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美女專用~~ 黑芝麻豆渣餅乾球
雖然說是美女專用,但是這一次吃最多的是macaron爸....
現在大家吃的餅乾實在都太不健康了....不但糖分高.油份也高的嚇人,這一種餅乾球可以大大減低使用的糖量,一樣好吃~ 而且相當紮實可口,真的越嚼越香!! 吃ㄧ個就很有飽足感,加了黑芝麻與豆渣的餅乾球,美女們~~ 必嚐啊!!!
材料:
豆渣.......(炒乾後)100克
低筋麵粉.........50克
(黑糖)粗粒砂糖........2大匙
奶油.........35克
黑芝麻........1大匙
低脂牛奶......2大匙
泡打粉.........1 1/2小匙
1.將奶油與砂糖拌勻
2.加入黑芝麻.牛奶拌勻
3.低筋麵粉與豆渣.泡打粉過篩(有些費力不過請加油....)
4.拌合放進冰箱淨置30分中
5.取出用保鮮膜扭成約30個小球
6.以170度烤50分鐘,確實將水分烤乾
出爐後的香味真的很棒,因為油份和水分都很少,比較不容易成型
連中心都要確實烤乾~~macaron一連吃了三顆都還不會膩~ 黑芝麻的用量可以更多一些,香味會更突出,雖然現在就不錯了... 口感有些粗糙,不過就是要這樣才可以清一清腸胃啊~
感覺吃的多了會變美...??
以上
雖然說是美女專用,但是這一次吃最多的是macaron爸....
現在大家吃的餅乾實在都太不健康了....不但糖分高.油份也高的嚇人,這一種餅乾球可以大大減低使用的糖量,一樣好吃~ 而且相當紮實可口,真的越嚼越香!! 吃ㄧ個就很有飽足感,加了黑芝麻與豆渣的餅乾球,美女們~~ 必嚐啊!!!
材料:
豆渣.......(炒乾後)100克
低筋麵粉.........50克
(黑糖)粗粒砂糖........2大匙
奶油.........35克
黑芝麻........1大匙
低脂牛奶......2大匙
泡打粉.........1 1/2小匙
1.將奶油與砂糖拌勻
2.加入黑芝麻.牛奶拌勻
3.低筋麵粉與豆渣.泡打粉過篩(有些費力不過請加油....)
4.拌合放進冰箱淨置30分中
5.取出用保鮮膜扭成約30個小球
6.以170度烤50分鐘,確實將水分烤乾
出爐後的香味真的很棒,因為油份和水分都很少,比較不容易成型
連中心都要確實烤乾~~macaron一連吃了三顆都還不會膩~ 黑芝麻的用量可以更多一些,香味會更突出,雖然現在就不錯了... 口感有些粗糙,不過就是要這樣才可以清一清腸胃啊~
感覺吃的多了會變美...??
以上
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