macaron 的餐盤筆記

[甜點] Sadaharu Aoki Fraisier+遠東 草莓塔
Sadaharu Aoki Fraisier

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

[甜點] 廣安階黑糖刨冰@sogo復興館
本文來自
sogo復興館B2F 服務專線：8772-7545

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

[甜點] Laetitia日系手工泡芙
本文來自

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

[甜點] 廣安階黑糖刨冰@sogo復興館
本文來自
sogo復興館B2F 服務專線：8772-7545
macaron母女3人在中午的東區趴趴走了一陣之後,只想有一大碗清涼的刨冰入口,東區粉圓自然很美,不過還要跑到敦化站...有點遙遠,最後應macaron的要求,來到位於sogo復興館地下二樓的廣安階吃冰~   
廣安階在許多百貨公司底下都有設櫃,最早是在中山站的衣蝶吧??現在像是誠品,sogo地下都有設櫃了....第一次看到的時候,因為特別的櫥窗設計,還以為不過是一家走高價路線.故弄玄虛的黑糖甜品店,直到之前吃到該家最基本的黑糖刨冰才知道廣安階的獨到之處.
除了黑糖的傳統甜湯,廣安階也有販賣鹹湯圓等小點.
黑糖刨冰(70元) 可選兩樣料,macaron妹選擇了粉圓與小湯圓,水亮的圓子類堆在冰山上豪華程度爆增...
不過比較可惜的是,粉圓似乎極不適合與刨冰一同食用,冰過的粉圓再吃刨冰在吃到1/3的時候開始由裡頭變白,粉圓中心開始變粉變硬,到了最後,粉圓活像又鬆又粉的豆類.....完全還原成煮之前的狀態了.....XD  可憐的macaron妹.......不過不浪費食物的macaron妹還是努力的將食物掃光,了不起!!(鼓掌!!!)
黑糖刨冰(70元)自選兩樣料
macaron的老選擇~很八股的紅豆+綠豆的安全搭配~ 鏟起一大瓢冰送入嘴中,果然好吃~!! 黑糖的味道又濃又香,也許是macaron之前沒有吃過黑糖刨冰這項冰品,只覺得這黑糖漿氣味深厚濃郁,與香甜的紅豆搭在一起也完全不遜色,冰冰甜甜,十分巨大的一盤冰就這樣被macaron掃光了....
黑糖黃金豆花(50元)  
[  特選非基因改造的頂級黃金豆，古法烹煮出香濃的豆漿，每日手工鮮製的黃金豆花，搭配勻稱的黑糖水與爽口的配料... ]

macaron媽的選擇,簡單來說就是花生豆花,味道如預想一般,普普通通,不過吃過兩次的macaron媽,同樣的餐點兩次的分量都不大一樣,第二次的豆花是零零落落飄在黑糖水上頭的......XD大概還要看當天的小姐心情吧??
廣安階的餐點價位偏高,品質也不大穩定,吃過一次的感動似乎無法延續到第二次,不過黑糖漿的香氣還是很令人讚賞的,刨冰的廖雖然只能選兩樣,不過macaron還是第一次看到有人在刨冰上小心堆砌著滑嫩豆花景象,下一次macaron也來試試看吧~
以上

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

[食記] Afternoon Tea @微風廣場~愜意午餐 ~
本文來自
台北市復興南路一段39號（微風廣場3樓）

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

[食譜] 不可不試的絕品~!! 超簡單麵包脆餅
本文來自
每次去新宿京王百貨都會看到一家販賣燒菓子的店面大排長龍,面無表情的歐巴桑沿著專櫃排隊排到門外去是平常的景象,擁有如此高人氣的店面居然販賣的是麵包乾,說到麵包乾,台灣的雷古多唱片餅就很有名,酥脆的餅乾明明是麵包卻有紮實的奶油香味,又酥又甜,叫人停不下手的高危險零嘴,其實作法超級簡單,材料也都是隨時家裡都都會有的食材~ 這次macaron把麵包切成小方塊,方便食用,自己吃不用說,放在透明的塑膠罐子裡頭送人也挺不錯.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

[食譜] 手做香草冰淇淋! 感動的濃厚滋味~
本文來自
從macaron的第一本厚食譜:西點學習大百科裡頭,macaron第一次知道真正的冰淇淋是要用生蛋黃做的,雖然蛋黃有經過加溫的程序,不過macaron還是從來不敢嘗試自己做冰淇淋,又沒有冰淇淋機.....自己也可以成功嗎?? 直到這次鐵了心,將所有材料購齊了,作法背熟了,這才嘗試這道食譜.結果竟是出乎意料的簡單~!

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

[早餐] N.Y.Bagels Cafe 京站店
本文來自
台北市承德路一段1號27櫃
電話: 2552-6880
上次回來還沒有完全開放的京站,所以這次算是macaron第一次來到這個位於台北車站的新地標覓食. 時間太早,11點才完全開的京站裡頭,還是有幾家咖啡廳速食店供餐,雖然星巴克也很好吃,不過Macaron與Macaron媽決定來點不一樣的~ N.Y.Bagels Cafe !
桌上可愛的調味料架子,N.Y.Bagels Cafe 有名的當然是貝果與全天候供應的美式早餐,重量級的美式餐點每一盤都堆著大量的馬鈴薯塊,與厚實的蛋料理,美味與飽足感是絕對的,不過對於macaron與macaron媽而言,份量實在太大,在討論過後,決定單點飲料與麵包,macaron則是選擇了看起來份量較輕的三明治做早點.
可愛的餐巾紙~開動~!
macaron媽的早餐必備~熱拿鐵~(110元)
漂亮的拉花,圖案相當分明.
單點的培根炒蛋,份量比起美式早餐裡頭的蛋量感覺來的多,但很嫩,培根是後培根塊,不會太鹹的調味與滑順的口感,很容易入口~推薦~!

 單點肉桂 貝果(Cinnamon Raisin)+原味起司抹醬( Plain Cream Cheese),乳酪抹醬記得一小盒是兩盎司,實際用量大約1/3盒就很夠了,貝果有烤過,外層酥脆裡頭柔韌~葡萄乾的給量也很不錯~不過就算是這樣,ny貝果的進口貝果丹家還真不低,58圓一個,原味抹醬則是28圓,果然還是高檔貨....
 


煙燻火雞肉三明治(165圓) Smoked Turkey Sandwich +全麥貝果
三明治的麵包可以選擇法國麵包.風車麵包.或是貝果麵包,macaron選了全麥貝果~ 三明治裡頭有番茄.生菜.肉片.美乃滋與法國芥茉醬.  怕吃到一半麵包變的溼溼的macaron麻煩小姐把材料與麵包分開放,三明治瞬間變的很豐盛....
肉片的給量比預想的還要多很多,可以把麵包高高撐起來,貝果的韌度令人滿意,還好分開放,不然就可惜了店家還特別烤過的酥脆口感.

A 套餐 : 另加60元可任選美式冰熱咖啡/熱紅茶/N.Y. 冰奶茶/可樂/零卡可樂/雪碧/檸檬紅茶
皆可無限續杯 (冰咖啡、N.Y.冰奶茶除外) ,macaron選了零卡可樂,超大杯~這樣的量要喝完續杯還真不容易

早餐時間的店家情景~京站的店面很寬,給人相當舒適的感覺,不過空間寬了,位子相對也就沒辦法擠很多,週末想必時時刻刻處於爆滿狀態.  要想悠悠閑閑吃ㄧ頓好早餐還是要在平常天的早上來吧??
雖然沒有吃全天候的早餐,不過肚子不會撐到難受,剛剛好的9分飽程度~
令人滿意的早餐
以上 

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

[食譜] 春季味覺~抹茶芝麻草莓蛋糕捲
本文來自

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

[下午茶] 糟糕的英式下午茶@福華花梨軒
本文來自
福華飯店 台北市仁愛路三段160號4樓

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

[試吃] 嘉義機場手工蛋捲
本文來自
機場手工蛋捲專賣店嘉義店

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

[starbucks] 玫瑰蜜香茶拿鐵+磨菇燻雞派
本文來自
久違的台灣星巴克早餐~ macaron在昨天早上突然驚覺.....這次回來居然還沒有到星巴克朝聖....正好星巴克19號慶祝生日,除了飲品之外,餐點和商品都有85折優惠~ 春天的星巴克飲品新品主題是茶拿鐵,讓不嗜咖啡咖啡的人也可以感受一下星巴克的氣氛.

(繼續閱讀...)

macaron 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()