macaron 的餐盤筆記

[食記] salut ~ 灑綠茶館下午茶


仁愛路四段266巷8弄2號

因為朋友的介紹,macaron與macaron妹在一天微涼下午相約在捷運敦化站,時間是下午4點多,我們走的都有一些匆忙,都是為了品嚐一頓精緻的下午茶.

位於國泰醫院附近的灑綠茶館macaron早有耳聞,評價頗高,重點是價錢相當的平易近人,下午茶一客約在200-300元左右,還可以喝到MARIAGE FRERES的茶,相當划算


小小的一個綠色茶壺,正預告著這家店對於茶品的挑剔與堅持

因為macaron細心的同學預先定位,使得macaron得以在窗邊品茶,最尾端的座位既接近窗邊,又因為店家小小的花園,使用餐保有隱密性,不會被人看光光,macaron超愛的超級座位~

一踏進茶館,柔和的照明,和精緻而低調的擺設讓人感到相當的舒適.溫暖. 一櫃子的紅色茶罐子可愛極了.


也是在入口處的娃娃,小小的童心又起,是不是被失了詛咒的胡桃鉗娃娃呢?

MARIAGE FRERES的系列產品



叫人心動的可愛佈置,聖誕節的時候一定超有氣氛的~~


雅緻明亮的座位,很喜歡他們的雜色吊燈

在幾經考慮之後,macaron與macaron妹終於決定了菜單,灑綠的午茶套餐都可以選擇一壺160元的茶品,要從多達幾十種的特色茶單中挑選還真是費了macaron不少時間,雖然想要試試看他們的印度香料奶茶,可是礙於:[實在不能再肥下去!! ]的前提下,只得忍痛放棄.....

灑綠精典下午茶 Salut Afternoon Tea Set(250)

終於來了~macaron夢寐以求的下午茶,三層的盤子分別載著鹹點.餅乾.與蛋糕(可以在蛋糕單上任選)




沒吃多少午餐的macaron妹一下就把鹹點掃光了,有三明治與米你的法式鹹派

酥脆的鹹派較macaron妹讚不絕口,看這一張照片,的確很美味的樣子

抹茶巧克力餅乾,鬆鬆的,到也頗香

水果塔普普,不會過於甜膩

第一次吃的德式雪藏蛋糕,香草味很濃,加上餅乾碎屑,如幕斯般綿密而帶有彈性的口感讓macaron印象深刻

macaron點了1854茶
此款茶為紀念MARIAGE FRERES創立於1854年而特別調配，集錫蘭、印度和中國上等紅茶於一身, 加入少許綠茶並薰入佛手柑及茉莉花香，茶中亦含有茉莉花蕊 ,喝起來頗為潛靜柔雅

每一壺茶上面都有一個特製的小牌子,用銀鍊掛著,金色的工整字跡告訴你這一壺茶的名子,相當窩心




macaron妹點的是 [四種水果茶]
FRUITS ROUGES
草莓、紅櫻桃、紅醋栗及紅莓四種水果薰製而成,遠遠的就聞到水果濃甜的香氣,是嗅覺上的一大享受

每一壺茶都有一個他特別的杯子,在送上來的時候,服務生只會先幫你到好淺淺一杯,接下來的茶可以依你用餐的速度慢慢增加

這個是1854的茶杯,很華麗......

為了保持茶的溫度,灑綠還有一個棉布製成的套子,墨綠色的,上面還有著該店名的刺繡


鬆餅下午茶 Waffle Set(199)
第一次在外面吃到鬆餅,不滿玫瑰花華美的盤子上交錯著4片巨人鬆餅,現烤的鬆餅還冒著熱氣,褐色的外表叫人食指大動

忍著想要將他立刻塞入口中的衝動,還是乖乖的先拍照留念....



淋上附贈的龍眼蜂蜜,緩緩流下的蜂蜜被熱氣一蒸,瞬時甜味撲鼻兒來,光看也夠令人動心的了...

外層酥脆內在紮實,愈嚼愈有麵粉與奶油的香甜味兒,沾著蜂蜜一起吃轉眼之間一個體積不小的鬆餅就被macaron埽光了

縱然如此,於此巨大的巨人鬆餅還是頗有份量,macaron吃了一個半便宣告投降,還是靠macaron妹幫忙吃光的

慢慢啜飲著噴香的熱茶,有一句沒一句的談著天,不知不覺已過了5點,沉浸在如此美好的環境中,享受著難得的奢華,這一次的下午茶讓macaron與macaron妹直呼下次還要再來~!!