖然有一些貴,但是有這一種價值。


店員很辛苦的才把這麼多東西塞進小小的圓盒子裡。


焦糖迷你馬德連蛋糕,雖然說是焦糖,不過也就只有顏色到了而已,迷你的鬆軟口感只有三口就沒了。



放在櫃檯前面的 シュトーレン 為德國的油炸甜點,縱然如此還是可以放上7天之久,灑上大量的糖粉,麵團則放了多種的水果乾(種類多可是量不多.........),吃起來口感像是比較紮實的蛋糕,又帶著洋酒與油炸食物的香氣,如果要拿一個東西比喻的話,.....mister dounts的歐菲香?就是那一種感覺。


香橙磅蛋糕,這一款是macaron媽少數認為好吃的蛋糕,長度莫約十公分的香橙磅蛋糕,好像濃縮了奶油與甜橙的味道,每一口都吃的到橙皮,口感鬆軟不說,香甜而溼潤,一點都不甜膩,難就難在奶油與甜橙的氣味相輔相成,誰也沒蓋掉誰。





滿分蛋糕。

秋天的新作品,Mont St.clair的栗,本來很擔心已派皮為主,又沒有密封包裝,會不會很快就濕掉軟掉了,直到小姐和macaron再三保證這一款可以常溫放三天macaron才敢買。

雖然包裝上說要先烤一烤,不過回到台北的macaron才剛放下行裏,實在也沒有力氣再去開烤箱,就這樣吃了。


[喀唰。。。。。] 我的媽~奇蹟發生啦~!在經過macaron的溫度折磨後(一下冷一下熱。)分切開來的栗子派居然還可以發出除此美妙的聲響~ 原來是因為栗子派的外層已烤到極乾,層層分明,有著完美焦色的酥脆外皮裡頭包的是杏仁卡式達,中間更有一整顆栗子做夾餡,唯一的缺點就是邊吃邊掉屑,滿滿的堅果香氣,秋天到啦~。

以上

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