macaron 的餐盤筆記

[中目黑] 蔬果蛋糕店~ Potager

研發出蔬菜在蛋糕上的無限可能, 中目黑的Potager是macaron想去嘗嘗看的蛋糕店中前五強,難得天空漂亮的一片雲都沒有,搭著山手線,到惠比壽下車,慢慢晃到了位於中目黑車站約5-6分鐘路程的Potager.

果然是假日,為數不多的座位一經被情侶與家族黨們占據, [只好外帶了.] 有些失望的macaron步入店裡頭, 和電視上出現過的蛋糕一樣耶~(廢話....) macaron看了很久,才突然發現到....最想要試試看的玉米千層派哩?? 怎麼沒有? 一問之下,才知道目前並非玉米最可口的季節,注重當季食材的Potager,會依照季節調整商品, 元老級的商品都可以停止販賣,這店讓macaron小小嚇了一跳....

嗚~ 失望喔.... 這下只好點另外兩個看起來還不錯的蛋糕了

眾多以出果為原料作成的經典蛋糕,白色的馬鈴薯蒙布朗,蕃茄蒙布朗,里芋蛋糕捲,牛蒡巧克力蛋糕.....等,產品牌上頭還附注上健康度與甜度等...等級分類.

很可愛的標誌, 綠色的線條給人一種生機.自然的感覺.

今天購入兩項

招牌的蛋糕,綠色的鮮奶油蛋糕,グリーンショート・トマト

[中目黑] 蔬果蛋糕店~ Potager

研發出蔬菜在蛋糕上的無限可能, 中目黑的Potager是macaron想去嘗嘗看的蛋糕店中前五強,難得天空漂亮的一片雲都沒有,搭著山手線,到惠比壽下車,慢慢晃到了位於中目黑車站約5-6分鐘路程的Potager.

果然是假日,為數不多的座位一經被情侶與家族黨們占據, [只好外帶了.] 有些失望的macaron步入店裡頭, 和電視上出現過的蛋糕一樣耶~(廢話....) macaron看了很久,才突然發現到....最想要試試看的玉米千層派哩?? 怎麼沒有? 一問之下,才知道目前並非玉米最可口的季節,注重當季食材的Potager,會依照季節調整商品, 元老級的商品都可以停止販賣,這店讓macaron小小嚇了一跳....

嗚~ 失望喔.... 這下只好點另外兩個看起來還不錯的蛋糕了

眾多以出果為原料作成的經典蛋糕,白色的馬鈴薯蒙布朗,蕃茄蒙布朗,里芋蛋糕捲,牛蒡巧克力蛋糕.....等,產品牌上頭還附注上健康度與甜度等...等級分類.

很可愛的標誌, 綠色的線條給人一種生機.自然的感覺.

今天購入兩項

招牌的蛋糕,綠色的鮮奶油蛋糕,グリーンショート・トマト

[下午茶] 新宿 AfternoonTea下午茶二次訪

太陽斜曬進新宿lummne的二樓, macaron頂著超級好心情與好姊妹再度來訪AT~

上次吃過了超奢侈的聖代,看到好友吃得下午茶自選蛋糕套餐也實在很吸引人的樣子,這次,macaron也來試試看.

AT就是AT,下午茶的時間位子總是珍貴的,等了約10分鐘,總算可以入座了,木頭的圓桌,好不容易塞進幾個人,略嫌擁擠,不過,macaron無論在台灣還是日本,造訪AT的次數不少,卻從來沒有享受過AT放包包竹籃~! 對於一項不喜歡把包包直接接觸地面的macaron而言,這項服務真的~好.貼.心喔喔喔~(有小小的開心到)

macaron這次自選的蛋糕有: 甘藷布丁,季節蛋糕,香草冰淇淋~ 至於茶的部分則是選了[焦糖茶]

胖胖圓圓的白色茶壺下盤剛好卡進一個同樣口徑的茶杯,到出來的紅茶有著甜甜的焦糖香氣,macaron刻意加了紅糖,果然,好好喝喔.

蒙紮雷拉(水牛乳酪)的番茄義大利麵~ 沒想到居然是將圓呼呼的乳酪直接切塊丟進熱熱的麵裡, 捲起麵條的時候,剛剛好融化到有點牽絲的程度.....

喜歡吃乳酪的人,一定很愛的一盤....義大利麵的咬勁聽說也不錯的樣子.

[下午茶] 新宿 AfternoonTea下午茶二次訪

太陽斜曬進新宿lummne的二樓, macaron頂著超級好心情與好姊妹再度來訪AT~

上次吃過了超奢侈的聖代,看到好友吃得下午茶自選蛋糕套餐也實在很吸引人的樣子,這次,macaron也來試試看.

AT就是AT,下午茶的時間位子總是珍貴的,等了約10分鐘,總算可以入座了,木頭的圓桌,好不容易塞進幾個人,略嫌擁擠,不過,macaron無論在台灣還是日本,造訪AT的次數不少,卻從來沒有享受過AT放包包竹籃~! 對於一項不喜歡把包包直接接觸地面的macaron而言,這項服務真的~好.貼.心喔喔喔~(有小小的開心到)

macaron這次自選的蛋糕有: 甘藷布丁,季節蛋糕,香草冰淇淋~ 至於茶的部分則是選了[焦糖茶]

胖胖圓圓的白色茶壺下盤剛好卡進一個同樣口徑的茶杯,到出來的紅茶有著甜甜的焦糖香氣,macaron刻意加了紅糖,果然,好好喝喔.

蒙紮雷拉(水牛乳酪)的番茄義大利麵~ 沒想到居然是將圓呼呼的乳酪直接切塊丟進熱熱的麵裡, 捲起麵條的時候,剛剛好融化到有點牽絲的程度.....

喜歡吃乳酪的人,一定很愛的一盤....義大利麵的咬勁聽說也不錯的樣子.

[春季] 櫻花甜點大亂鬥! 道明寺櫻餅.櫻花蒙布朗

最近走在百貨公司的地下街,瀰漫都都是櫻花微醺微鹹的香氣,春天果然還是櫻花的季節喔~ 粉嫩的粉紅色,配上墨綠色的櫻花葉,季節感十足~

連著幾天,macaron在超市碰巧買到的都是櫻花甜點.

看到這一盒的第一個感覺,春天到了~!! 說到櫻花甜點還是不能不提這個,顆粒感十足的粉紅道明寺做出來的櫻餅,與艾草麻糬的組合,裡頭包的都是macaron最喜歡的顆粒紅豆餡.

渾圓的道明寺櫻餅外面還裹上一層櫻花葉,讓櫻餅感覺....更圓了??XD

macaron注意到,就算是日本人,吃櫻餅的時候會特別把葉子摘掉再吃的人大有人在,多可惜,其實櫻花葉子有的香味比主體還要濃,微鹹的味道更能凸顯紅豆的滋味,再說,咬開葉子的瞬間,有點黏牙的麻糬蹦出的口感不是也挺有趣的?? 就這樣丟掉,有點可惜...

用粉漿在鐵鍋上燒出薄薄的粉紅色餅皮,與櫻花葉小心的捲起豆沙,外皮類似可麗餅的微Q食感,比起道明寺櫻餅更容易取用,也更容易吃,纏在舌尖上...豆沙的感覺更加強烈了.

吃完和果子,接下來來吃點洋果子~