macaron 的餐盤筆記

[食記]  soups! 喝湯吃沙拉也可以很豐盛~!!

台北信義誠品樓下又多一個吃東西的地方,  這一家店主打的是蔬菜沙拉與湯品, 乍聽一下, 這樣的菜單似乎吃不飽也很單調, 實際去吃一遭後才發現並不然~

嚐嚐的沙拉櫃台,玻璃櫥櫃後面式多樣化的配料,和新鮮到發亮的蔬食們~

點菜的方式有點複雜, 還好服務人員都很客氣, 跟在一旁解說, 最後macaron點了A套餐. 

湯品的部分每一種都看起來很不錯, 這讓macaron煩惱了一陣子, 最後點了牛蒡鮮菇豆乳湯, 注意到了嗎~?? 每一道菜或湯的後面都有加注熱量,讓在一身材的人也可以吃得很安心, 在點菜的時候macaron有好奇的問一下湯裡頭有加甚麼材料,服務人員馬上拿出小冊子, 一樣一樣念出來,連湯裡頭有加味淋都很詳細的告訴macaron耶, 這樣真的很難得,

沒多久湯上來了, 很特別的是,料是漂漂亮亮的放在湯盤裡頭, 滾燙的湯是放在如日本熱酒的白色長壺裡,附上隔熱巾,讓客人自己倒.

只能說這料很多,完全是可以[吃的]湯, 牛蒡的味道相當突出,溫和的豆乳綜合,讓人印象深刻.

湯很濃厚,不死鹹,相當好喝, macaron喝到最後直接拿來當沙拉的沾料.

沙拉的部分是自選沙拉, 五穀米飯, 端上來一看, 真的很不的了,好大一盤~@@@@

煮的稍微偏硬的五穀米飯,吃的時候不自覺得多咬幾下, 這樣對消化也好,

每一盤沙拉都會附的麵包,吃起來其實還好. 

 吃這一頓感覺把一天所需的蔬菜都吃完了,

小小的桌子很快就被餐盤佔滿了,macaron一個人慢慢吃,總算吃完了這一桌相當彭派的沙拉湯套餐, 下次可能還是單點就好.

現在單獨的沙拉蔬食健康餐廳已經漸漸增加, 雖然吃冰 糧的蔬菜很好, 有時後總是會想來點熱熱的, soups加了溫暖的湯的確是一個不錯的點子.

好吃~!!

以上