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[食記] 紅利macaron
為什麼在當初申請無名網誌的時候,會以[macaron]來申請??早在台北.日本.香港開始風行各式各樣的小圓餅之前,macaron就決定讓自己的小帳號叫做這個了....
macaron有一套[藍帶Le Cordon Bleu ]的甜點食譜,在其中一篇[馬卡龍]的簡介大概上寫著....... [雖然過程簡單,可是難度極高] 基本上,這也是檢定甜點師傅能力的一個指標之ㄧ.
雖然不一定能夠達成,取這個帳號也算是對自己的一個小小的期許.
(當然,大家看到這個帳號,第一個想到的便是愛吃甜點,基本上也算是對一半啦.)
之前在新光三越A4地下二樓購得,單價一個60元,算是很平常的價錢,縱然如此macaron還是靠著對折的價錢買了兩個,黑糖抹茶與焦糖巧克力??忘記正確名稱了....
很有質感的塑膠袋,後頭再加一張份量十足的貼紙
外型還算是不錯
酥脆外殼硬生碎裂,裡頭的餡料有著巧克力與焦糖的香氣,相對的相當甜膩黏牙,尾端還有些微的鹹味. 雖然有些評論說這一家的品質不大好,但也須是因為週末,加上有對折的優惠,相對的macaron也相當新鮮,這一顆的口感可達86分
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黑糖抹茶,外頭的黑糖馬卡洪光滑的外皮上,還有點點銀粉,華麗感瞬間加倍
裡頭的抹茶糖餡照樣又黏又甜,如果多一些奶油圓潤的口感會更好,全是抹茶味道,黑糖像是只有掛個名.
才認為這一家的馬卡洪不錯,卻想到之前店員不甚友善的建議,這一個瑪卡洪可以在常溫放五天喔....
你怎麼不乾脆說一個月算了??.....姿態還相當高....不甚愉快的經驗啊...
紅利Macaron由此去
為什麼在當初申請無名網誌的時候,會以[macaron]來申請??早在台北.日本.香港開始風行各式各樣的小圓餅之前,macaron就決定讓自己的小帳號叫做這個了....
macaron有一套[藍帶Le Cordon Bleu ]的甜點食譜,在其中一篇[馬卡龍]的簡介大概上寫著....... [雖然過程簡單,可是難度極高] 基本上,這也是檢定甜點師傅能力的一個指標之ㄧ.
雖然不一定能夠達成,取這個帳號也算是對自己的一個小小的期許.
(當然,大家看到這個帳號,第一個想到的便是愛吃甜點,基本上也算是對一半啦.)
之前在新光三越A4地下二樓購得,單價一個60元,算是很平常的價錢,縱然如此macaron還是靠著對折的價錢買了兩個,黑糖抹茶與焦糖巧克力??忘記正確名稱了....
很有質感的塑膠袋,後頭再加一張份量十足的貼紙
外型還算是不錯
酥脆外殼硬生碎裂,裡頭的餡料有著巧克力與焦糖的香氣,相對的相當甜膩黏牙,尾端還有些微的鹹味. 雖然有些評論說這一家的品質不大好,但也須是因為週末,加上有對折的優惠,相對的macaron也相當新鮮,這一顆的口感可達86分
\黑糖抹茶,外頭的黑糖馬卡洪光滑的外皮上,還有點點銀粉,華麗感瞬間加倍
裡頭的抹茶糖餡照樣又黏又甜,如果多一些奶油圓潤的口感會更好,全是抹茶味道,黑糖像是只有掛個名.
才認為這一家的馬卡洪不錯,卻想到之前店員不甚友善的建議,這一個瑪卡洪可以在常溫放五天喔....
你怎麼不乾脆說一個月算了??.....姿態還相當高....不甚愉快的經驗啊...
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