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macaron碎碎念...綠豆薏仁甜湯
最近一位macaron怕自己沒事就吃ㄧ大堆零食,又怕打開冰箱,渴的要死,卻沒有一碗冰涼的甜湯解渴,所以自己便做了一大盆的綠豆薏仁,想說養養身,順便解解饞
小小一杯綠豆,薏仁,加了水煮起來可不得了啦!一大盆,足夠macaron分兩.三天吃了,想一想,外面賣綠豆薏仁的人真賺,不用耗太多的本錢啊,一碗少少的就可以賣個好幾大洋,稀稀薄薄的,macaron自己煮的,說誇張一些,還可以立筷子哪~本錢也不過100元...
macaron一直認為,薏仁還是要留一點芯,才叫做美味的薏仁,待一些嚼勁的薏仁更能為整碗甜湯增添一項品嚐的樂趣,最怕再外面嚐到一種薏仁,整坨煮的軟爛軟爛,吃嘴裡全不是心中所期盼的....那樣的失望,真的不是筆墨可以形容....
薏仁據說療效不少,熱量也不低,如果用鍋子煮則需要隨時在一旁伺候著,免的仆出來的湯汁澆熄了火,又怕底部燒焦,所以在後半段更要不時的攪拌他,用電鍋煮則可以免去後半部的憂慮,可是在煮完之後,刷洗滿是殘渣的電鍋也是一項苦差事....
這一大鍋薏仁的軟硬程度剛剛好,冷卻後放進冰箱,隨時都可以舀出來當零嘴慢慢享用,放進新買的IKEA玻璃杯中,頂部灑上一些碎冰,再摘一片清香的薄荷葉當裝飾,炎熱的下午,慢慢啜飲著.咀嚼著......
做法很隨意,倒入綠豆和薏仁,水洗後放入適量的水,電鍋中加水慢慢用電鍋蒸煮,取出後依個人口味乘熱加入糖,放置一會兒,等甜味慢慢透進去,放入冰箱 . 完成.....
最近一位macaron怕自己沒事就吃ㄧ大堆零食,又怕打開冰箱,渴的要死,卻沒有一碗冰涼的甜湯解渴,所以自己便做了一大盆的綠豆薏仁,想說養養身,順便解解饞
小小一杯綠豆,薏仁,加了水煮起來可不得了啦!一大盆,足夠macaron分兩.三天吃了,想一想,外面賣綠豆薏仁的人真賺,不用耗太多的本錢啊,一碗少少的就可以賣個好幾大洋,稀稀薄薄的,macaron自己煮的,說誇張一些,還可以立筷子哪~本錢也不過100元...
macaron一直認為,薏仁還是要留一點芯,才叫做美味的薏仁,待一些嚼勁的薏仁更能為整碗甜湯增添一項品嚐的樂趣,最怕再外面嚐到一種薏仁,整坨煮的軟爛軟爛,吃嘴裡全不是心中所期盼的....那樣的失望,真的不是筆墨可以形容....
薏仁據說療效不少,熱量也不低,如果用鍋子煮則需要隨時在一旁伺候著,免的仆出來的湯汁澆熄了火,又怕底部燒焦,所以在後半段更要不時的攪拌他,用電鍋煮則可以免去後半部的憂慮,可是在煮完之後,刷洗滿是殘渣的電鍋也是一項苦差事....
這一大鍋薏仁的軟硬程度剛剛好,冷卻後放進冰箱,隨時都可以舀出來當零嘴慢慢享用,放進新買的IKEA玻璃杯中,頂部灑上一些碎冰,再摘一片清香的薄荷葉當裝飾,炎熱的下午,慢慢啜飲著.咀嚼著......
做法很隨意,倒入綠豆和薏仁,水洗後放入適量的水,電鍋中加水慢慢用電鍋蒸煮,取出後依個人口味乘熱加入糖,放置一會兒,等甜味慢慢透進去,放入冰箱 . 完成.....
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