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[感恩] 來自好友母親的黑糖麵包 + 舊食譜新照片~ 濃濃的~巧克力蛋糕
在星期一,好友 魏玉 早在前一天的msn上,就告訴macaron會有一個來自母親的小禮物~害macaron期待了好久><
等啊等,到了下午總算讓macaron盼到了這份用兩包紙袋裝著的神秘小點心...一袋飄著股黑糖香味的紙袋,小心的揭開來,黝黑的兩個方塊並排在一起,乍看之下,外型頗像厚實的豆乾,愣了半天想著--[太厲害了,連豆干都自己做,可是,是黑糖豆乾嗎
...]
一邊抓起一小塊,過輕的質量讓macaron馬上知道,這不是豆干...
油亮亮的外表,與層層疊疊的麵包,飄散著一股輕柔濃郁的黑糖香味,[這是用作饅頭的做法作成的]聽著衛浴的解釋,一邊撕一小塊放入口中,雖然因為已經冷掉的關係,不如熱饅頭般有彈性,可是鬆軟的質地,與適中的黑糖香味與甜味,讓Macaron一口接一口,慶幸著拿到這麼好的點心之於,也謝謝魏玉媽媽的愛心,與吃過無數個是作品的魏玉...讓macaron吃在嘴裡甜在心理~
這個是2005年的舊食譜,現在macaron又再做了一次,重新拍了照片,大家就將就著看一下吧!
忘記在哪一個網站看到的食譜...做法簡單.而且材料和成品口感紮實濃郁的令人驚訝~ 更重要的是.它可以算是全素的蛋糕喔!
材料:
可可粉--------------45克
糖--------------------100克
低筋麵粉----------150克
橄欖油-------------50克
水-------------------200 CC
泡打粉-------------1小匙
葡萄乾-------------適量
(份量為半圓形的長條模型1條)
1.把可可粉和糖混和
2.加入橄欖油攪拌均勻(變成濃稠的巧克力醬了>-<)
3.把水分次慢慢加入攪拌
4.加入葡萄乾
5.用刮刀拌入已過篩的低筋麵粉和泡打粉
6.倒入模型後.用180度烤約35分鐘(用竹籤戳戳看.拔起時沒有沾黏就好了.不然就在加長烘焙的時間)
7.冷卻後取出.切塊.
*只用可可粉.巧克力味卻很濃---而且口感濃稠. 所以 . 一次不要吃太多不然會不舒服喔!
在星期一,好友 魏玉 早在前一天的msn上,就告訴macaron會有一個來自母親的小禮物~害macaron期待了好久><
等啊等,到了下午總算讓macaron盼到了這份用兩包紙袋裝著的神秘小點心...一袋飄著股黑糖香味的紙袋,小心的揭開來,黝黑的兩個方塊並排在一起,乍看之下,外型頗像厚實的豆乾,愣了半天想著--[太厲害了,連豆干都自己做,可是,是黑糖豆乾嗎
...] 一邊抓起一小塊,過輕的質量讓macaron馬上知道,這不是豆干...
油亮亮的外表,與層層疊疊的麵包,飄散著一股輕柔濃郁的黑糖香味,[這是用作饅頭的做法作成的]聽著衛浴的解釋,一邊撕一小塊放入口中,雖然因為已經冷掉的關係,不如熱饅頭般有彈性,可是鬆軟的質地,與適中的黑糖香味與甜味,讓Macaron一口接一口,慶幸著拿到這麼好的點心之於,也謝謝魏玉媽媽的愛心,與吃過無數個是作品的魏玉...讓macaron吃在嘴裡甜在心理~
這個是2005年的舊食譜,現在macaron又再做了一次,重新拍了照片,大家就將就著看一下吧!
忘記在哪一個網站看到的食譜...做法簡單.而且材料和成品口感紮實濃郁的令人驚訝~ 更重要的是.它可以算是全素的蛋糕喔!
材料:
可可粉--------------45克
糖--------------------100克
低筋麵粉----------150克
橄欖油-------------50克
水-------------------200 CC
泡打粉-------------1小匙
葡萄乾-------------適量
(份量為半圓形的長條模型1條)
1.把可可粉和糖混和
2.加入橄欖油攪拌均勻(變成濃稠的巧克力醬了>-<)
3.把水分次慢慢加入攪拌
4.加入葡萄乾
5.用刮刀拌入已過篩的低筋麵粉和泡打粉
6.倒入模型後.用180度烤約35分鐘(用竹籤戳戳看.拔起時沒有沾黏就好了.不然就在加長烘焙的時間)
7.冷卻後取出.切塊.
*只用可可粉.巧克力味卻很濃---而且口感濃稠. 所以 . 一次不要吃太多不然會不舒服喔!
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