macaron 的餐盤筆記

[台北] Agnes b. cafe 張懸限定蛋糕+限量馬克杯



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本次播報員:FUN
這是今天才上市的新活動!!
FUN跟馬麻一起去微風廣場的小b咖啡

有兩款限定的新蛋糕
店員說 一人只能買一個蛋糕 (NT120)
(還好FUN是跟馬卡隆媽一起去)

[台北] 富錦街WOOLLOOMOOLOO沐露洋行



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本次播報員: FUN
備註: 由於Iphone4實在是太好用了,本食記圖片參雜單眼相機與Iphone照片

今天休假的FUN
再一次帶著書本尋找台北市舒服的咖啡廳
來到富錦街的Woolloomooloo
FUN到達的時間很不好...
是12:40多...店內只能用高朋滿座來形容

[台北] Insomnia催眠的下午,在睡不著



本日播報員:FUN
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地址:台北市師大路93巷13號
電話: 02-2364-0002

台北溫度驟降
完全是古人悲秋的悲慘天氣
又濕又冷
FUN帶著她的小貝殼與書來到了位於師大的咖啡廳-Insomnia!

[試吃] [台北] 像珠寶一樣! 克勞蒂杯子蛋糕

今天馬卡隆妹再次代替馬卡隆出征!位於信義誠品B2的華麗杯子蛋糕店-克勞蒂杯子蛋糕
七月初的台北有這麼熱嗎?馬卡隆妹光是從捷運站走到信義誠品就快中暑了!!!
回到主題
克勞蒂杯子蛋糕的專櫃很好找
放眼望去~盡是滿滿漂漂亮亮的杯子蛋糕



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馬卡隆妹在聽完店員的介紹之後覺得每一個杯子蛋糕都感覺好好吃

[港式] 三合院港式下午茶@SOGO忠孝館


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台北市大安區忠孝東路四段45號11樓

sogo11樓的港式飲茶餐廳,尚未吃午餐的Macaron母女剛剛好接上下午茶的時間用午餐~
三合院的下午茶三種價位,再依個人喜好從29道點心中挑選,看到有這麼多種選項可以自由配,還沒吃就開心起來了~
macaron母女選的是12種點心的下午茶,不過茶資每人30元則是另外加算的.....


蝦皮簬筍餃
QQ的餃子皮裡頭包著嫩脆的蘆筍

[下午茶] 糟糕的英式下午茶@福華花梨軒

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福華飯店 台北市仁愛路三段160號4樓

難得一個下午macaron媽願意陪Macaron出去走走,正好手邊有著福華的餐券,上網查了一下,發現福華的花梨軒有做下午茶(,英式下午茶14:30~17:00 ,單人份260元)開心的macaron立刻拖著macaron媽前去試試看~

爬上了四樓,發現花梨軒本身的格局相當特殊,沒有櫃檯,一個中型大小的門進去是兩間房間,沒有任何服務生,讓人一度以為這裡是被遺忘的房間..... 經過隔壁辦公室小姐的電話連絡,總算有一位服務人員出現,不知道是不是美好的午睡時間被打擾了,很不友善.  

綠色的毛地毯,沉重的木頭桌椅,閃亮的水晶燈,強烈的午後陽光從有著白色窗簾的落地窗灑進室內,像是一幅安靜的老西餐廳照片,很不真實...... 英式下午茶套餐只有一種選擇,客人只需點一份飲料便行,看菜單內容列著長長一條,macaron興奮的等著接下來的三層架出現.    目前為止都算好,不過在服務人員維恐macaron弄髒了晚餐(或午餐??)所使用的葡萄酒杯與底部的大餐盤,將其快速而粗魯的撤下之後,一切都開始往下走....

老派設計的小餐盤與茶杯.餐具,很快就送上來了,緊接著~macaron期盼已久的夢幻三層架豋場.....

[台北]名媛氣息Dazzling Cafe  ( honey toast 蜜糖土司專賣店)




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[食記] paul 信義店下午茶

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地址:台北市信義區松壽路9號2樓(新光三越A9館 )

paul信義店藏身在專賣精品的A9裡頭,比起仁愛店的歐洲風格,安置在精品區的paul一點違和感都沒有,照樣在百貨公司中散發著高貴氣質.

同樣的精緻裝潢,不同於仁愛店,還有一間隔起來的空間. 厚重的木頭質感桌椅,掛在牆上的畫作,散發著溫暖黃光的吊燈,是一個讓人很舒適的用餐環境.
時間接近2點中午茶時間,不過不到兩點,可能是因為無法輸入電腦,是不接受下午茶菜單的,反正macaron也不餓,就請macaron媽先點用午餐的部分.


可能是因為平常天客人不多,餐點很快就來了.

[下午茶] 喜來登12廚下午茶自助餐~

喜來登12廚
地址：台北市忠孝東路一段12號 一樓
電話：02-23231818
價位範圍(每人)：490+10% 非假日   590+10%服務費 假日

吃過12廚的早餐,晚餐,對於甜點狂macaron而言,這兩個時段都無法讓macaron吃甜點吃到很滿足,早餐不用說,小蛋糕.冰淇淋是沒有出場的份的,晚餐雖然macaron也吃很少,不過在晚餐時段,吃東西的主體還是以鹹食.熟食為主,再者,在吃晚餐的時間,macaron也實在沒有多少勇氣塞甜點到肚子裡頭....

總算~~在今天,硬是拉得macaron媽到12廚吃下午茶啦啦~~!!
下午茶平日價位490+10%兩點半到五點的樣子,以大飯店的下午茶而言,算是很不錯的價錢~ (東京蛋糕吃到飽的平價連鎖店一個人就要1470日幣了...)大概在網路查了一下,下午茶供應的鹹點分量也很不錯,幾乎和午餐差不很多,挺划算的.

[下午茶] 芙蘿拉工房Pasta Frolla ~蛋糕吃到飽!

macaron第一家認識的蛋糕吃到飽,就是位於敦化南路上的芙蘿拉工房,在印象中,芙蘿拉的蛋糕選擇性與種類都算是排名前幾名的,最近突然很想吃蛋糕吃到飽,在一天平常天的下午,macaron和macaron媽外加一隻macaron妹,很難得的一起來到芙蘿拉工房.

不定時出現的鹹點,從炒飯.義大利麵.比薩.薯條...都有,現在費用漲價,一個人變成249元?? 不過好在平常天可以安安心心的坐到五點半.

當天的蛋糕種類不算很多,有一半都是各種口味的蒟蒻果凍.

粉紅色的店面,穿插著一點點鄉村風味的擺飾

野苺塔:塔皮還算酥脆,鮮奶油.慕斯.海綿蛋糕層層疊疊,最外層在刷上酸酸的野莓醬,拿幕斯塔當作是第一個蛋糕,卻意外的不占胃~ 很不錯的開始

番茄醬筆管麵

自取的沙拉,夏天到了,鳳梨甜滋滋~

[試吃] 塔吉特 綜合口味千層蛋糕

塔吉特千層蛋糕,之前macaron就很想試試看了,很幸運的有這樣的機會,macaron接到了廠商提共的試吃品,本來以為到手的是小小幾塊蛋糕,沒想到黑貓送過來的是一盒近乎8吋的,大蛋糕,還是貪心鬼專用的綜合口味~

印有可愛圖案的大行方盒用塑膠袋包著,保持著半冷凍狀態的千層蛋糕漂亮的分成四區,在網路上一查~四種口味分別是牛奶.巧克力.義式堤拉.蕾雅起士

 看到蛋糕的整齊的側面,真的很佩服業者,這麼多層餅皮層層疊疊,最後一張幅度比較寬,可以整齊的將其他的餅皮邊邊,與奶油餡漂亮的收在裡頭. 真的不簡單~!!

牛奶 ,定番的口味~!! macaron吃的時候還是半冷凍的狀態,不但可以切得很漂亮,軟軟的可麗餅夾著有點冰沙口感的鮮奶油夾層,兩種不同口感,吃起來挺清爽的.

 蕾雅起士 , 看網站說明,中間夾的是白蘭地黑櫻桃耶~!! 櫻桃的顆粒不小,很紮實的排列在中間,酒味淡淡的,與預想中的有些落差,不過這樣才能襯托出其他材料的味道吧?? 夾層的乳酪餡呈現出來的是很濃郁的奶香,雖然與印象中的蕾雅蛋糕相差甚遠,不過這一款蛋糕所呈現出來酸酸甜甜的口味應該是女生會喜歡的味道.

[下午茶] Danny's Kitchen 雙層下午茶

繞著金色提把的雙層架端到macaron前面來的時候, macaron眼睛也跟著一亮,兩層托盤上放著7種糕點,外加一塊自選的蛋糕,超乎想的豐富內容讓macaron開心極了........

話說難得macaron妹下午有空,把握這可愛的下午時間,macaron姐妹來到位於東區的Danny's Kitchen 來喝個下午茶~ 雖然說提供下午茶的店家現在是越來越多,不過在macaron的觀念裡,最完美的下午茶還是要有高高的架子,上頭擺放的一口大小的甜點鹹點,旁邊一壺冒著熱氣的茶,眼前的茶點份量不大,卻有著如同自助餐的多樣化,八卦說到一半,卻因為不知道下一口該從哪塊下手而不得不暫停,剛剛好在網路上看到這家才開幕不久的餐廳 ,抱著試試看的心情,踏進位於忠孝東路鼎泰豐後方的Danny's Kitchen ....

下午茶套餐有兩種選擇,皆以六樣小點與飲料作為基礎,比較高價的220元套餐則多了一份自選的糕點,(潘那可達/提拉米蘇/焦糖布丁),160元的套餐則只有小點和飲料. macaron姐妹各點了一份,飲料的部分雖然選擇不多,不過平時大家比較會點用的飲料都有,像是熱咖啡,紅茶,水果茶,拿鐵...

雙層下午茶套餐(220+10%),自選甜點的部份為一塊提拉米蘇. 下層為芝麻幕斯(布雷??)杏仁與黑芝麻的餅乾,香蕉慕斯,香蒜麵包,橄欖與酸豆的沾醬

上層為提拉米蘇,草莓塔,咖啡macaron,提拉米蘇下層蛋糕體夠濕潤,咖啡味道夠香,草莓塔塔皮略厚了一些,不過草苺甜,塔皮鬆脆,也讓macaron吃的很開心~ macaron外型很漂亮,不過口感不如預想中的緊實黏牙,呈現鬆鬆垮垮的狀態,不過這裡本來就不是專攻甜點的地方,也算很不錯了.

 

(160+10%)的套餐,水果果凍,香蒜吐司,橄欖與酸豆的沾醬,草莓塔,杏仁片與芝麻的餅乾,香蕉慕斯,其實豐富程度不比雙層下午茶差.

[下午茶] 喜見達創意主廚冰淇淋套餐

macaron和macaron媽難得來到喜見達的敦南店,是macaron回來台灣後最涼的一天,還飄著雨,不過就算是惡劣的天氣,吃冰淇淋的好心情是不分時間的~

目前只要點用兩份創意主廚套餐就可以有兩杯免費的飲料,挺划算的,macaron和macaron嬤雖然肚子不餓,還是一個人點了一份套餐. 

 

幸運的做到窗邊的位置,可以看見飄著雨的敦化南路,靠著喜見達有點華麗風格的愛心枕頭,熱呼呼的飲料先上來了,macaron點的是熱卡布奇諾,macaron媽點的是熱拿鐵,杯子大小一樣,奶泡像是蘇芙雷一般漂亮的站在杯子口,macaron多了一些香香的肉桂粉在上頭.  這杯的名稱很可愛,叫做:[卡布奇諾鬍子咖啡],macaron為了不要沾鬍子,很小心的啜飲著.

macaron點的[愛的詩篇]

macaron媽點的[心動比利時]

盤子裡淋上大量的楓糖漿,這一到搭配的基本上是草苺與焦糖(?)的冰淇淋,不過也可以自己選擇,鬆餅的份量剛剛好,外表相當鬆脆,水果的量算是很有誠意,香蕉草莓甜度都夠,新鮮.不會太熟太甜,剛剛好.

 [甜點] PAUL麵包 馬達加斯加香草冰淇淋+白金吐司

    吃完8分飽的早餐,想要來點甜的甜甜嘴巴, 緩緩踱到paul麵包前,paul早上產品果然充足~ 居然讓Macaron看到了之前無緣見到的原味千層派 , 千層派當然是限用最好吃 ,不過這次雖然有兩張嘴巴,必經才剛剛吃完早餐,這塊不小的千層派必定是吃不下的,雖然有點可惜, macaron還是決定看看其他東西, PAUL的macaron不知道做的怎麼樣?? 不過在兩點以前,要嚐嚐看macaron的味道,只有買整盒才行~~

看看前方的價目表,PAUL也有自製的冰淇淋~

立刻選了一杯嚐嚐看

馬達加斯加香草冰淇淋

黑色的杯子上印著漂亮的香草圖樣,服務小姐客氣的拿了兩個湯匙過來

其他還有洋梨雪寶.香蕉與芒果口味的冰淇淋

香草子的數量多到令人吃驚~ 每一口都可以吃到一粒一粒的香草籽,不過香味並不像他的數量一般的驚人,冰淇淋的部分則是相當清爽的口感,介於喜見達冰淇淋的濃郁紮實,與義大利冰淇淋的清爽之間,吃再多,再飽都會一口接一口的吃下去~

結帳的時候,小姐有點擔心的問macaron媽, [冰淇淋如何??]

 [甜點]   Louise Cafe 鬆餅下午茶

走路走到有點餓了,尚未吃午餐的macaron和macaron媽來到位於sogo復興館地下三樓的Louise Cafe吃午餐,時間是下午一點半多一點點,下午茶為兩點才開始提共,粉紅色與粉綠色塑造出來的唯美小木屋,白色的柱子上訂著美美的瓷盤,甚至開了幾扇小窗戶,就這樣立在明亮的百貨樓層中,有點不實際的感覺.



因為是平常天,加上下午茶時間還沒到,只坐了少少的兩桌客人,因為小姐堅持下午茶兩點才開始供應,macaron只好直接單點鬆餅, 這裡的鬆餅甜口味不少,除了原味鬆餅之外,其他例如鮮果/草莓/抹茶紅豆....等口味價錢大概都在150元,比較特別的是,這家也有提供鹹口味的鬆餅喔,點用鹹口味的鬆餅還可以享有外加咖啡或茶190元的優惠套餐,單點也要價150大洋,所以點鹹鬆餅套餐算是滿划算的.



macaron就算肚子餓照樣也只盯甜點,當然選了看起來美美的[草莓鬆餅](150元),macaron媽則點了[培根蛋鬆餅套餐],飲料部分補差額40元,選了熱拿鐵.

客人不多,員工充足,只見服務生不斷的聚集在吧檯大聲嬉鬧.....要講話可以,小聲一些吧....

[下午茶] 夏天吃冰 @ 麻布茶房

天氣實在太熱,在口渴外加肚子有點餓的情況下,macaron與macaron媽來到位於公館捷運站上方的麻布茶房甜甜嘴.

是不是公館捷運站上頭的餐廳都走奢華路線?? 上次macaron吃的B.F.C是這樣,這家麻布也有華麗的水晶吊燈,椅子是白色的,陽光照進來,整家店呈現一種純白的奢華風格.


麻布的和風甜點,讓macaron印象最深的還是各種口味的蕃薯霜淇淋啦~ 不過考慮到沒有很空的肚子,macaron還是決定只點感覺比較不這麼撐的:[宇治金時刨冰(140元)],而macaron媽點的是中規中矩的 [白玉霜淇淋甜點(145元)].



茶是剛剛才泡的新茶,老實說,有點熱...

[甜點] 巧克力飲品專賣.巧克哈克chocoholic

 位於永康街的巧克哈克macaron經過不下數百次,卻從沒進去嚐過.

 

 

 macaron很喜歡電影[濃情巧克力 ] ,巧克哈克的內容與氣氛可以說是最符合macaron心目中的巧克力店...總算找一個下午,真正的踏進去品嘗巧克力了.

 

 

 

不同於開在敦化的[可可府], 巧克哈克的裝潢走的是粗礦的原始裝潢.

 

時尚甜點專賣店. ROOM FOR DESSERT (R4D甜點店)

在雜誌上看到這一家位於敦化南路一段的甜點新開店,身為甜齒的macaron當然不能不去看一看.



R4D以時尚甜點主軸,在甜點套餐上頭又融合了酒精味兒,是MACARON認為比較特別的地方,在製作者上,文章並未特別提及.
似乎並非到外國取過經的師父,而是經由國內五星級的糕點師所指導出來的手藝.這也沒什麼不好,畢竟做出來的東西美味最重要.


冰冰涼涼的檸檬水

[下午茶] 微風DEAN & DELUCA
                        雙人下午茶

這是第二次想用微風D&D的下午茶了,不過這一次比較不一樣,是現場用的~ macaron這次特別堅持要在現場用下午茶喔~ 因為可以用到超夢幻的下午茶3層架~!! macaron超愛的~!!


再熟食區點完餐後會發給一張牌子,5分鐘之後就可以去提領下午茶啦.

雖然是平常日去用,下午兩點開始的下午茶位子居然也有八分滿,很多人還在慢慢啃著午餐的三明治.



連拖盤都是黑色的,三層架的重量不少,拎起來有點晃,macaron終於可以用到真正的三層架了~ ^^

[下午茶] DEAN & DELUCA雙人下午茶


趁著假期 , 大家都在家讀書 , macaron 拿著上次大人給macaron的午茶卷去拿D&D的下午茶~

D&D雙人下午茶 , 包括兩杯飲料 , 鹹點.水果.甜點.點心 , 價格是420元 , 在物價高的嚇人的微風廣場 , 這樣的數字還算是實惠.


可以選擇茶或是家常咖啡 , macaron各點了一杯...味道普通.


簡單明瞭的塑膠袋