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[東京] 來自童話王國的麵包店 Andersen

周末天氣好,macaron坐著巴士從原宿,明治神宮,逛到表參道,周末表參道的人潮真的相當驚人,道路分兩列,打扮的時髦的人們緩緩前進.走到表參道的尾端,macaron抓著小小本的地圖,準備轉向南青山前進.      肚子有點餓的macaron在馬路的另一頭,看見了一棟不大一樣的建築物..... 走近一看,小巧的花圃,玻璃窗的另一端是成堆的漂亮麵包,如繪本中出現的夢幻麵包店....

Andersen　東京都港区南青山5-1-26
(03)3407.4833
Andersen這家店在許多大型百貨公司樓下都有設櫃,例如新宿伊勢丹,涉谷東急東橫街....不過沒想到,位於青山的這一家,居然可以把麵包店做的這麼夢幻....

帶著王冠的標誌,讓人一見難忘.


掛滿國旗與玩具娃娃擺飾,木頭製成的桌子與大盤子上頭堆疊著剛剛出爐的麵包.  直到看見這麼漂亮的店面macaron才後知後覺的了解到這家店名的由來. 


種類多變,各式的丹麥麵包不用說,從最普遍的日本菓子麵包到可以品嘗到小麥原始風味的GB系列麵包,甚至北歐當地的特色穀物餐包都有製作,看著微微焦黃的麵包們,感覺稍稍跨進了一個不同的國度 午後的陽光照射進來,光是置身在這個瞬間都覺得很幸福.



晃了一圈,macaron也忍不住買了2個迷你小麵包解解饞....

迷你スパンダワー
本來沒有想要購買的丹麥麵包，不過當ｍａｃａｒｏｎ的夾子碰到酥皮邊緣的時候所發出的聲響：［沙。。。。。］
不大的聲音，在ｍａｃａｒｏｎ耳邊卻如鐘聲一般的響亮，就他了！！！
酥皮整齊而漂亮的綻開,中間填入了些許的卡士達醬,最後幾片杏仁.

可頌外皮酥脆而輕盈,中間的卡士達醬雖然少,不過甜度適中,香草味道濃厚,存在感強烈,最後幾片杏仁以堅果香味收尾,一下子就被macaron吃個精光,雖然有點罪惡感不過一想到:

[難得買了高級的丹麥麵包,不在他最美味的時候吃掉他,多罪惡啊??] 這樣一想,macaron心中小小的罪惡感立刻就像煙一般消散無蹤~~哈


強調自然麵包風味的Ｇｒｅｅｎ　Ｂｒｅａｄ的系列麵包
プチパン ア ランシエンヌ 168円
小麦粉76%、ライ麦粉19%使用的餐包。


光吃半顆就可以止飢的紮實麵包,有著麵粉獨特的微酸香味與細微的顆粒感,外頭硬脆裡頭紮實有彈性,macaron挺喜歡的小麵包~

尋找到這家麵包店,是macaron今天最開心的收穫啦~

ps:Andersen為第一家在日本販賣丹麥麵包的麵包店,據說店內最受歡迎的丹麥麵包為[黑櫻桃丹麥]


以上
andersen網址
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