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[春季] 韓國風~柚子布丁麵包

最近又在複習之前看過的韓劇 , 好的劇情真的看第二次.第三次, 依然都會被這一種不同的文化深深的吸引 .

雖然對於當地的飲食文化並非相當了解 , 還是想要做一點和韓國有一點點牽扯的小點心~  這時突然看到沖泡用的[柚子醬] , 這是很多家裡冬天必備的飲品之ㄧ吧 ?



懶的搬出秤量,就直接用湯匙杯子來量啦~

焗烤用鋁箔盒*2
柚子醬......10大匙
牛奶........500ml
奶油......4大匙
蛋.......4個
法國麵包適量
蔓越莓.....適量

1.奶油先溶解, 麵包切成適當大小
2.柚子醬分次加入牛奶中
3.將奶油淋在麵包上頭 
4.但打散後加入牛奶中混合
5.混合麵包與蛋液, 放入盒中,灑上蔓越莓
6.170度蒸烤40分鐘-60分鐘


發現!! 柚子果肉~~ 柚子的香與甜融入在布丁裡, 蔓越莓的微酸綜合了糖份 , 怕太甜的話可以減少約1大匙的柚子醬.


滑嫩嫩的~最上頭的麵包則是又香又脆, 增加了品嚐時候的樂趣 , 如果是要裝飾的話 , 最頂頭放上兩三個枸杞, 會更有亞洲風味呢~!

以上
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    macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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