macaron 的餐盤筆記

[草莓季]大角玉屋 草莓奶油銅鑼燒& lawson草莓泡芙

最近東京的天氣真的變化無常..... 可以從24度的高溫一下降到3-4度,這就是春天吧?? .....粉紅色的草莓季從一月就開始了, 雖然明知道這些東西最大的成分還是一年四季都有的草莓醬,還是不自覺得想要跟上季節的買了[草莓季]的商品, 前幾天,之前寫過的和果子鋪[大角玉屋]再度出現, 不過,這次放在中間的除了草莓豆大福, 還多了一項份量頗大的商品~ 草莓奶油銅鑼燒~!!

在心裡惦了一惦划算程度,macaron再度放棄了看板商品,而選擇了銅鑼燒

 重量果然是.....有一整顆草莓的重量,包都包不住啦~

 本來買了這個不吃到好不好吃的銅鑼燒有點小小的後悔, 等到切開來看到漂亮的草莓切面,豔紅的草莓,紅,粉,白,顏色一輪一輪的淡到中心裡,泛著水光的切面,光看就知道,這顆草莓絕對甜.

果然,不會太過於軟爛的草莓熟度剛剛好,甜,香,和鮮奶油.銅鑼燒麵皮的搭配簡直是草莓蛋糕了~ 紅豆薄薄一層,代點雅緻的和風甜味,不會太過於突兀.滿滿的草莓香甜氣息,咬一口,才吃到[多汁]這詞造的真好.....

lawson的草莓泡芙~

[草莓季]大角玉屋 草莓奶油銅鑼燒& lawson草莓泡芙

最近東京的天氣真的變化無常..... 可以從24度的高溫一下降到3-4度,這就是春天吧?? .....粉紅色的草莓季從一月就開始了, 雖然明知道這些東西最大的成分還是一年四季都有的草莓醬,還是不自覺得想要跟上季節的買了[草莓季]的商品, 前幾天,之前寫過的和果子鋪[大角玉屋]再度出現, 不過,這次放在中間的除了草莓豆大福, 還多了一項份量頗大的商品~ 草莓奶油銅鑼燒~!!

在心裡惦了一惦划算程度,macaron再度放棄了看板商品,而選擇了銅鑼燒

 重量果然是.....有一整顆草莓的重量,包都包不住啦~

 本來買了這個不吃到好不好吃的銅鑼燒有點小小的後悔, 等到切開來看到漂亮的草莓切面,豔紅的草莓,紅,粉,白,顏色一輪一輪的淡到中心裡,泛著水光的切面,光看就知道,這顆草莓絕對甜.

果然,不會太過於軟爛的草莓熟度剛剛好,甜,香,和鮮奶油.銅鑼燒麵皮的搭配簡直是草莓蛋糕了~ 紅豆薄薄一層,代點雅緻的和風甜味,不會太過於突兀.滿滿的草莓香甜氣息,咬一口,才吃到[多汁]這詞造的真好.....

lawson的草莓泡芙~

[甜點] 六本木 Tokyo Midtown pâtisserie sadaharu aoki 蛋糕篇

終於,終於.....被macaron盼到了~~ 甜點來啦....

 degustation 種類隨機的六個迷你小蛋糕, 一次可以嘗到六種不同的口味,滿足甜點迷的小小貪心組合

褐色的是榛果蛋巧克力蛋糕,傪了一些榛果的碎塊,增加口感,和金莎巧克力一樣濃郁甜膩,一小塊就很令人飽足....威力驚人

紫色的黑醋栗與巧克力蛋糕組成的蛋糕,因該是更有深度的蛋糕才是,只可惜小小一塊,macaron吃不大出來~><

 唯一一個半圓形的是以青木師傅的女兒命名的蛋糕: saya  草莓慕斯與開心果餡與微酸的覆盆子組合起來,酸酸甜甜, 無論是外型或是口味都是女生的最愛,可惜,外層的果膠可憐的垂了下來,使saya的外型看起來有點悽慘....

檸檬乳酪,餅乾的香味與口感特別突出,後方是巧克力慕斯蛋糕,甜度比預想中的甜一些些,外層的巧克力淋面與金粉使這塊蛋糕華麗感倍增~!

 bamboo 抹茶紅豆與巧克力的經典組合 

[甜點] 六本木 Tokyo Midtown pâtisserie sadaharu aoki 蛋糕篇

終於,終於.....被macaron盼到了~~ 甜點來啦....

 degustation 種類隨機的六個迷你小蛋糕, 一次可以嘗到六種不同的口味,滿足甜點迷的小小貪心組合

褐色的是榛果蛋巧克力蛋糕,傪了一些榛果的碎塊,增加口感,和金莎巧克力一樣濃郁甜膩,一小塊就很令人飽足....威力驚人

紫色的黑醋栗與巧克力蛋糕組成的蛋糕,因該是更有深度的蛋糕才是,只可惜小小一塊,macaron吃不大出來~><

 唯一一個半圓形的是以青木師傅的女兒命名的蛋糕: saya  草莓慕斯與開心果餡與微酸的覆盆子組合起來,酸酸甜甜, 無論是外型或是口味都是女生的最愛,可惜,外層的果膠可憐的垂了下來,使saya的外型看起來有點悽慘....

檸檬乳酪,餅乾的香味與口感特別突出,後方是巧克力慕斯蛋糕,甜度比預想中的甜一些些,外層的巧克力淋面與金粉使這塊蛋糕華麗感倍增~!

 bamboo 抹茶紅豆與巧克力的經典組合 

[食記] 六本木 Tokyo Midtown pâtisserie sadaharu aoki 午餐篇

來到六本木的Tokyo Midtown ,對macaron而言是一個全新的天地,藝術與設計固然是此地的重點,不過,macaron的眼中,閃閃發光的,是夢寐以求的大師級蛋糕店.....

好不容易招集到大批人馬可以一起享用macaron心中的名牌,和PH不同風格的設計,青木的空間設計的簡單明亮,白色與銀色為基底的環境,燈光的照射下,每一位用餐者都像是在攝影棚內,華麗的用餐.

中午時刻,對macaron而言,蛋糕就是主餐,好心的友人們可是正常人,蛋糕不能充數的.

macaron深怕這家店很[專門]的賣蛋糕,其他輕食一律沒有,被飢餓的人群圍毆可不是好玩的....

好險,青木老闆把午餐也編入菜單中,還不少,價錢大約千元出頭,很平實的價位,這真的讓macaron鬆了一口氣....

 漂亮的餐具,很好握.

簡單的三明治套餐,附飲料(茶或是咖啡),有一碗蛤蠣巧達湯,雞蛋沙拉,彿恰卡麵包加大量橄欖油火腿的三明治.