macaron 的餐盤筆記

[東京] cold stone 現烤蘋果華夫鬆餅冰淇淋~!

本文來自
渋谷マークシティ店   東京都渋谷区道玄坂1-12-3(渋谷マークシティ　4階)

連結涉谷車站的マークシティ是macaron最近發現的美食集中點, 經過酷聖石時,好奇看看日本的酷聖石有甚麼新產品是台灣沒有的,然後就發現這個!! 現烤的華夫鬆餅加上酷聖石超級濃厚可口的奶油冰淇淋(スイートクリームアイスクリーム)~ 組合式的冰淇淋甜點~有兩種口味,一種是巧克力的,一種是macaron最喜歡的蘋果口味~

Hot meltin waffle (肉桂&蘋果)

基底為奶油冰淇淋,再淋上甜美的焦糖糖漿,與增添口感的碎胡桃

又甜又濃的冰淇淋不用說,現點現烤的鬆餅才讓人驚艷~!! 散發陣陣香氣的鬆餅酥脆鬆軟不用說,裡頭居然混著大塊大塊的蘋果塊!! 甜甜的煮蘋果還才留著一點點的咬感,保留著水分,與冰涼的冰淇淋搭在一起吃冰火交融,多重味覺與口感重組,好好吃喔~

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

[東京] 京都嵐山 豆とろう~抹茶豆腐霜淇淋~

本文來自
東京都新宿区西新宿1-1-2　新宿メトロ食堂街B1F

連續著幾天又陰又冷的天氣,天空難得放晴,而且氣溫居然回升到13度之多,真的是很值得慶祝的一件事情不是嗎?? 看接下來的週間報告,天氣又會回到痛苦的陰冷氣溫,macaron趕緊把握這一天,來吃一點好吃的冰淇淋.   

位於地下鐵新宿丸之內線西口改札的上方メトロ食堂街的京都嵐山 豆とろう是macaron超推薦的一家和風冰品專賣店,店前面兩張長長的紅色板凳,天氣再更熱一點的話,常常會搶不到位子坐.

京都嵐山 看到這個地名,macaron第一個想到的是可口的京都豆腐,豆とろう以各式豆類製成和風的甜點,當然豆腐霜淇淋是跑不掉的重要項目.

從餡料到霜淇淋都可以自由人選搭配,對於女性而言絕對是一項艱鉅的任務,因為每一種看起來都超級美味的....
霜淇淋基本上有三種口味,如果只點單品霜淇淋是　336円（税込）

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

[東京] 巧克力盛宴salon du chocolat ~100%chocolate~新年快樂!



本文來自

新年快樂~還有情人節快樂喔~大家!  這一張圖是macaron妹為了幫macaron幻象部的新版面特別設計的情人節馬卡熊~可愛吧??   
瘋狂巧克力季節終於要到今天結束了,今天就來個前一陣子在伊勢丹百貨舉行的salon du chocolat ,這一項與巴黎同樣的巧克力盛宴的報導吧~


與法國一樣,今年是以歌劇作為主題.

　和泉光一主廚製作的巧克力仮面

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

[東京] 2/3 節分~狂嗑豆子的藉口日~

本文來自
[鬼往外~福進來~~] 邊灑豆子,邊喊著這段口號的節日[節分]又到了.   去年的節分報導大家還有印象嗎?? 今年的節分就在明天! 2月3號, 惠方是西南西.

[2/3號節分,立春的前一天便為節分,在這一天,家家戶戶都會備有豆子(炒過的黃豆),由家長帶上鬼的面具,大家便抓起豆子往鬼身上灑,一邊念著[鬼は外、福は内] , 然後吃下自己歲數的豆子,祈求這一年平安無事,這就是節分重要的一項活動~ 豆撒き]

沒錯~基本上,好吃的福豆(一般是乾炒過後的黃豆---大豆,不過依地方不同,有些地區也使用花生)只要吃到自己歲數的量就好了,不過乾烘過的黃豆又酥又脆，而且越咬越香，個人認為，大豆是一個比花生還要有口感有風味的極危險零嘴。。。小小一顆，不知不覺中大半包就沒了。。。

macaron會突然這樣的感慨，是有原因的，話說明天就是節分了，ｍａｃａｒｏｎ也就應景的買了一包沒有小包裝的福豆回來照照相，照玩了像，當然要拿個２－３顆填填嘴巴，沒想到不吃還好，這一吃就沒完沒了，尤其ｍａｃａｒｏｎ還是邊看書邊吃。。。這個不用腦袋的舉動讓情況變得更嚴重，等到ｍａｃａｒｏｎ看書看一段落，一包６５克的福豆已經消失了大半包，還好裡頭剩下來的數目還夠ｍａｃａｒｏｎ明天數著自己的歲數吃，不過絕對不夠拿去邊喊口號［鬼往外。福往內］邊丟就是了。

翻過來看待子後頭，不得了。。。營養的很啊！！罪惡感油然而生，不過還是安慰自己，反正過節嗎。。。這就當作是應景啦～　雖然捨不得，不過ｍａｃａｒｏｎ還是很勇敢快速的將袋子封起來，外加一個夾子，提醒自己千萬別再吃了。

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

[零食] 自製toblerone白巧克力熱夾堡+森永醋巧克力

本文來自
前一陣子又忍不住去了上野阿美橫丁搬零食,以超驚人的價格購入了兩種巧克力~

toblerone白巧克力+森永醋巧克力~
macaron先拆開三角形的白巧克力吃吃看,這可是macaron第一次吃這一家的巧克力呢~
toblerone的白巧克力裡頭還添加了性人的碎糖,雖然說是增添口感,不過這也讓本來就甜膩到驚人的白巧克力的甜度更高,才吃了一塊,macaron就停下來狂喝熱茶了,還有90克的分量......該怎麼辦呢??

剛好當天有山崎麵包[芳醇麵包捲],這種像是熱狗麵包的麵包捲超級貼心,甚至幫你先剖半了,macaron一條麵包塞4小塊,加蓋微波30秒~ 熱呼呼的自製白巧克力夾堡完成~!!

這個程度剛剛好~麵包裡頭溫熱,外表有點脆,裡頭的巧克力完全的融化,卻又不到液態狀的程度~

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

[東京]表參道Hills聖誕白色森林+鯛魚冰淇淋最中

聖誕節的燈是真的會讓人覺得很幸福,為了快要到來的聖誕節,macaron最近也開始女力尋找東京的聖誕裝飾,表參道Hills今年的題目。“White Forest”白色森林絕對是東京眾多聖誕燈飾中的佼佼者.  

本文來自
表参道ヒルズ  東京メトロ表参道駅A2出口より徒歩2分

高15.5m、約35,000個水晶與燈泡做出來的豪華白色聖誕樹,伴隨著音樂與燈光,呈現出極為夢幻的銀白色空間,因為是在室內的關係,不會受太陽的影響,就算是早上也可以充分感受到燈飾的美.



搭建在表参道ヒルズ入口處的白色聖誕樹小屋,點點的白光,給人照相用的浪漫佈景.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

[冰品]井の頭恩賜公園秋季絕景+脆皮巧克力冰棒

本文來自
東京的紅葉終於開始紅了,現在正是賞紅葉的好時候~ 天空沒有半片雲,在這個陽光普照的中午,macaron選擇到遠一點的吉祥寺的井の頭恩賜公園.  享受一下不一樣的街道,不一樣的氣氛.

井の頭恩賜公園離吉祥寺車站不遠,走下緩緩的階梯,眼前除了一片曬在夕陽下的黃褐色樹林,還有閃閃發光的大池塘,讓冬季的夕陽一照,真的....美極了.

氣溫大約14--15度,不會太冷也不會太熱的下午,雖然來來往往的人很多,但是大家都不約而同的想要細細的品嘗這點午後的寧靜.

沿著大池走,會看到彷彿是油畫般的秋季美景,屬於大自然的顏色.



紅葉. 斜斜的站立在池邊.還有一點青葉的狀態,正是觀賞的時候.再晚就帶枯葉了

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

[東京 ]超商的萬聖節~泡芙&零食篇

本文來自

總算趕在31號發這一篇Macaron儲存了一陣子的食記, 萬聖節的南瓜與巫女圖案一但過了31號,像是灰姑娘的禮服過了午夜12點一般,效力便會消失無蹤,11月1號再看到南瓜,感覺就只有[過季]兩個字可言,一點讓人期待興奮的感覺都沒有,老實說,挺殘酷的....

monteur出品的萬聖節期間限定南瓜泡芙~(98日圓)
鬆軟的泡芙皮裡頭填入北海道南瓜製成的南瓜卡士達醬,餡料的部分雖然看起來不多,不果咬起來的分量比看起來的還要充足~
南瓜的香味夠,滑順濃郁的南瓜卡式達醬裡頭還混著些許的洋酒,讓味道更多層次,部會太甜膩好好吃喔~

同樣是[小小的洋果子店monteur]出品的泡芙~ 這次是閃電泡芙,裡頭的填餡是純卡士達醬.

同樣有可愛的南瓜標示

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

[東京]台場一日遊~サザエさん紫芋霜淇淋

終於又走過了一個觀光客的必訪景點啦~!! 今天到訪的是御台場~ 

本文來自

說到台場,擁有著大型球體的銀色建築物---[富士電視台]絕對是必訪的行程~ macaron今天的簡單行程~ 新宿---->新橋車站---->(ゆりかもめ臨海線)台場趴趴走~!----->回家

ゆりかもめ臨海線的車票macaron是在新橋車站購買的.



遠遠的看到富士電視台啦!  macaron這次買的是800元的車票,ゆりかもめ臨海線16站坐到飽~ 小小的列車擠滿了人,連休的威力不可小覷....ゆりかもめ臨海線的車站已灰白危基調,新穎.簡潔,感覺很不錯,全線繞完要耗時31分鐘,其中有一站,還會與高速公路並行奔馳,很值得試試看~  當然,也可以觀海景,光是坐車就讓人很開心了.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

[零食]趁熱吃!? 冬季限定~楓糖牛奶無尾熊餅乾

本文來自

不過是幾塊再平常不過的無尾熊餅乾,為何macaron還要費功夫拿盤子接著照相呢?? 因為這幾塊餅乾是 燙.的......!!

本周新上架的樂天無尾熊餅乾~ 楓糖牛奶口味!! macaron對很多字眼都沒有抵抗力,[楓糖]就是其中一個.....理所當然的掏出迷你錢包~購入!!~~(特價69日圓)
要拆開來吃的時候才注意到,盒子的側面有產品建議的吃法,冬季限定的無尾熊餅乾,溫熱的吃也很美味!?? 

依照上面的指示,六隻小熊要以500或是600w的微波爐微波50秒.........
macaron緊張的盯著微波爐看,手還放在開關上,隨時準備阻止恐怖的小熊肉身爆裂的慘案.....還好,50秒過去了,6隻小熊平安歸來...

這一包放的季節限定圖案比較少,macaron只抽到三隻... 加熱過後的小熊楓糖香氣大大升級!!(比剛剛拆開袋子的香氣還要香!!) 外皮也因為加熱的關係變得更加酥脆.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

[橫濱] CHEZ MADU 烤甜甜圈霜淇淋 

CHEZ MADU 橫濱赤レンガ倉庫一樓


位於橫濱紅色倉庫的chez madu,這家的重點和東京迪士尼ikspiari店的麵包咖啡不一樣,這家重點放在[烤甜甜圈]上,現場烘培的甜甜圈,讓走道充滿了迷人的奶油香氣,逛了一小圈橫濱,剛剛好來點甜的增加點體力.
烤甜甜圈有兩大種類,一種是上面灑不同口味的粉末plain,一種是奉在冷藏庫哩,上頭淋上華麗巧克力的choco口味,最後,還有升級版.....烤甜甜圈聖代~!!

蜂蜜.巧克力.芒果.醬果四種口味,macaron選了比較不一樣的蜂蜜口味(420元),小姐俐落的舀上大半杯玉米片,繞上香草霜淇淋,淋上蜂蜜,最後插上半個原味烤甜甜圈,大功告成~
一開始看菜單照片時,還以為霜淇淋上頭插的是一整個的甜甜圈,沒想到只有半個,有點失望,不過這也可以當作是烤甜甜圈的試吃版本~ 先吃了一口霜淇淋,遇冷而稍稍凝固的蜂蜜是macaron最近開始慢慢喜歡的歐美蜂蜜,香料味比較濃.

烤甜甜圈其實就是環狀的烤重奶油蛋糕,質地緊緻而鬆軟,冷掉後有點偏乾,奶油與蛋的香氣突出,沾著冰涼的香草冰淇淋一起吃,為蛋糕添加了適度的濕潤,很容易入口~  下方的原味玉米片綜合掉了原本略顯甜膩的蜂蜜霜淇淋,吃完一杯,精神都來了~

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

[冰品] 淺草きびだんご黑蜜冰

浅草きびだんご　あづま
東京都台東区浅草1の18の1

小時候家裡大人教macaron唱著一首有關[桃太郎]的日文兒歌,不懂日文的macaron唱了幾年,也只知道歌裡頭有[桃太郎]還有一個叫做[きびだんご]的東西而已.
きびだんご。原料是「黍」(きび). 黍団子,「桃太郎」要去收妖的時候老婆婆給桃太郎帶上的就是黍団子（きびだんご）,沿路用這團子收服了不少好朋友、最後齊心協力終於收服了妖怪。  到了今天,macaron總算吃到兒歌裡頭的本尊了~ 

位於離淺草[雷門]不遠的街道上,快要被劇烈的太陽曬乾的Macaron偶然發現的一家小店,本來對於看起來又小又少的黃豆粉丸子串沒有甚麼興趣,不過看到放在一旁的製冰機上頭的樣品後,macaron立刻停下來掏錢買了一份~  很大一碗的刨冰(記得是300元)~光是看就先涼了一半~! 

  店旁一角放了幾張桌子,可以供客人站著吃, macaron這才注意到,這一盆看起來很豪華的冰上頭插著的就是大名鼎鼎的kibidanngo~!!     也有單賣團子串的,一包五串300日圓?? 先不論味道,光看外觀就覺得桃太郎肯定吃不飽....這一串給人塞牙縫都還鹹有點不足,更何況還要分給三隻動物吃??
,

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

[冰品] Rstyle兩口屋是清 最中冰淇淋盤


Rstyle 表參道hills本館3樓

表參道hills的三樓,炎熱的正午,macaron把自己安置在這間寂靜的咖啡廳裡,與虎屋cafe一樣,Rstyle也是和果子老店的新品牌咖啡廳.

雖然同為高級的老店品牌,不過Rstyle的價錢比較合宜,選擇這家店對macaron而言,更重要的因素還是店內明亮的感覺.

說到表參道的Rstyle,最著名的甜品還是三色迷你お萩,呈現季節變化的御萩宛如小巧的畫板,無論是視覺還是味覺都是一種享受.
可惜就算是三小球,糯米糰就是糯米糰,macaron的胃可承受不住....
這套最中冰淇淋外觀華麗,至於價錢,以這家店的品牌而言,則是相當實在的500日圓.
餐點很快就來了，先是一杯清味覺的梅子水，啜飲著冰涼的梅子水，身體的燥熱就先消了一大半。

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

[零食]對比的甜味 森永塩味牛奶糖

忘記在哪一堂課上面,老師突然提到味蕾的反差,再吃甜食時,如果加點鹽,反而會顯得那口甜,更加甘美,macaron小時候在和果子店喝紅豆湯時,絕對不會碰放在一旁的鹹昆布,小macaron總是認為,店家是鹹昆布進太多賣不完是嗎?? 我點的是紅豆湯,是甜甜的紅豆湯耶~!! 現在想起來,小時後的自己還真的好好玩.

喝紅豆湯時,旁邊放一小碟鹹的,這是和果子傳統的搭配,在遙遠的另一邊,法國布列塔尼地方有著同樣的飲食傳統,以日曬製成的海鹽參入焦糖等甜點中,這樣的相似的飲食文化自然很快的就被日本人接受,並風行起來.

森永的鹽味牛奶糖~ 包裝簡單,幾乎沒有[糖果]給予眾人的甜美印象.

長方形的牛奶糖,12入,macaron買92日圓.
好好吃~ 比起傳統口味,macaron更愛這款,入口的牛奶味一模一樣,不過甜度降低,近乎嚐不出來的鹽味在尾端才慢慢出現,不只讓牛奶糖的甜膩程度大大降低,還讓人有想再吃一顆的衝動~ 明天要再買一盒~

趴吐~
便利超商的迷你巧克力(21日圓),Air in的香草鹽白巧克力.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

[東京.上野] 最漂亮的圖書館~ 上野國際兒童圖書館+抹茶霜淇淋


位於上野公園旁的國際兒童圖書館,是macaron抓著相機邊走邊拍時發現的圖書館,宛如宮廷一般雄偉的白色建築,入口卻是相當現代的落地玻璃門.


光看外觀還真不知道這是一間圖書館,還是兒童圖書館

室內設計與外觀一樣,融合了古典與現代,厚重的木頭門框與冷色系的牆壁與落地窗,詭異的調和感.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

[東京] muji無印良品 胡蘿蔔馬芬蛋糕

前一陣子,東京到處都在夏季大拍賣,雖然沒有便宜多少,不過無印良品也跟著這股潮流,稍稍的打了一下折,macaron看了幾本筆記本,然後,發現了這款胡蘿蔔馬芬蛋糕~

正好有打折,一直很喜歡嘗試各種野菜甜點的macaron立刻就買回來試試看~
胡蘿蔔蛋糕可能是最古老,也最被眾人接受的經典家庭蛋糕吧?? 不過說起來有點不好意思,macaron從來沒吃過.....


加了國產兩個字,品質立刻三級跳.

很貼心的包裝設計,可以很輕易的撕開杯身.

剛剛拆開包裝就有一股溫醇的奶油香飄出來,紅蘿蔔的橘紅色展滿整個蛋糕.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

［零食］牛奶布丁無尾熊餅乾＠阿美橫丁

終於來到阿美橫丁啦～～　根據眾家觀光地圖的說法，阿美橫丁的東西種類繁多，而且。。。很便宜。。。




從新鮮魚類,當令水果,零食到服飾,這裡通通都有,混雜著商店市場,路邊的居酒屋燒肉店,韓國街,活力滿載的阿美橫丁!!
MACARON逛了半天,正打算搭車回去的時候,發現了這一家店....[二木的菓子]大包大包的糖果餅乾放在店外,仔細一看,這些價錢就算是換算成台幣都不算貴,當然要進去看看!! 雖然以零食為主,不過這家店也有販賣各種食品茶飲,規模相當大,一條街就開了兩三家,種類多不說,重點是,真的很便宜!!    不到1OO日圓的糖果比比皆是,同樣的東西到台灣,大概要30~40元吧??  總之,有划算到~~

逛完第一家,MACARON來到二店,這裡賣的東西可有趣了,一盒一盒機場免稅商店常常看見的伴手禮甜點,這裡也有販賣....

耶~今天的戰利品!!

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

[東京.冰品] 只有80卡!! 濃郁的80卡冰淇淋系列

 固力果(glico)出品的80kcal冰淇淋系列是macaron在日本想吃奢華一點的冰品時的選擇.台灣好像沒有販賣...  一杯濃郁的冰淇淋居然只有80卡,對於每一位女生而言,都是一件在夏天的福音吧??

目前80kcal冰淇淋總共有7種選擇,4種口味,分別是:巧克力,香草,抹茶,萊姆葡萄,除了萊姆葡萄,其他三種都有分杯裝與[最中]形式呈現的冰淇淋. 

第一次吃的時候真的有被嚇到,這麼濃,真的只有80卡嗎?? 雖然質地比喜見達的略軟一些(比較偏向霜淇淋),不過吃起來依然有份量感. 真的太神奇了....

抹茶口味,微苦的抹茶散發出高雅的清香,不會太過於甜膩,比較偏向大人的口味.


定番的冰淇淋口味,這一款吃起來帶著一點微微的豆香.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

[東京] 喜見達Dolce甜點~焦糖布雷

4月份喜見達重新再發售的甜點系列~焦糖布雷.

大家都知道,焦糖布雷最令人期待的便是用湯匙輕敲布雷表層的焦糖,當焦糖碎裂的瞬間,裡頭濃厚的軟稠布雷隨之現身,微苦的焦糖與香濃的布雷擄獲了每一個挑剔的舌尖,不過,焦糖要脆,重點還是在於現燒上去的時間點,一但冰過了夜,上頭只會留下一層和色的糖水,喜見達要如何呈現這樣的經典甜點呢??


揭開蓋子,macaron愣了一下,沒想到會是這樣的,黏黏稠稠的液態焦糖,水汪汪的一攤蓋在冰淇淋上頭,說是焦糖,其實更像串丸子上頭淋的甜醬油.....雖然早知道焦糖不易維持,看到這樣不甚美觀的樣子,還是會令人相當失望......

[喜見達也不過這樣啊....] ,失望的macaron邊嘆氣,邊拿起湯匙準備開挖冰淇淋,沒想到....

[喀!!] 迎接macaron湯匙的不是紮實的冰淇淋,而是一層硬硬的表層,macaron稍稍一用力,奇蹟發生了,水汪汪的焦糖.....居然.裂.開.了!!!

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

[東京]東京迪士尼.米老鼠劇場吹熄燈號.


東京迪士尼樂園中,元老級的遊樂設施---The Mickkey Mouse Revue 米老鼠劇場將在25號結束演出.

在網站上看見這條消息,macaron只有震驚兩個字可以形容,難道連迪士尼的遊樂設施也有不景氣?


一入場,先是充滿粉紅色的等待大廳,牆上是各年代經典米奇的圖樣,接著,會先到一個小房間,以站立的方式,觀賞一部可以了解[米奇]這位了不起的演員大致生平紀事的短片,macaron小時候特討厭這一段,聽不懂,又不能坐,以小朋友的眼光,老實說,這並非一部有趣的短片,短片演完後,才會進入一座大型的劇場,伴著各種經典音樂的主調,台上5-6組幾可亂真的人偶做出不同的表演.

[那是真的嗎?? 灰姑娘和愛麗絲一定是真的!!] macaron小時候總是很認真的盯著台上,然後再很自信的和macaron媽報告出結論.翻開家裡頭的相簿,小小macaron開心的站在粉紅等候大廳的照片,枯燥的介紹短片....這些都會在25號成為回憶,目睹一段歷史的結束....真的很傷感.

之前學校讓macaron這群學生到迪士尼增增見識,也讓macaron有機會可以在最後回味這齣充滿回憶的音樂劇場.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()