[甜點] 花蓮 提拉米蘇

最近的東西都在漲,雖然應該要慢慢習慣,進而麻痺才對,不過心還是會有點流血.

這天macaron甜癮又犯了,就想狂吞蛋糕,來到蛋糕吃到飽的集中地東區,赫然發現,每一家的價錢從199元漲到219元不說,現在居然變成249元外加一成,這太太誇張了~~

macaron只好失望的漂到迪化街補充蛋糕材料,正好經過[提拉米蘇],想說進去看一看也好,沒想到,迎接macaron的居然還是熟悉的25元.....

有點感動的情況下,macaron立刻點了一片來過一下癮.


提拉米蘇反應價錢的在於整模的蛋糕不再提供免費的盤子,這是可以接受的~

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[東京] 創作天然果醬專賣店~cerfeuil

在吃完法國胖子PH的頂級糕點後,macaron又在イクスピアリ裡頭晃了一陣子,在一樓的咖啡廳,一個很不明顯的轉角裡頭,讓macaron意外的發現這樣一家可愛的店面cerfeuil.




裡頭商品,只能用[豐富]兩個字來形容

世界各地的蜂蜜,自家熬煮的創意果醬.抹醬,佐餐的醬料也不少,讓macaron印象深刻的像是: 白芝麻與西京味增的沙拉醬.黏度比較高的青醬.... 還有還有,用優格做出來的sauce,說是果醬或是醬汁可能不大清楚,若是用英文的話,這一家店的內容大約可以分成:
jum / sauce / spread / paste / relish / oil / dressing / vinegar / dip sauce....等幾種, 口味除了幾個定番商品之外,每個月都會有季節的創意新品上架,店內的DM也會清楚的標上,很特別的一家專門店.

macaron在店內逛了兩圈,實在無法決定要買那一個做紀念,最後選了兩種接受度最高的小玻璃瓶~
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都是動物的毛..鬍鬚張潮流酸梅湯+滷肉飯

macaron為了幫macaron妹買著某一天的午餐,來到許久沒踏入的鬍鬚張,點了小碗的滷肉飯,正想看看還有什麼東西順道可以買的時候,就發現了這一瓶,似曾相識的酸梅湯..A Bathing Ape in Lukewater.有出酸梅湯喔??


回家查才知道,原來鬍鬚張與創意品牌「Pizza Cut Five」合作推出聯名商品,這次除了瓶裝的酸梅湯以外,還推出了如同外國電影般,像中國餐館的外帶包裝盒的黃金組合.與T桖.
macaron這才想起來,上回經過圓環附近時,有一家很新的鬍鬚張,無論是店內景象,或是員工的制服,都融合了濃厚的創意與設計感,大概就是方才開幕的[鬍鬚張美食館](寧夏店)

其實,鬍鬚張的標誌真的很像日本品牌APE..... 平平都是有著厚厚的毛,不過一個猿一個人,一個賊笑,一個沒表情....嗯...這個創意實在太妙了.



帶回家後,拼命散發著誘人香氣的滷肉飯反而沒人理,macaron妹對寶特瓶的興趣明顯大過於主角午餐....

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[食記] 永康街高記

或許是為了要與鄰近的[鼎泰豐]一較高下 ,又或許為了要爭觀光業這一塊逐漸膨脹的大餅 , 味於永康街的老店[高記]前一陣子重新裝潢 , 不帶從側面的玻璃可以看到廚房的整體 , 門面也變的相當華麗 , 好久沒去高記吃飯的MACARON一家, 抱著重溫好味道的心 , 來到高記.




門面驚人,不過走進去,一樓顯得有點窄,坐到位子上小姐只送來了一張紙條,附上鉛筆,原來這就是菜單....



拉開果真長長一串,很久沒來吃的MACARON一家面對著多樣化的菜色,每個人都看了一陣子才能決定, 如此一來,點菜的時間就拉長 很.多..... 好不容易點完菜,前面的小杯卻依然沒有熱的茶水,又等了一下,才漸年輕的服務生一晃一晃的用鐵茶壺倒茶.

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時尚甜點專賣店. ROOM FOR DESSERT (R4D甜點店)

 在雜誌上看到這一家位於敦化南路一段的甜點新開店,身為甜齒的macaron當然不能不去看一看.



R4D以時尚甜點主軸,在甜點套餐上頭又融合了酒精味兒,是MACARON認為比較特別的地方,在製作者上,文章並未特別提及.
似乎並非到外國取過經的師父,而是經由國內五星級的糕點師所指導出來的手藝.這也沒什麼不好,畢竟做出來的東西美味最重要.


冰冰涼涼的檸檬水


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