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[甜點] 溫德德式烘焙館

每次到天母 ,一定要去這一家買蛋糕,溫德德式餐館分成兩個部份,一家是餐廳,一家是麵包與蛋糕販賣部,兩家中間還留了一塊空地,作為庭園,也是macaron最喜歡的地方,深色粗重的木製桌椅讓人感覺很舒適.



蛋糕麵包也符合macaron對於[德式]兩個字的期待,無論是扭節麵包或是粗重的大型圓麵包都很好吃,蛋糕也分成兩個部份,一邊是切成方塊的歐式蛋糕,一邊則是走比較常看到的糕點路線,歐式蛋糕的價錢在60-70不等,份量不少算是很划算的一個選擇,其他的糕點就比較貴了,一個平均差不多100多塊.

黑麥芽葡萄(33)
葡萄乾依然少的可憐...不過麵包很香

小皇冠(23)

用的是與法國麵包一樣的無油麵糰,可是比法國麵包軟,咬起來比較方便,可是到了隔天依然會變的很韌~

麵包區





切塊蛋糕區, macaron覺得烘烤蛋糕的模子真的太有趣了,八成是為了冰櫃特別製作的吧??


高價的小蛋糕.


大黃杏桃蛋糕
上方是灑有糖粉的蘇波羅,下面是或有大黃與杏桃的重奶油蛋糕,因為極少嚐到大黃,才選了這一款.酸酸的杏桃與大黃(macaron認為大黃應該直接和在蛋糕裡頭,可是小姐說在直接在麵糊原料裡...) 與松鬆軟軟的蛋糕搭起來很不錯呢.



維也納蘋果(65?)
蘋果再多一點會更美好~ 留有厚度的蘋果煮的軟軟甜甜,上下兩方夾著重奶油蛋糕,最頂端鋪上杏仁片,微焦的狀態實在迷人,更可以增加風味與口感,又多一個好點子.




杏仁李子布丁蛋糕(65)

回到家已經坍方了...燒有一點點焦糖的布丁呈現綿綿的口感,中加夾著大量的李子果醬,還帶著大量的果肉,偏甜,下層為杏仁卡式達餡,因為上方的果醬,早就已經被浸潤的棉軟可口,最下方是塔皮,macaron妹超愛這一款.




草莓蛋糕(60)
草莓雖然成剖半的狀態,可是還是可以看出本體極為碩大...果凍沒什麼味道(就只是顏色而已),蛋糕與果凍中間用的是卡式達醬,蛋糕部分用的是黃金蛋糕,棉軟又富有彈性的黃金蛋糕中間又再加了一層卡式達~ 不光是外觀,連內容也很優~ 這樣的價錢可以說是很算呢.


好吃~!

溫德德式烘焙餐館
天母德行西路5號
(02) 2831-4592
營業時間：7:30 am-11 pm

以上
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