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[東京] Japan cake show tokyo 2010
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10月12日到14日,在浜松町 舉辦的蛋糕展,展覽內容如了各家原料廠商的攤位,更多的事大師或是學生製作的作品展從大型的拉糖與大型的巧克力雕塑,還有糖雕與杏仁膏裝飾蛋糕等多種項目,會場占三層樓,不過macaron認為,這個蛋糕展在原料機械上的展式比台灣的規模還要小很多.
半天下來,macaron拍了大量的大師級競賽作品,會場規定,這種作品的照片是不能登在網路上的,很可惜無法將眾家驚人的作品登出,真正的在製菓學校學習後,第一次參加的蛋糕展,比起以往走馬看花來的更有感覺.
原料器材的樓層是最壅擠的一層,原因在於.....亮眼的洋果子與高品質的試吃~~^^
除了瘋狂的對精緻的糕點按下快門,macaron也嘗到了不少的好東西,秋季當然不能不提栗子,天津甘栗,和栗,法國栗子醬,還有當然巧克力不能少,這兩項是當日最多的,其次就是乳業的攤位了,明治.中澤.雪印......這些大廠商攤位前面都放了3-4台類似霜淇淋製造機的機器,熱克人自己擠著試吃,沒想到這些機器擠出來的不是冰涼的霜淇淋,而是不同濃度的新品鮮奶油......
看著日本人大口大口的吞著高達45%的鮮奶油....macaron再度認清,日本人絕對是鮮奶油民族
法弗那的榛果白巧克力~
到了2樓,老師建議我們一定要早點去造訪的[喫茶室] 可以吃到大師的蛋糕,而且均一價400日圓!!! 因為macaron去的時候是最終日,很多甜點早已售完...看著外頭的解剖菜單,macaron選了兩個蛋糕,其實還有想吃的,不過肚子容量有限只好放棄,要是有提供外帶就好了.....
草莓加柚子
參展的大師當天也有日本果子協會的蛋糕食譜販售,當天買的人上頭還會有6名大師得簽名呢~
以上~
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10月12日到14日,在浜松町 舉辦的蛋糕展,展覽內容如了各家原料廠商的攤位,更多的事大師或是學生製作的作品展從大型的拉糖與大型的巧克力雕塑,還有糖雕與杏仁膏裝飾蛋糕等多種項目,會場占三層樓,不過macaron認為,這個蛋糕展在原料機械上的展式比台灣的規模還要小很多.
半天下來,macaron拍了大量的大師級競賽作品,會場規定,這種作品的照片是不能登在網路上的,很可惜無法將眾家驚人的作品登出,真正的在製菓學校學習後,第一次參加的蛋糕展,比起以往走馬看花來的更有感覺.
原料器材的樓層是最壅擠的一層,原因在於.....亮眼的洋果子與高品質的試吃~~^^
除了瘋狂的對精緻的糕點按下快門,macaron也嘗到了不少的好東西,秋季當然不能不提栗子,天津甘栗,和栗,法國栗子醬,還有當然巧克力不能少,這兩項是當日最多的,其次就是乳業的攤位了,明治.中澤.雪印......這些大廠商攤位前面都放了3-4台類似霜淇淋製造機的機器,熱克人自己擠著試吃,沒想到這些機器擠出來的不是冰涼的霜淇淋,而是不同濃度的新品鮮奶油......
看著日本人大口大口的吞著高達45%的鮮奶油....macaron再度認清,日本人絕對是鮮奶油民族
法弗那的榛果白巧克力~
到了2樓,老師建議我們一定要早點去造訪的[喫茶室] 可以吃到大師的蛋糕,而且均一價400日圓!!! 因為macaron去的時候是最終日,很多甜點早已售完...看著外頭的解剖菜單,macaron選了兩個蛋糕,其實還有想吃的,不過肚子容量有限只好放棄,要是有提供外帶就好了.....
草莓加柚子
參展的大師當天也有日本果子協會的蛋糕食譜販售,當天買的人上頭還會有6名大師得簽名呢~
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