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大大的意外!! 原味macaron !!!
叮~~一聲,烤箱的計時器停止倒數,macaron也停止了一切動作,聽見沒聲音,macaron媽端著茶杯走進廚房,看到macaron手上拎著的東西之後,也楞住了..... 這....這不是Macaron嗎??
像是勳章一般,光滑的外表與旁邊浮出的美麗花紋,素色的Macaron,就這樣被macaron誤打誤撞烤出來了, 外層酥脆,輕輕一捏,裡頭還保留著有點黏牙的狀態.....這樣算是成功了嗎??
第一次製作,完全是一場意外,好不容易做了義大利蛋白霜,想說用來裝飾檸檬塔的表面,無奈macaron製作的檸檬塔又小又少,一次就一大鍋的義大利蛋白霜根本用不完,參考了幾本書,灑了一些杏仁粉與少少的低筋麵粉,攪拌完成後,硬要學正統的Macaron,先輕敲.乾燥.再送進烤箱~
義大利蛋白霜實在太多了,macaron光擠就擠了兩盤,看到第一盤這麼成功,趕緊讓第二盤以同樣的方式烘烤,本來成果會一樣的...macaron怕沒烤成,又加了時間,在烤一次,結果,第二盤的外觀一樣,可是變的....相.當.酥.脆.....!! 一點點都不黏牙
不過就是差個5分鐘而已哪......
macaron媽倒是比較喜歡第二盤的成果,不黏牙,超涮嘴的....拿著茶杯,macaron媽不斷的在macaron面前輕輕咬下烤過頭的Macaron.....
....那清脆的聲響,真是怎麼聽怎麼刺耳哪....不過五分鐘的差距,Macaron果然是很嬌弱的東西....
有了素色的原味Macaron什麼都好辦~macaron這次就夾了三種口味,杏桃果醬/ 高地瓦的巧克力醬 / 新竹的福源花生醬~
上方就是夾花生醬的~ 略嫌的濃稠花生醬,剛剛好可以抵掉略甜的Macaron喔~ 香味衝擊力NO1~~!!
好好吃喔~^^
令人意外的一天~~好高興哪~
做出Macaron了~做出Macaron了耶~~
以上
叮~~一聲,烤箱的計時器停止倒數,macaron也停止了一切動作,聽見沒聲音,macaron媽端著茶杯走進廚房,看到macaron手上拎著的東西之後,也楞住了..... 這....這不是Macaron嗎??
像是勳章一般,光滑的外表與旁邊浮出的美麗花紋,素色的Macaron,就這樣被macaron誤打誤撞烤出來了, 外層酥脆,輕輕一捏,裡頭還保留著有點黏牙的狀態.....這樣算是成功了嗎??
第一次製作,完全是一場意外,好不容易做了義大利蛋白霜,想說用來裝飾檸檬塔的表面,無奈macaron製作的檸檬塔又小又少,一次就一大鍋的義大利蛋白霜根本用不完,參考了幾本書,灑了一些杏仁粉與少少的低筋麵粉,攪拌完成後,硬要學正統的Macaron,先輕敲.乾燥.再送進烤箱~
義大利蛋白霜實在太多了,macaron光擠就擠了兩盤,看到第一盤這麼成功,趕緊讓第二盤以同樣的方式烘烤,本來成果會一樣的...macaron怕沒烤成,又加了時間,在烤一次,結果,第二盤的外觀一樣,可是變的....相.當.酥.脆.....!! 一點點都不黏牙
不過就是差個5分鐘而已哪......macaron媽倒是比較喜歡第二盤的成果,不黏牙,超涮嘴的....拿著茶杯,macaron媽不斷的在macaron面前輕輕咬下烤過頭的Macaron.....
....那清脆的聲響,真是怎麼聽怎麼刺耳哪....不過五分鐘的差距,Macaron果然是很嬌弱的東西....
有了素色的原味Macaron什麼都好辦~macaron這次就夾了三種口味,杏桃果醬/ 高地瓦的巧克力醬 / 新竹的福源花生醬~
上方就是夾花生醬的~ 略嫌的濃稠花生醬,剛剛好可以抵掉略甜的Macaron喔~ 香味衝擊力NO1~~!!
好好吃喔~^^令人意外的一天~~好高興哪~
做出Macaron了~做出Macaron了耶~~
以上
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