macaron 的餐盤筆記

[食記] 築地吃早餐~玉子焼 山長 築地場外店

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趁著連休，ｍａｃａｒｏｎ到好久不見的築地去吃吃逛逛。

不過ｍａｃａｒｏｎ沒料到的是，築地在國定假日是幾乎全部休假的，如果是在周六來還好，在國定假日來，築地簡直是空城。。。。

就算是如此，ｍａｃａｒｏｎ還是硬逛了一圈，尋找美味的早餐。瞧～這不就被ｍａｃａｒｏｎ找到了嗎～～美味的玉子燒～。

雖然說道築地的玉子燒，大家會想到的是名店松露。　可是松露沒有提供邊走邊吃的包裝，對於想要現吃熱呼呼的玉子燒的人而言，位於不遠處的山長會是不錯的選擇～！！
入秋的早晨，開始有些涼，ｍａｃａｒｏｎ跟著隊伍排，總算購入看起來相當美味的早餐，玉子燒串～！！這家店很貼心，會詢問客人要熱的還是冰的？？要甜味還是微甜的？？簡簡單單的玉子燒居然就有四種選擇～！！

ｍａｃａｒｏｎ選了微甜的熱玉子燒，老滿還貼心的淋上特製的白蘿蔔泥醬油，用保麗龍碟子承載著熱呼呼的玉子燒，簡直就是一道美麗的料理啦～！！　最重要的是，這只要日幣１００元。。。

溫熱而厚實的玉子燒相當多汁柔軟，微甜，淋上冰冰涼涼的清爽醬油蘿蔔泥，讓味道更為溫和更為有層次，好吃！！

喜歡吃玉子燒的人，這一串玉子燒絕對會讓你吃的超級過癮又不會讓荷包大失血～～！！


意外發現到的一家店，居然是鯨魚肉的專賣店～！！ｍａｃａｒｏｎ購入了用各式各樣部位的肉做成的串燒，吃吃看鯨魚肉的味道～


外表特像豬肉串燒，鯨魚肉本來就是紅肉，不過吃起來如果不說，還真不知道它是魚肉！！沒有魚腥味，而解肉的纖維較粗，比魚肉還要有咬勁，和雞肉或是豬肉差不多，太有趣了！！

甜甜鹹鹹的醬汁也很棒喔～好吃！！居然可以吃到鯨魚肉，真不愧是築地，真不愧是有食鯨文化的日本～！！

玉子焼　山長 築地場外店

東京都中央区築地4-16-2