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不用炸的!? 美味玉米可樂餅
最近真的要對自己嚴格一點了....胖了很多...關於增肉食記..待macaron慢慢補...
在暑假之前macaron就買了一本料理書,這對macaron來說可是一項創舉...因為macaron的錢大多投資在[甜點食譜]上面,所以這是Macaron第一次掏錢買[ 鹹的]食譜!!
想要減肥,又要兼顧三餐的正常,在加macaron媽可盯著緊呢,所以該吃還是要吃...[油脂](脂肪含量)是macaron第一個注意的東西.
相信嗎?這樣三球色澤金黃酥脆的可樂餅, 居然不到75卡!!!
想知道如何做的??
材料:
馬鈴薯.......300克
牛奶...........1/4杯
玉米.........60克
鹽.........2/3小匙
胡椒少許
1.將馬鈴薯蒸熟搗爛,依序加入上述材料確實拌勻
洋菜粉......1小匙
水 .........3/4杯
雞湯粉......內附湯匙一匙
2.將材料放入小鍋中,煮滾
3.倒入(1)裡快速拌勻
4.待稍為冷卻,用兩支湯匙做成25小球,放入冰箱
麵包粉......30克
(可以用新鮮麵包磨成)
5.以中火慢慢乾炒至焦黃
6.取出(4),裹上麵包粉,完成
一般來說,馬鈴薯可樂餅大約300多卡,這一種幾乎沒有油脂的可樂餅不但製作容易,食物纖維也很多
令人在意的口感問題...相信macaron,完全沒問題....香酥的麵包外層,與入口即融的濃郁口感,與正統的可樂餅幾乎一模一樣!!
就算在室溫下也一樣美味,愛美的朋友一定要試試看~~
以上~~
最近真的要對自己嚴格一點了....胖了很多...關於增肉食記..待macaron慢慢補...
在暑假之前macaron就買了一本料理書,這對macaron來說可是一項創舉...因為macaron的錢大多投資在[甜點食譜]上面,所以這是Macaron第一次掏錢買[ 鹹的]食譜!!
想要減肥,又要兼顧三餐的正常,在加macaron媽可盯著緊呢,所以該吃還是要吃...[油脂](脂肪含量)是macaron第一個注意的東西.
相信嗎?這樣三球色澤金黃酥脆的可樂餅, 居然不到75卡!!!
想知道如何做的??
材料:
馬鈴薯.......300克
牛奶...........1/4杯
玉米.........60克
鹽.........2/3小匙
胡椒少許
1.將馬鈴薯蒸熟搗爛,依序加入上述材料確實拌勻
洋菜粉......1小匙
水 .........3/4杯
雞湯粉......內附湯匙一匙
2.將材料放入小鍋中,煮滾
3.倒入(1)裡快速拌勻
4.待稍為冷卻,用兩支湯匙做成25小球,放入冰箱
麵包粉......30克
(可以用新鮮麵包磨成)
5.以中火慢慢乾炒至焦黃
6.取出(4),裹上麵包粉,完成
一般來說,馬鈴薯可樂餅大約300多卡,這一種幾乎沒有油脂的可樂餅不但製作容易,食物纖維也很多
令人在意的口感問題...相信macaron,完全沒問題....香酥的麵包外層,與入口即融的濃郁口感,與正統的可樂餅幾乎一模一樣!!
就算在室溫下也一樣美味,愛美的朋友一定要試試看~~
以上~~
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