macaron 的餐盤筆記

[甜點] 微醺銅鑼燒~ 和果子 大角玉屋

學校食堂前總有新鮮事~ 這天是和果子店來擺攤, 商品價錢當然是學生價~開心~!!

本來沒有太在意, 可是看到店家介紹之後....這次非買不可了.... [大角玉屋]

該店的號稱元祖商品 [草莓豆大幅]  雖然沒有吃過,不過能夠成為該店自豪的商品,肯定不差~ 擠進人群, 一問之下才得知,草莓豆大福早已被買光了....

看到不少和macaron一樣失望的臉孔, 老闆立刻抓了幾種和果子,當場拆開給學生試吃.

沒吃還好,一吃之下macaron立刻買了兩個肥碩的銅鑼燒

金紅色的包裝~ 看到上面的英文字沒有?? 沒錯....白.蘭.地.銅鑼燒!!!

拆開塑膠包裝, 酒香立刻撲面而來,肥碩的銅鑼燒濕潤到拉出來都怕扯破銅鑼燒漂亮的表皮.

拍上大量白蘭地的軟軟外層,與紅豆香氣十足的紅豆餡,雖然乍看之下紅豆餡的分量有些少,不過這一個同囉燒的重點還是放在柔韌[多汁]的外皮上,紅豆太多反而會分不出誰才是正主兒,說[多汁]一點都不誇張,不但香氣十足,酒的分量也下的很重,macaron才吃半個,臉整個紅通通....

這個銅鑼燒與教會無關....

餡料飽飽~ 這個銅鑼燒可是季節推薦的甜點~ 澀皮栗子銅鑼燒

碩大的澀皮栗子,甘甜鬆軟,肥肥的一整顆塞在裡頭~ 加上顆粒感十足的紅豆餡~ 好奢侈喔~!!

macaron個人認為,大角玉屋的紅豆也是品嘗的重點,不會太甜膩,而是剛剛好把紅豆本身的香氣都襯出來的程度.

期待下次再來學校擺攤啊~

下次一定要試試看草莓豆大福,話說草莓季已經到了,一定更加美味~

和菓子処 大角玉屋

【本店】
東京都新宿区住吉町8-25
03-3351-7735

【銀座店】
東京都中央区銀座西3-1
03-3563-1535

以上