macaron 的餐盤筆記

[東京] 來自中東的點心,mocha coffee@代官山

東京都猿樂町25-1

在代官山趴趴走時偶然發現的一個木頭立牌,在兩家店的中間夾著一條小小的通路,走近一看,是一間小而別製的玻璃屋,在陽光的照射下一閃一閃的.

畫著優美的阿拉伯文字的招牌讓macaron定下心來研究了該加的菜單,上方記著不少的咖啡名稱,看著落落長的菜單,不怎麼喝咖啡的macaron本來想要放棄了,沒想到最下面出現了讓Macaron眼睛一亮的文字:中東菓子!!


衝著這幾個字macaron再不猶豫,立刻推門進去,店主似乎是一位中東人,不大會說日文,在macaron表是想要外帶一些中東點心後,才又打電話去通知女主人來結帳.


採光相當棒的一家小店,在簡單的日本雜貨風格中混著一點旅行者與中東的氣息在裡頭,不愧是代官山,相當有特色的店家.



店裡頭主打的是店家精製的中東咖啡,至於中東點心有兩種,其他還有英國式的紅蘿蔔蛋糕與德國式的托塔之類的燒果子.

macaron買的是綜和點心,都用烘焙蠟紙給細心的包好. 內容有三種,分別是中東的超級營養水果乾椰棗,dates,酥捲paklawa還有小餅乾mamool


小餅乾mamool
幾乎不帶甜味的酥脆餅乾包著切碎的椰棗下去烘烤,一口一個,位投相當的硬脆,因為沒有甜味,配上椰棗的甜黏口感剛剛好.


像是春捲一般的小酥捲paklawa,相當迷你~

外層是fillo餅皮抹上大量的奶油下去烘烤出來緊實而層層分明外衣,中間包的是杏仁粉,最外頭似乎還抹上了一些蜂蜜還是玫瑰花露之類的香田調味糖漿,相當清爽,田的恰到好處,中間的杏仁粉為本來有點單調的餅皮添加了不少風味,相當推薦這一款點心.

意外尋獲的中東點心,令人欣喜的美味.

以上