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徵求勇敢的甜齒朋友們一起來吃點心!!

 

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最近又開始在家裡的小廚房試做點心的macaron,因為自己的肚量有限,突發奇想...想徵求勇敢的甜齒朋友們一起來吃點心!!

內容說明:

1.菜單現在還沒有決定好, 應該會是1-2項小小的甜點. 
2.因為是第一次辦這樣的小甜點試吃會,所以應該會先預設約8-10人份的量.
3.因為家裡只有一個超級古董老烤箱,所以一人份的量是吃巧巧,不能吃飽飽.
4.領貨時間~站定在12/15,這個星期天的早上11:00-11:30
捷運忠孝新生站二號出口的忠孝公園

以上是暫定的計畫,如果有興趣的甜齒朋友,請悄在臉書留言給macaron~徵求8-10位...

 

因為份數不多, 主要還是以有留言的朋友為主喔~!!!

 

謝謝~!! 不明的地方請麻煩到臉書詢問~ macaron會盡快回覆的~  ^^

 


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每天更新的macaron甜點臉書!!

 

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你知道maccaron其實每天都有在分享甜點的照片與心得分享嗎?? 

就在這裡~!!

https://www.facebook.com/pages/Macaron/348665975206302?ref=hl

 

最近想要做一點焦糖的點心, 你們覺得要做甚麼好哩???


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好久不見~無名的各位~!!


回來將近兩週了,每一天都過的比以往還要來的充實, 感覺將不在台灣多年的日子一鼓作氣補回來的感覺.

回到台灣後認識了許多好人,不是因為是同學才相遇的這一點,讓macaron有一種終於離開學校的實感,很開心,同時也有點不知所措.

接下來的日子會越來越忙, 希望能夠因為忙碌而減掉一點[職業傷害]的體重.

不能夠常常很正式的發無名的網誌, 不過臉書還是盡量實行[每日更新]的目標, 也許都是短短幾句話,不過至少可以繼續和眾位macaron珍貴的讀者們持續交流~(羞)

希望就算是不常用臉書的人也可以偶爾來這裡看看~, 當然如果願意再動幾下手指留一段話macaron會更加開心~

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[緊急插播~]  macaron要去信義誠品的廚房裡頭搞破壞啦~!!



事出在突然~ 想和各位報告一下, macaron回來台灣了!!!
會於星期五(12號)下午3點在信義誠品的超人氣活動[絲絲入扣]與大家見面~ 並且一起分享甜點的製作~ 當然現場也會有小點心與大家來個小小的下午茶~~
有macron粉絲臉書的朋友,歡迎來這裡和macaron一起討論甜點吧~!!
活動細節~請看~~

【絲絲入扣】「秋季的東京甜點饗宴」──Macaron的經典、美味冒險之旅
⋯⋯

閱讀現場 週五尋味玩食

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[食譜]只是攪拌而已~! 白巧克力藍莓布朗尼!

印象中,布朗尼就是用黑巧克力,奶油,麵粉,在加上脆脆的核桃所做出來的美式甜點,切成四方狀的布朗尼,堪稱是最為人所知的美式甜點了吧? 不過,如果把黑巧克力換成白巧克力呢?? 是不是會比原來的布朗尼更多出了一股奶香?? macaron不喜歡吃核桃,從來都不喜歡,所以...如果把核桃換成果乾呢??

開啟微波爐,搬出磅秤,macaron甚至連橡皮刮刀與攪拌盆都懶的拿出來,直接在碗公裡頭倒倒打打,然後就進烤箱了.....

白巧克力和果乾是不是都很容易燒焦?? macaron一開始將烤箱設定在180度,沒多久就傳出陣陣的香味,嚇的macaron連忙降低10度,花時間總比烤焦好~ 然後,帶著甜甜牛奶味的布朗尼就出來了....

18*8 蛋糕一條

奶油.........45克

糖..........60克

鹽......少許

蛋.........一個

白巧克力......55克

低筋麵粉...........50克+1/2小匙的泡打粉

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[試吃]紅櫻花食品奶油小酥餅

看到這一大箱奶油酥餅 macaron有點傻住了,覆滿寬膠帶的牛皮紙包著巨大的紙盒。

這次試吃的是紅櫻花食品的奶油小酥餅,聽到這個名稱,看著手中的大盒子,macaron第一個想到的是像糖果一樣大小的奶油酥餅很驚人的堆在裡頭向macaron招手。。。。。 

還好,是macaron想太多了。。。

一盒12個裝的奶油酥餅,分別是六個原味,六個咖啡口味的,都有個別包裝,macaron不常看到所以不大清楚,一個奶油酥餅的直徑大約比筆蓋多一些,算是小的嗎?? 不過攜帶方便倒是真的。

有付與紙盒相同花色的提袋,macaron認為,如果這一種提袋底部做寬一點,上頭做短一點沒關係,這樣更可以維持裡頭酥餅的排列,與內容完整度,不然一開啟盒子,酥餅到處亂跌也挺可惜的。

兩種不一樣的包裝,很氣派。。。

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[食譜] 簡單!綿密!巧克力拿鐵




最近迷上巧克力的飲料 , 並非迷上巧克力,而是位了巧克力除了做成吃的以外 , 在飲品上也有很大的發展性而著迷.

或說如此 , 對於巧克力的運用上還不是很熟悉的macaron , 不敢大意 , 先找一個不會失敗的....很簡單又很好喝的飲品食譜開始下手.

在書店翻閱到了傑米奧利弗的一本食譜,裡頭剛剛好就有這一種好玩又簡單的熱巧克力.

正確的材料份量macaron也沒有記的很清楚, 只靠的大概的感覺,做出了這一到巧克力拿鐵(巧克力牛奶).

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[新年] macaron手工法式牛軋糖

真快 ! 又是製作牛軋糖的季節了 , 之前[ macaron餐盤筆記 ]的看倌都知道, 沒有油脂的法式牛軋糖,不同於一般台式的牛軋糖,完全沒有奶味, 裡面就只有大量的果乾與堅果, 少了令人畏懼的油脂,多了一份品嚐糖果的滿足感.



新的一年當然也要有新的配方~ 這一次除了定番的花生.南瓜籽.蔓越莓.橘乾之外, macaron更加入了開心果.櫻桃.草莓.藍莓等多種果乾, 雖然成本更高, 可是切面就是不一樣~ 因為顏色漂亮 , 所以送起禮來也很有面子?? 不過macaron還是希望吃的人會用心的品嘗其特殊之處 , 而不是著重在: [這個哪叫做牛軋糖?? 沒有奶味啊~~] 的上面, 因為每一顆都是macaron與macaron媽很努力純手工做出來的心血.....



最近很驚恐的發現, 自己的胃口被撐大了 , 已前一罐優格一杯綠茶就可以打發的早餐 , 現在不吃下一個三明治就沒有飽足感 , 希望以後不要變成...不吃三明治加優格就會肚子餓的大食王才好......><  好恐怖喔~

以上

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[胖大王日記]春夏新款帽子

胖大王好久沒出現了,不知道大家有沒有忘記他??


這是第一次胖大王和大家見面時的帽子, 還有macaron媽特製的小毛球在上頭,那個時候是秋天,這樣晃阿晃,活像一個大松果球.... 現在胖大王也要換季了~~


請大家看一看~


粉色系的春夏新款:
* 這一次的風格走的是元朝貴婦風,上頭開了三個洞,兩個耳朵專用,一個透天通風,方便愛漂亮的您散熱.又能在坐公車冷氣直襲頭部時保暖.....實在是[就干心ㄝ.....](台語) 的設計...!!

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想要說聲謝謝你~來自部落格的聖誕禮物

第一次收到來自部落格的聖誕禮物....



在25號的下午,macaron開啟了信箱,本來以為迎接macaron的會是滿坑滿谷的廣告信函...通知單...等,雜七雜八的東西,沒想到,小小的信箱,裡面裝滿了各式各樣的信封袋,好像小時候起床看見床頭的聖誕襪中,塞滿了好多神秘的禮物,叫macaron欣喜不已

硬是等到回到家,放下了書包,才從袋子中慢慢的取出大大小小的信件...


本來由信封,內容都不知道來自何方,一看屬名...原來是來自甜美的小餅乾的聖誕卡片,好多聖誕襪的可愛卡片喔!!每次看小餅乾的網誌都感覺到滿滿的甜蜜~~

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[聖誕節] 四處尋找聖誕樹

聖誕樹一向是聖誕節的中心,每一家都多多少少擺了一棵,macaron家今年也照樣....嗯...沒有擺........原因是, [沒地方放啊~~ ]

在macaron的心目中,聖誕樹至少要像人這般高,小時候喜歡上面各式各樣亮晶晶的塑膠球,會掉毛的綵帶,(用了一次後就變的光禿禿的那一種), 樹底下多多少少要放幾個象徵性的小禮物或是玩具,到了晚上,還要硬硬關上日光燈,好讓樹上的燈泡閃阿閃(不過一下子就被迫關掉,因為大家都看不到路.....)

現在長大了,想要擺聖誕樹卻有千百種困難.

首先,macaron媽問macaron: 
[你要擺在哪裡?? 家裡東西這麼多,怎麼有地方放?? ]  

不愧是macaron媽,這一句就讓macaron啞口無言,再放大家連走路的地方都沒了.....

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想要給你聖誕的祝福..
macaron聖誕禮物  已寄出


今年的餅乾照片終於出現~~ 累死MACARON啦!!

自從名單公佈之後,MACARON便開始規劃接下來的行程,從材料的採購,郵資的預算,到盒子的製作,都是MACARON自己親自包辦啊....

為了不讓好不容易做好的餅乾在運送過程中斷裂,MACARON特別找了最硬的紙板,又因為餅乾的尺寸不同,MACARON可是熬夜熬到2點多才終於作好底下的紙盒啊.....

每一個禮物都有一些小差異,各各都不同,終於在今天下午MACARON把小小的聖誕禮物都送出去啦~~高興~~

實在是好幾天都沒有好好睡覺了...MACARON決定要放自己幾天假,  接下來行程依然滿滿,還有好多作業要交,還是會到各位的家裡玩,只是沒時間回應了....>,<<br />

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[胖大王日記] 胖大王家族出現!!

胖大王好久沒出場了,不知道大家還記不記得他??

最近多虧macaron媽的巧手,胖大王得已出現幾個新家人,讓我們歡迎---Mr.crocodile  摳摳呆~~


曾一度變身成為某一隻廣告龍的Mr.crocodile有著一雙純真的眼睛,腰圍與胖大王不相上下,也許不是很喜歡吃甜食......對於鹹的東西肚量可是無限大.


雖然沒有照出來,可是Mr.crocodile有著一條漂亮的尾巴喔~~


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pumpkin胖大王出現 !!  

姓名: 胖大王         (請於下方貼上個人近期六吋照片)



英文:Pumpkin

身高:一個南瓜高

體重:比南瓜輕

三圍:不穩定

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[好玩的] 雜誌專訪產生器

在迴紋針老師那邊看到了這一種好玩的小工具.

只要輸入一些關鍵字,點一下,一篇專屬於你的專訪文字就出來了!!
感謝 zonble的部落格提供,以幽默卻無傷大雅的文字,為死板的生活增加了不少的樂趣~~

macaron也試做了一下,剪下幾段給大家看一下~~
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電腦前macaron在做甜點領域的新知識經濟 —他,花了三年,建立一支超級增肥肉的甜點生產線。現在,他決定放下這些成就,前往法國,從頭開始…

作者:林啞偉

初秋的鳥籠裡,陽光依舊毒辣。十月四日,高雄港碼頭一片吆喝聲,一輛大拖車拖了一艘長達七十八呎、造價超過新台幣七千萬元的增肥肉的甜點,緩緩駛進碼頭;接著,大吊車吊起增肥肉的甜點放入水中,電腦前生產的最新型增肥肉的甜點正式下水。

翻開權威刊物的最新調查,二○○四至二○○五年全球前四十大做甜點公司排行榜,電腦前除了在國際舞台位居前茅,在台灣,則是排名第一。「做台灣第一,沒什麼了不起。但總產量要累積成台灣第一、還要能擠進國際舞台,卻是一段耕耘超過三年的轉型之路。 」macaron說。

電腦前創造了兩個世界第一。第一個第一是年產量一一五萬噸的增肥肉的甜點,是全球增肥肉的甜點產量最高的公司。第二個第一是去年創造九千八百兆的營收,每人平均產值十八兆台幣。

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[說聲謝謝你~] 來自viviyu的小禮物

昨天Macaron在開留言板的時候,驚奇的發現viviyu留了一段令人高興的話,客氣的viviyu居然寄了一個小東西給MACARON!!

話說上次MACARON眼睛痛,出了一堆怪照片請大家找地名的遊戲,只有VIVIYU小解答出了4題之多,而且完全照著遊戲規則,較MACARON十分的佩服,便興沖沖的烤了一堆較能運送的常溫蛋糕~~[ 蘋果瑪芬 ],給VIVIYU送去了,沒想到第一次烤這一道點心,VIVIYU居然沒有吃到臉部抽筋,咒罵連連...還給MACARON這樣一個可愛的小東西~



還有一張可愛的留言~看不清楚的人,容MACARON幫你翻譯一下...:

[   MACARON  下一次不要寄這一種實驗品來,要寄也寄少一點,你想毒死人啊?
這次原諒你,附上墾丁海生館買的小禮物.....  ]

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還債...愛的接力棒~


根題目無關,可是因為習慣的觀察,驚喜的發現居然有這麼藍的天空,連忙抓起相機,很觀光客的,拉著101當做陪襯.


這一張才是macaron想要照出來的藍

♡的接力問答

① 對傳這個問卷給你的人的映象?
② 你覺得周圍的人認為你是怎樣的人?
③ 喜歡的個性是?

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[生活] 無印良品 8號CD

    之前,無印良品再打折的時候macaron也湊熱鬧的去看了一下,無印良品一慣的簡潔單純的設計風格,一直是macaron喜歡的,結果那一天macaron買了一建棕色襯衫,因為價錢實在便宜,好像不到400元吧?歡歡喜喜的拎了只帶正準備離開時,耳邊傳來的一陣音樂,悅耳的,流暢的,滑過空氣,卻讓macaron瞬間震驚的停下了腳步.[就是這種曲調!!] 想也不想,回過身便抓了一位小姐問,你們的放的CD有再賣嗎?

結果詢問回來的結果是有的,只是現場早已售完,無奈之下依然詢問了該片的名稱--8號CD.....



有一些偏頗的.macaron對古代的事物一直都相當著迷,算是逃避嗎?對於未來的幻想總是少一些,多一點的是對從前的迷戀.

今年在東京迪士尼海洋的時候,驚喜的發現了一個區域,以15世紀地理大發現為背景(大概..),所建造的要塞與大型帆船,占星'巫術'科學'一樣不缺,都已逼真的小房間作為呈現,每一次macaron都看的捨不得回去,此時,伴在耳邊的旋律,不知不覺的也成為macaron的最愛了.
現在想想,其實有一些諷刺,一個現代人,迷戀著努力追求未來的古時代.

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[串聯]部落格有啥了不起?

晚上macaron一樣的在自己家到處巡邏.來到留言板一看.多了兩項留言.分別是辣媽SylviaSylvia同時點名.驚嚇之於.立刻放下原本要寫的食記.大概看了一下遊戲規則.macaron也來寫一寫這一項有趣的串聯活動吧~

嗯....先喝一杯水.潤潤喉~


 因為部落格所以:讓macaron從一個機械白痴.開始會慢慢的拿起相機.調整光線.只因為想要讓自己的照片更佳的吸引人.讓每一位來訪的客人再視覺上輸是一些.變的出門一定要帶相機.寧可讓自己的行李重一些.也不願錯過每一段小旅程的感動與可口的背影.


 因為部落格所以:變的有[食]必拍.引起些許的公憤.因為等到拍完.早就冷了.(還好macaron多是拍[本來就不熱]的甜點)

  因為部落格所以:吃蛋糕變成了一次又一次的味蕾考察.有一些太甜.有一些濕潤.努力的吃吃吃~再盡力的寫寫寫~目標成為光看文字也會讓人想一直看下去的作家!

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Shares joyfully~~萬人抓抓樂 [名單公佈] ~~

經過將近兩天熬夜的搏鬥.macaron終於將旅行的照片送上網站了.(無名的只有一些.如果大家想看多一些再告訴macaron好了...)


從開張以來.macaron受到許多前輩的鼓勵與支持.好不容易.人數終於漸漸接近萬人大關.雖然自許多人眼中.這個數目不值得這麼盛大的慶祝.....但是對macaron來說卻是另一個開始的重要里程碑.更希望在這特別的日子裡作一些回饋給大家.謝謝你們不厭其煩的來參觀甚至做出回應!!
這次的活動總算告一段落.macaron很慶幸能看見大家對於這個網誌的想法.謝謝你們為macaron注意到一些macaron沒有注意到的地方.尤其是bleeder和貓老大.真的很謝謝你們的指正.大家對於macaron的指教與肯定都讓macaron慶幸自己辦了這樣的活動.....



首先是--[頭獎]  (一名)

Chip'n  Dale's 巧克力玉米片 

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