macaron 的餐盤筆記

[東京] 淺野屋 春季限定櫻花若桃大麵包~

本文來自
東京都目黒区自由が丘2-13-1　Trainchi D棟

距離東急東橫線自由之丘車站約三分鐘的路程,一個小小的餐廳與商店的聚集區Trainchi,macaron如果有機會到自由之丘,一定會造訪的麵包店[淺野屋].  
自由之丘的淺野屋二樓有設咖啡座,拎著剛出爐的麵包,慢慢爬到二樓找一個位置休息啃麵包,眼前看到的是大井町線的電車不斷的來來往往,無論天氣如何,這一段時刻都令人相當放鬆.

淺野屋的招牌之一,將料超足的巨大麵包切片販賣,價錢以重量為主,之前macaron嚐過該家的招牌[葡萄乾]與[藍梅]口味,柔軟的麵包裹著酸酸甜甜的水果乾,好吃極了~
這次剛剛碰到季節限定的新商品~ 桜と若桃の春風スイート１g＝￥1.79  　春季的櫻花+自家製的若桃甘露煮的春季限定口味販賣中~

ほのかな桜の香りの生地に桜の塩漬け、若桃の甘露煮を加え、桜吹雪をイメージさせるマーブル状に焼き上げました。

氣孔又多又大的麵包散發著櫻花葉與奶油的香氣,麵包本身很軟,切面呈現粉紅色與白色交錯的大理石花紋,中間參夾著鹽漬櫻花與酸酸甜甜還帶點脆度的若桃甘露煮,味道當然很好,不過粉嫩的春季色彩更是讓人眼睛一亮.

焦糖蘋果麵包

鬆軟的布里歐麵包表面灑上甜甜的糖粉,裡頭是濃厚的卡士達醬與焦糖蘋果粒餡.表層灑上康布雷,讓柔軟的多奶油麵包增添酥脆口感,微量的糖粉則是恰到好處的增添甜味.好好吃~~

柳橙布里歐
鬆軟的布里歐麵包中間裹著柳橙醬,不會很甜,微微的柑橘苦澀,大人的味道~
喜歡柑橘類的人應該會很開心的一品.

以上