macaron 的餐盤筆記

[東京甜點] ARTISAN TERRA @三軒茶屋




東京都世田谷区下馬2-44-11
雖然氣象預報說東京的梅雨季終於告一個段落, 可是今天的東京不但下雨,而且還很冷.....
就算天氣再惡劣, 難得的假日,Macaron和幾個同學們還是穿著外套打著傘,來到三軒茶屋車站附近尋找好吃的蛋糕與麵包~


首先到的是這一家外觀十分可愛的店面, 該店是東經少見的麵包與蛋糕店同時販賣的店家, (當然現在東京很多蛋糕店也會有販賣布里歐許麵包或是可頌麵包. 不過很少有蛋糕店還會販賣天然酵母或是有機麵包的~.....)


就算是下雨天,才光還是很良好~ 像是溫是一般, 天花板也是玻璃~ 很舒服的一家店. 剛剛入店,店員就用玻璃杯裝了一杯沁涼的伯爵茶端上來,待客服務滿分啊


點了一個甜點,可以用比較實惠的加錢選擇香草茶咖啡或是紅茶.

草莓香檳
用相奔作的果凍,已經燒去酒精不過香檳的味道還是存在,配上酸酸甜甜的醬果類~ 下方是伴有蛋白霜,口感相當輕盈的優格風味幕斯,隔了一片白巧克力,讓慕斯與果凍和最下方的覆盆子醬汁隔了一段空間,是覺上相當有噱頭~ 不過這一款十分適合夏天食用,清爽又同時帶有一點濃厚的味道ˋ~

白天使幕斯~ 清爽的乳酪慕斯,插著一管覆盆子的醬汁, 客人要吃的時候自己輕輕一壓,醬汁就可以注入到濃厚的慕斯中間~

酸酸甜甜的覆盆子與乳酪果然是絕配~ 完全不厚重~ 三兩下就吃光光了

macaron選的香草茶,藍莓口味~ 和梅果的甜點剛剛好配再一起~ 店家的茶杯都不大一樣, 厚實的茶杯上畫著亮眼的圖案~ 很有趣喔~

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以上