[甜點]颱風天前儲備油脂? 
            ---- mos抹茶提拉米蘇

 在星期五的晚上，已經可以感覺的出來颱風的威力了，因為有事情要辦，ｍａｃａｒｏｎ很晚了還在外頭，看著那雨水從直的下，變成斜的下，到最後居然是呈現彎曲線條的著地，［明天大概不能出門了吧？？］　，雖然來不及到大賣場搬貨，ｍａｃａｒｏｎ還是買了一些些的泡麵乾糧儲備著。當然還有甜點啦～～

其實本來只是想進去休息一下，躲一下雨的，點了一杯小濃湯之後發現前面的玻璃櫃子，裡面立著一瓶又一瓶［超級可愛］的甜點，害ｍａｃａｒｏｎ心動之於馬上敗了兩個回家。



其實只是台灣某一家公司出的原味優格,小小一個塑膠杯30元,但是可愛的包裝小瓶,立刻引起macaron妹的注意,並占為己有.


偏稀一點的超甜優格,熱量也很高,不過小小一杯就算了.
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[食記]龍山寺.萬華頂級甜不辣

 　　暑假的時候,必須要常常往返萬華,然而參訪萬華的宗教聖地龍山寺卻是在最後一天,異常悶熱的那一天macaron步進了龍山寺。




在門前販賣的[香花?]macaron從小就很怕這一種花的味道，如果再計程車上有這一種味道ｍacaron可能會縮短路程,不過這裡看起來就很美了，都是老人家在賣。





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[品味] 閱讀.天生嫩骨


 (本圖片來自於博客來網路書店)
《天生嫩骨》（Tender at the Bone)－－第一次看到這一本書是在高中的時候，因為特別的書名，所以試讀了一下，那時對於［食物］還沒有特殊的感覺，卻在翻開第一章節的時候被深深吸引住了。

［發霉皇后］，這是該書第一章的稱呼。在作者幼年時，對於食物的領悟並非［多麼美味］，［如此誘人］，而是［食物也是有危險性的。］　

 該書的作者為露絲‧雷舒爾（Ruth Reichl）曾經為《紐約時報》撰寫餐廳評論，其發表的食評足以影響餐廳的星級評價；目前則是擔任美國美食圈最具影響力的美食雜誌《Gourmet》的總編輯。


有著如此［偉大］頭銜的超級美食家並非［只有松露／鵝肝方可入口的］美食主義者，他什麼都肯嘗試，並且用心品味，而這一本書也非單單介紹［ｘｘｘ有多麼美味］，　而是融入了在成為極具引響力的美食評論家之前，露絲‧雷舒爾的人生，單單這樣還不夠，在每一個章節之中不時穿插著一般食譜中找不到的私房菜譜，更添這一本書的獨到之處。
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[食記] 對價錢麻痺? 梅森凱瑟

   這一家位於微風廣場的超高級麵包店,於一開張的時候macaron就去造訪過了,因為過高的天價,macaron買了幾個小麵包吃吃也就算了,前幾天又到這一家逛了一下,連續幾個月的物價暴增,macaron看到依然 [ 高檔 ] 的麵包時,前幾個月的驚訝與不以為然濃度竟然大大降低 ! 想都沒想就夾了一個試吃過還不錯的麵包。

　結帳的石後居然還破天荒的加買了一塊極為迷你的香草千層派。ｍａｃａｒｏｎ對於麵包的高價已經越來越習慣了嗎？（汗。。。）


洋蔥麵包（？）


大約手掌大小的洋蔥麵包外皮又脆又香，買這一種麵包ｍａｃａｒｏｎ還是偏好沒有奶油或是砂糖的鹹麵包。無論是當零嘴還是當正餐吃都很受歡迎。


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[回憶] ㄧ口就幸福滿滿. 重奶油水果蛋糕

 終於到十月了,為了12月的道來,macaron開始醃漬了屬於自家的酒漬水果.



macaron小時候,macaron媽最常做的就是水果蛋糕,因為當時的水果乾取得不易,macaron媽就會用大量的萊姆葡萄與糖煮蘋果,和在主體為牛油.糖.蛋.麵粉的磅蛋糕裡(pound cake),烤模有時候為傳統的船型烤模,有時候則是直接用烤盤來考,這一種蛋糕烘焙的時間長,大約40-60分鐘,等待他考好出爐的時間可真難熬,為了表面漂亮的焦色,macaron家裡到處都充斥著牛油與麵粉的香甜氣味,躲都沒地方躲....真的是不小的煎熬.


巴巴的守在烤箱前, [ 叮~! ] 漂亮的褐色,躲過剛出爐的鐵盤,堅守的陣地轉移到餐桌前,因為太燙還不動刀,macaron伸出手指,東挖挖,西摳摳,就是要扒著還殘留在烘焙紙上,已經烤到乾硬的部份,那裡的味道吃起來特別香.


看著macaron媽切開蛋糕的瞬間,總是有著驚喜,滿滿的餡料,混著鬆厚的蛋糕體,雖然這一種蛋糕放一會後味道融合才好吃,不過沒耐性的macaron一把就抓起來啃了,溫溫的蛋糕送進嘴裡,奶油的香,萊姆葡萄的微醺氣味,煮蘋果的甜潤,混合在一起,macaron忍不住又再抓了一塊.
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