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[pretzel德國紐節麵包]食記

Oma Ursel's Cafe'-Restaurant 永康街6巷9號 2392-2447

                           

pretzel一種來自德國的的麵包.特殊的纏捲方法.使他的外型呈現如心型的模樣.pretzel原本就是撘配啤酒的點心.外皮的海鹽更是提味的重心之ㄧ.其他還有像是灑上芝麻籽.或是罌粟籽的作法.

macaron愛吃pretzel不是為了配酒.只是單單迷上了pretzel特殊的麵粉香與十足的嚼勁.
許多次.macaron為了找正統的pretzel花了許多的工夫.最後都只找到[pretzel的外表]而找不到它的嚼勁.不然就是正統的口味但是索價高的嚇人.最後.終於找到了價錢合理.口感正統的pretzel.
                                

Oma Ursel's Cafe'-Restaurant 位於永康街裡的一家的徳式美食屋.以前有去吃過幾次.印象都還不錯.餐廳內裝飾有許多巫婆娃娃.相當溫馨可愛.最重要的是.他的pretzel一個只要25元就可以買到巴掌大小的pretzel.
                               

撕開美味的pretzel外皮.天然的海鹽不小心就落了下來.一入口.鹹鹹的外皮.慢慢嚼著韌性十足的麵包.麵粉特殊的香味慢慢在口中散開.漸漸與鹽味融合.直叫人一口接一口的吃下去.

美味的pretzel.你想不想嚐一嚐呢?



 

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