macaron 的餐盤筆記

[食譜] 用冰淇淋製作的迷你小點心~


前一陣子家裡出現了一些有著可愛杯子的冰淇淋,不過因為太大量,而且有一些口味並非眾人所愛,所以到了一個地步,消耗的速度就完全停擺.....而冷凍庫的寶貴空間就這樣一直被占用著.....

不如把它變成可以長期保存的點心~!!macaron這樣想著,正好有新的可愛蛋糕模子不來試試看太可惜了,就這樣,macaron的實驗室再度開張~這次的主材料是冰淇淋~!!

消耗不掉的口味......芒果與巧克力

總之,先把冰淇淋融化再說吧.....將冰淇淋轉變成冰淇淋湯後,接下來是計量....

如果冰淇淋裡頭有奶油與蛋,那只要在加上麵粉與膨脹計與少許砂糖就行了??


the bears school的黃色模型,剛剛好巧克力臉,芒果做鼻子

巧克力冰淇淋約50g+低筋麵粉約25g+砂糖約10g

macaron看著麵糊的狀態,又再加了一些材料做微調....

結果~出現了,帶著可愛的表情~macaron喜歡吃硬一點香一點的小熊,XD所以在170度烤約20分鐘後,再取出加烤一了一下(約10分鐘)就成為硬硬脆脆香香的巧克力小點心啦~

同樣的配方也使用在芒果上,製作出黃色的芒果小熊~

冰淇淋的調味果然很棒,製作出以往沒有的口味~

如果家裡頭有剩下的冰淇淋,不妨試試看~

(注意:不同的品牌可能製作出不同的效果!!)

以上

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