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小巷中的美味--孚羅起士蛋糕食記

北市龍江路281巷21號1樓

前一陣子,因為要辦一些事情macaron必須長跑合江街,炎熱的中午,照例在不大熟悉的小巷子中鑽進鑽出,希望能夠意外的尋找到一些美味的蛋糕或是麵包店.

皇天不負苦心人,終於在macaron接近中暑的前一刻,發現這一家位於龍江街公園旁的起士蛋糕店,外冒看似不起眼的起士蛋糕店,macaron一瞄見他的名子[孚羅]便不敢再輕視它.


熟讀各報甜點資訊的腦中,對於這一家店名並不陌生,立刻推門進去,木門後面是一個寧靜而舒適的咖啡廳,木製的桌椅地板,耀眼的陽光灑入室內,外頭原本一點都不浪漫的公園似乎也變的可愛了起來.


不過才剛到12:15分,店內居然就有八成的上班族在店內進餐,看來不單單是起士蛋糕,連中餐都相當受歡迎啊!!



迎面而來的蛋糕櫃中放了近十種不同的起士蛋糕,皆為老闆娘親手調配製作,每一個蛋糕都有兩種價錢,一個是內用,一個是外帶,外帶的話起士蛋糕的價錢皆約在55元,若是內用,價錢便攀升到一個60幾元...還是外帶划算....

當天店內還有許多口味,如招牌--焦糖胡桃起士. 紐約起士.萊姆葡萄起士.藍莓起士.檸檬起士.....等,與幾個份量十足的派,最後macaron決定選--栗子蛋黃起士與玫瑰起士蛋糕....


紮實的起士塔--栗子蛋黃,這樣的組合相當的少見,好奇心旺盛的macaron一回到室內便忍不住趕緊挖了一口,蛋黃是採用鹹鴨蛋黃,與酥脆的塔皮或是濃郁的起士,搭起來倒是不錯的組合,至於栗子本身就有一些遜色了,因為採用日本的黃色栗子,基本上味道就不夠濃郁,再者,栗子與蛋黃.起士三者的味道沒有完全融合,感覺是在品嚐三種不搭嘎的原料,不是說不好吃,只是稍微有那麼一些遜色.....


玫瑰起士的外形十分的美麗,呈現淡淡的粉紅色,一打開盒子,便有清香的玫瑰味飄出來,一挖下去,蛋糕體本身雖然不是緊實到嚇人的地步,倒也不是如海綿蛋糕般輕到飄起來,恰到好處的紮實程度讓macaron對他燃起了不小的期望,一入口,清香的玫瑰味不說,淡淡的甜味與依然突出的起士香,雖帶有濃厚的口感卻一點也不膩,頭一次覺得用玫瑰花做的甜點如此美味,起士與玫瑰各分立著,完美的融合啊!! 吃完後要不是顧慮著熱量,真的會有再來一個的衝動......

這一次孚羅蛋糕的品嘗形式一勝一敗,細緻雍容的玫瑰起士之真的讓macaron驚豔不已,下次在去嚐嚐別的口味~

該家店另有10片蛋糕的組合優惠,自選10片起士蛋糕,好想只要490元,可以滿足所有貪心甜點族的味蕾喔~~

電話---2503-8456
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    macaron 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()

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