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[東京] 淺草舟和芋羊羹 餡子玉

本文來自
走袃觀光勝地淺草的雷門通,短短的距離就開設三家店面的[舟和].

說到番薯羊羹就不能不提到這一家名店,據說是因為從前煉羊羹的價格十分高,創始者為了讓羊羹能夠更普遍被品嘗而製作出來的糕點芋羊羹.
舟和在很多百貨公司留下也都有設專櫃,可惜一次就要買一盒,幸好在淺草的店面可以只買一條,試試味道.

又在一旁看見一顆一顆的漂亮丸子[あんこ玉],共有六種顏色,分別是小豆、白豆沙、抹茶、苺、橘子、珈琲口味,macaron選了三種.分別是小豆,白豆沙與少見的橘子口味.

不參任何添加料的芋羊羹, 顏色就是地瓜的鵝黃色,質地相當比想像中的還要再粗一點點,就像直接在吃蒸地瓜一般,不很甜,就像照片中看到的一樣,紮實,很耐吃~

簡單的豆沙丸子,外層裹上高濃度的寒天外衣,咬開有點QQ彈彈的外衣,裡頭是甜而不膩的豆沙餡.

黑色的小豆與白色的白豆沙都是相當基本的味道,就是冒險購買的橘子口味....的確很...特別....下次要選可以選抹茶的可能會好一些些....

以上
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    macaron 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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