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[輕食]簡易磨菇乳酪烤蛋+星巴克蘋果派
一個簡單的午餐 , 只有幾個步驟 , 星期天的早上 , 逛了一下好久沒有去的周末市集 , 正好看見肥厚的各種菇類~ 3包100元, macaron立刻就買下了鮮香菇與蘑菇 , 說到磨菇 , 鹹派與蘑菇的組合最棒了~ 可是....想到製作派皮的繁複手續與漫長的等待時間......
反正不就是要吃他那可口濃郁的內餡部分嗎? 乾脆就直接烤來吃吧~!
材料:(18供分派皿一個)
菇類(先是先川燙.或是炒過)....適量
全蛋......2個
鮮奶油.......100克
牛奶......60cc
鹽.胡椒.雞精粉.....適量
乳酪絲/片/粉......適量
全部混合均勻, 倒入盤中, 以160度烤約30分鐘
想吃ㄧ點點不一樣的味道 , 也可以加一點先過的培根下去 , 味道會更加鮮美 , 但是在鹹味的部份可能就要小心一點了~
滑嫩的烤蛋~還有會牽絲的乳酪~ 沒了派皮的支撐切面會比較醜一點, 可是相對熱量也更低了~ 大量的加入新鮮的厚切磨菇~ 看來這一餐很健康呢!!
甜點是星巴克的新產品~ 蘋果塔!!(75元) 就外觀看起來 , 份量還算是挺有誠意的.
上層是金色的酥波羅, 真的很脆 , 甜度適中, 但是下面的塔皮維持的狀態可就沒這麼好了.....有點濕軟 , 好在本身的厚度夠 , 最下方的口感依稀還可以想像的到原來的硬度, 再談談中間的主角蘋果.....macaron只能說.....太甜啦!!!
焦褐色的蘋果甜度驚人, 肉桂香濃厚的蘋果中心還保留一點點QQ的咬感 , 和酥波羅與塔皮一起吃還是好甜.....建議配一點濃厚而且無糖的飲料一起吃會是不錯的選擇....
MACARON自己做的蘋果塔還是比較好吃.....
以上
一個簡單的午餐 , 只有幾個步驟 , 星期天的早上 , 逛了一下好久沒有去的周末市集 , 正好看見肥厚的各種菇類~ 3包100元, macaron立刻就買下了鮮香菇與蘑菇 , 說到磨菇 , 鹹派與蘑菇的組合最棒了~ 可是....想到製作派皮的繁複手續與漫長的等待時間......
反正不就是要吃他那可口濃郁的內餡部分嗎? 乾脆就直接烤來吃吧~!
材料:(18供分派皿一個)
菇類(先是先川燙.或是炒過)....適量
全蛋......2個
鮮奶油.......100克
牛奶......60cc
鹽.胡椒.雞精粉.....適量
乳酪絲/片/粉......適量
全部混合均勻, 倒入盤中, 以160度烤約30分鐘
想吃ㄧ點點不一樣的味道 , 也可以加一點先過的培根下去 , 味道會更加鮮美 , 但是在鹹味的部份可能就要小心一點了~
滑嫩的烤蛋~還有會牽絲的乳酪~ 沒了派皮的支撐切面會比較醜一點, 可是相對熱量也更低了~ 大量的加入新鮮的厚切磨菇~ 看來這一餐很健康呢!!
甜點是星巴克的新產品~ 蘋果塔!!(75元) 就外觀看起來 , 份量還算是挺有誠意的.
上層是金色的酥波羅, 真的很脆 , 甜度適中, 但是下面的塔皮維持的狀態可就沒這麼好了.....有點濕軟 , 好在本身的厚度夠 , 最下方的口感依稀還可以想像的到原來的硬度, 再談談中間的主角蘋果.....macaron只能說.....太甜啦!!!
焦褐色的蘋果甜度驚人, 肉桂香濃厚的蘋果中心還保留一點點QQ的咬感 , 和酥波羅與塔皮一起吃還是好甜.....建議配一點濃厚而且無糖的飲料一起吃會是不錯的選擇....
MACARON自己做的蘋果塔還是比較好吃.....
以上
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