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Saisons Patisserie 四季 覆盆子Souffle
Sogo 復興館 B3
之前與同學一起BR4,肚子不大餓.可是嘴巴十分巉..看了一下時間正好是最適合喝下午茶的時間...2點...人不會太多,機會難得,便想去一嚐現烤的舒芙雷.
之前品嚐過該店[冷的]舒芙雷,印象不錯,不知道現烤的舒芙雷又是如何呢??
MACARON到的時候已經有2-3桌在等候了,明亮的打光,與開放式的廚房,希望是一個好的開始,一份舒芙雷套餐要價195元,這還只是單點的價錢而已,算是有一點小貴....可以自己選擇要淋上去的醬料,有如巧克力.香草.覆盆子...等,因為MACARON怕會太膩,選擇了較為酸甜的覆盆子,同學則是選了巧克力口味. 小姐告知:[因為人很多,需要等候15-20分鐘] 不錯的時間,代表MACARON可以吃到熱呼呼的舒芙雷,也就答應了.
每一個位子上都放著一張標明著食用方式的餐紙,以繪圖的方式告知大家要如何品嚐,MACARON認為這一點倒是滿可愛的. 與同學東拉拉西扯扯,總算等到了巨大的舒芙雷,老實說,這算是MACARON拍過最緊張的一次,不為什麼,面對[稍縱即逝的舒芙雷],你想,還有時間慢慢抓角度找燈光嗎???
漂亮的站立著,如同大磨菇般的舒芙雷,輕輕一碰變晃阿晃,好四宣告著內在有多麼柔軟.好不容易照完,跟著餐紙上的吃法開始享用吧??
小小的牛奶壺中除了艷紅的覆盆子,還有一坨....鮮奶油,MACARON很小心的不要攪拌到它,再很小心的給它到在蓬鬆蓬鬆的舒芙雷上..
先要挖一口原味的舒芙雷嚐一嚐,劃開略為硬實的外層,如雲朵般的舒芙雷出現了~原味的舒芙雷充斥著蛋香,溼潤度雖然有些不足,調味也太甜了一些,可剛出爐的熱度叫人可以忽視掉它,剛觸碰到舌尖變化開了....
挖好洞了...
再小心的給他到進去...
不知道是什麼原因,越吃越覺得....裡面原本應是入口即化的滑潤蓬鬆口感,變的粗糙,不過加進去的覆盆子醬成功的化解了原本的甜膩,讓MACARON有些欣慰....至於MACARON同學的那一盆MACARON可就無法保證了....巧克力太甜膩,加上鮮奶油後雖然好一些,可是依然讓不算是[甜齒一族]的她吃的相當的艱辛....
該店的套餐還有加飲料,不過也就只有紅茶與咖啡的選擇,至於品質.....MACARON沒喝所以不知道,可是聽四周太太不怎麼滿意的評語.....說不定去便利超商買一瓶你真正喜歡的飲料會好一些....花了195元吃了這一客甜點,雖然不到憾恨的地步,可是也不會想再去嚐一遍.......
Sogo 復興館 B3
之前與同學一起BR4,肚子不大餓.可是嘴巴十分巉..看了一下時間正好是最適合喝下午茶的時間...2點...人不會太多,機會難得,便想去一嚐現烤的舒芙雷.
之前品嚐過該店[冷的]舒芙雷,印象不錯,不知道現烤的舒芙雷又是如何呢??
MACARON到的時候已經有2-3桌在等候了,明亮的打光,與開放式的廚房,希望是一個好的開始,一份舒芙雷套餐要價195元,這還只是單點的價錢而已,算是有一點小貴....可以自己選擇要淋上去的醬料,有如巧克力.香草.覆盆子...等,因為MACARON怕會太膩,選擇了較為酸甜的覆盆子,同學則是選了巧克力口味. 小姐告知:[因為人很多,需要等候15-20分鐘] 不錯的時間,代表MACARON可以吃到熱呼呼的舒芙雷,也就答應了.
每一個位子上都放著一張標明著食用方式的餐紙,以繪圖的方式告知大家要如何品嚐,MACARON認為這一點倒是滿可愛的. 與同學東拉拉西扯扯,總算等到了巨大的舒芙雷,老實說,這算是MACARON拍過最緊張的一次,不為什麼,面對[稍縱即逝的舒芙雷],你想,還有時間慢慢抓角度找燈光嗎???
漂亮的站立著,如同大磨菇般的舒芙雷,輕輕一碰變晃阿晃,好四宣告著內在有多麼柔軟.好不容易照完,跟著餐紙上的吃法開始享用吧??
小小的牛奶壺中除了艷紅的覆盆子,還有一坨....鮮奶油,MACARON很小心的不要攪拌到它,再很小心的給它到在蓬鬆蓬鬆的舒芙雷上..
先要挖一口原味的舒芙雷嚐一嚐,劃開略為硬實的外層,如雲朵般的舒芙雷出現了~原味的舒芙雷充斥著蛋香,溼潤度雖然有些不足,調味也太甜了一些,可剛出爐的熱度叫人可以忽視掉它,剛觸碰到舌尖變化開了....
挖好洞了...
再小心的給他到進去...
不知道是什麼原因,越吃越覺得....裡面原本應是入口即化的滑潤蓬鬆口感,變的粗糙,不過加進去的覆盆子醬成功的化解了原本的甜膩,讓MACARON有些欣慰....至於MACARON同學的那一盆MACARON可就無法保證了....巧克力太甜膩,加上鮮奶油後雖然好一些,可是依然讓不算是[甜齒一族]的她吃的相當的艱辛....
該店的套餐還有加飲料,不過也就只有紅茶與咖啡的選擇,至於品質.....MACARON沒喝所以不知道,可是聽四周太太不怎麼滿意的評語.....說不定去便利超商買一瓶你真正喜歡的飲料會好一些....花了195元吃了這一客甜點,雖然不到憾恨的地步,可是也不會想再去嚐一遍.......
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