macaron 的餐盤筆記

［東京甜點］ Toshi yoroizuka 鎧塚俊彦
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Toshi yoroizuka

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[食記] 高記 江浙菜超值雙人套餐
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[東京] 惠比壽啤酒紀念館+PRETZ名古屋餅乾棒
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[東京] Le Cordon Bleu 藍帶學院咖啡廳
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東京都涉谷區猿樂町28-13

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[東京] 奧澤神社.蛇祭典~日本小夜市(9/11~12)
一般而言,日本的祭典都在八月,不過就算是到了入秋的9月,還是有幾個小型的祭典殘留下來的~讓MACARON終於也可以感受到一下日本的夏日風物詩.

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[實習筆記] 法國版的杏仁豆腐..? Blanc manger
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[實習筆記] 塔類登場~!! 洋梨塔與香蕉塔
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下學期的課程,慢慢剔除前期柔軟蓬鬆的海綿蛋糕類,漸漸踏入硬脆耐吃的塔類課題中....

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[實習筆記] 酸甜涼夏~雙色葡萄柚果凍杯
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[食譜] 英國傳統水果蛋糕 Dundee Cake
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才在PCG8月份雜誌上看到這一款水果蛋糕,隔天早上的白板上就看見這款蛋糕的配方~實在是太巧了~~ 

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[韓式] 涓豆腐 韓國最大豆腐煲專賣店
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敦化南路233巷9號   (忠孝敦化站5號出口)

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