[甜點] Sadaharu Aoki Fraisier+遠東草莓塔 @ macaron 的餐盤筆記

[甜點] Sadaharu Aoki Fraisier+遠東草莓塔

Sadaharu Aoki Fraisier

青木定治法國沙龍茶館台北市松仁路28號B2

(BELLAVI TA)
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整模的Sadaharu Aoki Fraisier~ 大小約9*12公分,大約三個人的份量,華麗的外觀與整整兩顆macaron作為裝飾,與其說是一個蛋糕,還不如說是一項精品.

上頭微酸酸甜甜的覆盆子macaron與黑醋栗macaron,可惜草莓季大概快過了,點綴在上頭的大草莓略顯黯沉,使表面裝飾有了瑕疵,不過草莓本身挺甜,香味也很夠.

Fraisier就是法式的奶油草莓蛋糕,不同於日式的草莓鮮奶油蛋糕,草莓不切片,看的到整個顆粒的才是王道,薄薄兩層達克瓦茲,可以微微的感受到細粒的堅果帶著顆粒口感,中間的幕斯林奶油餡滑順豐盈,香甜的蛋奶味與酸甜多汁的大粒草莓,不在草莓季還真的無法切身體驗的美味.

用大人給的生日卷,可以免費換一個遠東大蛋糕~ 遠東的整模蛋糕幾乎都是八吋大小,雖然是大飯店,不過提供的品項極為稀少,只有種乳酪蛋糕,黑森林,芒果慕斯,提拉米蘇等....相當傳統的蛋糕,以上幾種品項好像一個要價皆為800多大洋左右,還好macaron去的那一天,還有整模的草莓塔,二話不說~當然選擇草莓塔啦~ 雖然蛋糕平平,不過遠東的袋子真的相當別致~ 設計古雅~

才這麼想.....卻突然想到,在如此炎熱的天氣端著蛋糕走實在不是一件聰明的事,想和小姐要幾個保冷繼續續這個大水果塔的命,結果得到的回答是:我們沒有保冷劑.....大飯店啊....這樣對嗎..... 嚇的macaron連滾帶爬飆公車回家....