macaron 的餐盤筆記

本文來自
東京都新宿区西新宿1-1-2　新宿メトロ食堂街B1F

連續著幾天又陰又冷的天氣,天空難得放晴,而且氣溫居然回升到13度之多,真的是很值得慶祝的一件事情不是嗎?? 看接下來的週間報告,天氣又會回到痛苦的陰冷氣溫,macaron趕緊把握這一天,來吃一點好吃的冰淇淋.   

位於地下鐵新宿丸之內線西口改札的上方メトロ食堂街的京都嵐山 豆とろう是macaron超推薦的一家和風冰品專賣店,店前面兩張長長的紅色板凳,天氣再更熱一點的話,常常會搶不到位子坐.

京都嵐山 看到這個地名,macaron第一個想到的是可口的京都豆腐,豆とろう以各式豆類製成和風的甜點,當然豆腐霜淇淋是跑不掉的重要項目.

從餡料到霜淇淋都可以自由人選搭配,對於女性而言絕對是一項艱鉅的任務,因為每一種看起來都超級美味的....
霜淇淋基本上有三種口味,如果只點單品霜淇淋是　336円（税込）
三種口味分別是:
■季節フレーバー(紅麴)
■お豆腐京抹茶
■クリーミーバニラ
如果想要變成聖代的型態只要再+(105~158yen)豆とろうあん,可以外加最多三種的特製豆餡,白豆,紅豆,季節限定櫻花白豆沙,甜毛豆泥,黑芝麻黑豆餡.....每一種的價錢不大一樣,全部都擺在大大的缽子裡,像是百貨公司販買告種熟食家常小菜一樣的方式,想吃甚麼,一目了然.


菜單,特製的豪華季節聖代也很不錯,有加乳酪蛋糕的,居然還有放整個櫻花麻糬下去的春季聖代.


macaron選的是超級古板的聖代組合~抹茶豆腐冰淇淋+紅豆餡(441yen)
最底層是拌過黑蜜的寒天凍,抹茶豆腐霜淇淋,白玉一顆(一種豆餡一顆)最後是紅豆餡~  先挖一口霜淇淋~天啊~真的太好吃了~抹茶的味道夠重卻不苦澀,圓潤的豆香雖然不會很明顯卻足以讓人感覺到這是豆腐霜淇淋,最叫人讚賞的部分是,這霜淇淋完全不膩,清爽的很~雖然入口濃郁,卻像是刨冰一般,融化之後嘴巴是很舒爽的,而且甜味頗低,下層的黑蜜都比這冰淇淋還要甜~總之macaron個人,吃了以後腸胃不會感覺到負擔~好好吃喔~   比起普通的牛奶霜淇淋還要好吃~豆腐萬歲~XD

下層的寒天凍略硬的口感與霜淇淋搭在一起也很不錯,越接近下午茶時間,旁邊的位子也一個一個消失了,看來與macaron抱著同樣想法的女性還真不少~

以上