[食譜] 手做麵包~迷你黑豆吐司


黑豆怎麼可以這麼好吃.... macaron超愛日本的黑豆,飽滿的黑豆蜜的甜滋滋,光是黑豆就可以當作高級的點心,不知不覺就會嗑掉很多, 知道macaron很喜歡吃黑豆,macaron媽特意為macaron買回來一小盒,因為很貴,macaron可高興了,每天飯後2顆~~好幸福啊~!



有點小奢侈的將黑豆揉入麵糰,包了滿滿黑豆迷你吐司,讓早餐也變成甜蜜蜜的幸福時光.

材料

黑豆.........75克

[麵糰]
高筋麵粉........200克
酵母........4克
糖.......20克
鹽.......1/2小匙
水.....130ml
奶油......20克

黑糖......適量

-----麵糰1次發酵之後展開,包入黑豆
-----整形,2次發酵(約40分鐘)
-----在上面灑上少許的黑糖
-----180度烤30分鐘
-----冷卻後切片





可以加一點點的奶油乳酪一起搭配享用~

以上
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