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[食記] 糖朝午餐


北市忠孝東路4段160號1樓(忠孝敦化站4號出口)

吃過幾次這一家香港的餐廳,都是家人外帶回來餵macaron的,從來都沒有現場用過,一直都很想要進去吃ㄧ次看看,這個星期六終於有人肯帶macaron進去吃一次啦~


這記在地板上的牌子,人來人往也不知道被踩了多少次,不過這樣儉約的設計卻是macron欣賞的,相當有力.


才12點10分,就要等候許久才能進去,還好macaron的家人早已先在裡面用餐了.


在裡面照相絲毫不稀奇,左一桌日本人,右一桌日本人,人手一台相機,菜一上來,等到整輪照完早涼了,不過沒差,菜單上也沒什麼怕冷的東西.....


瑤柱鮮蝦水餃麵(160)

雖然說是水餃,可是不像是我們一般吃的,有著厚厚白白的皮,這一種比較像是雲吞般又輕又薄的皮,還隱隱約約透出內容餡料的顏色.麵則是黃色的細麵,相當有彈性.


水餃斷面~
裡面有極富彈性的蝦仁,香菇.細筍絲等配料,滿滿的餡料相當實在.一次可以享受到三重口感的美味組合.



爽滑鮮腰肝



這一道不是macaron的地盤,不過看起來頗為鮮嫩.


甜點時間~~首先是..

糖不甩(60)

小小的兩層圓盤,乘載著幾顆小糰子.......水亮的焦色糖汁裹在圓呼呼的糯米團外層,上面則是大量的覆蓋上混合的花生粉,光看就令人心動不已.




沒有先吃主角,而是挑了一勺混合的花生粉嚐了一嚐,沒想到這粉的料可能比主角的花樣還多,裡面混合了白芝麻.椰渣.砂糖.花生粉.一放入口中便滿嘴生香,只是不愛吃椰渣的macaron妹才吃了一顆糰子便放棄了.


圓呼呼的糰子配上香味十足的花生粉更添魅力,一咬下去,甜的恰到好處的糰子又Q又軟,多吃幾個也不會膩,macaron一直很好奇外層的糖汁並沒有如焦糖的濃厚甜味兒,偏偏又生的可口的褐色...滑溜溜的....功用難道只是黏住外頭的粉料嗎..?


不怕死的MACARON又挑戰了這一碗,肥給你死的糖水極品...

手生磨合核桃露(70)

這一道很快就上來,白色的瓷碗中裝著熱騰騰的核桃糊,雖然也有芝麻糊,可是在超市就買的到的東西也就不用特地花錢來這裡嚐了.

這一碗喝下去大概就滿了2-3天份的脂肪所需,可是滑潤的核桃糊又香又甜,雖然MACARON不愛核桃,可是這一碗真的太美味了,今過磨製的核桃還可以嚐出一些顆粒,濃郁的堅果香氣還是要熱熱的喝最可以嚐出食材的價值所在.   在家裡也可以做,可是很耗工,一碗70塊,真的可以嚐嚐看. 超極推薦. 

最後是MACARON妹的甜品...海底椰滑涼粉(80)


這一道甜品一定要在店裡吃,為什麼?? 因為這是一道極富戲劇效果的甜品啊.....

剛看到小姐捧著冒著青煙的甜品上來時MACARON嘴都快笑歪了....透明的沙拉碗裡裝的白色的瓷碗,下方放著一小塊乾冰,四周不斷冒出粉白的煙幕......試想,如果你走在路上,手裡的袋子不停的冒出白煙.....哈哈~

重點是裡面的甜品啦,真的不錯呢,雖然椰奶的味道不是很濃,可是搭配上仙草塊與椰果,吃起來還頗爽口的.

外帶也很美味,這一家店的外帶包裝不錯,最喜歡的是粥品透明的湯匙和碗,感覺很不一樣.

內用每人90元最低消費,不妨來這裡喝個甜湯吃個點心放鬆一下吧~
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