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[ 點心 ] 留乃堂銅鑼燒

最近Macaron迷上銅鑼燒帶著蜂蜜香味的外皮與略甜的紅豆餡,很多店家都有賣銅鑼燒,可是外皮都偏硬,乾乾的薄薄的,在味道上則都大同小異,macaron妹不喜歡吃銅鑼燒,一來是因為紅豆太甜,最主要的還是因為不喜歡銅鑼燒癟癟的外皮.

直到macaron發現了這一家銅鑼燒.... 留乃堂的主打並非銅鑼燒,店內總是供應多種類的台式麵包,一個25元的銅鑼燒用粉色的包裝包著,並不會特別讓人想買,macaron卻對這一家的銅鑼燒印象特別深刻.....



前一陣子有3種口味,分別是紅豆麻糬(30元)/原味紅豆(25元)/新鮮草莓(30元)


拿起冰冰的銅鑼燒,哇....好有份量~ 一個重達90克的銅鑼燒果然很重....macaron先買了最便宜的紅豆銅鑼燒試試看


裡頭還有塑膠盒,不過macaron這一顆近100克的銅鑼燒有點可憐的[擠]在裏頭.....


才觸碰到散發著淡淡香味的外皮就知道不一樣!!! 很濕潤很有彈性的外皮, 難得的是不黏,表面維持依然很完整..

咬下去的瞬間~ 好軟好濕潤~ 鬆軟中帶點彈性的兩片麵皮夾著份量不少的紅豆,還保留一點點紅豆顆粒的紅豆餡稍甜,不過macaron認為這才是吃銅鑼燒的醍醐味哪~~




塞滿滿 ~~ 因為這令人驚豔的銅鑼燒,macaron馬上又買了草苺與麻糬口味的, 順道再帶了一個原味紅豆~



新鮮草莓, 在還是草莓季的時候才製作,一塊塊新鮮的草莓和在草莓慕斯裡頭,草莓夠甜,賣像還算挺新鮮的,幕斯本來以為是染色的鮮奶油,沒想到奶味不會太膩口,帶點酸,配上麵皮部份很順口~ 這樣30元挺划算的.



感覺銅鑼燒就是要配冰冰的鮮奶一起吃, 雖然留乃堂的銅鑼燒夠濕潤,不用飲料就可以吞下去,但是少了牛奶這一味還是感覺缺了些什麼.



紅豆麻糬,也不錯,可是感覺原味的更好吃~~

很有份量的好吃銅鑼燒~!

南京店  
地　　址：臺北市南京東路2段54號

雙連店  
地　　址：臺北市民生西路21號

以上

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