[下午茶] 夏天吃冰 @ 麻布茶房

天氣實在太熱,在口渴外加肚子有點餓的情況下,macaron與macaron媽來到位於公館捷運站上方的麻布茶房甜甜嘴.
是不是公館捷運站上頭的餐廳都走奢華路線?? 上次macaron吃的B.F.C是這樣,這家麻布也有華麗的水晶吊燈,椅子是白色的,陽光照進來,整家店呈現一種純白的奢華風格.
麻布的和風甜點,讓macaron印象最深的還是各種口味的蕃薯霜淇淋啦~ 不過考慮到沒有很空的肚子,macaron還是決定只點感覺比較不這麼撐的:[宇治金時刨冰(140元)],而macaron媽點的是中規中矩的 [白玉霜淇淋甜點(145元)].
茶是剛剛才泡的新茶,老實說,有點熱...
人雖然不是很多,不過macaron點的冰還是等了10多分鐘才上桌...
感覺好消暑~ 如小山般的刨冰確實的都淋上了大量的抹茶醬,紅豆泥佔了整體的1/6,適當的給予甜度,霜淇淋疊在最上頭,感覺隨時都會滑落下來~
 
小心的挖了一口,抹茶的量很夠,微苦的抹茶味在嘴中散開,吃了一陣子,挖到中間.....原來還有一層紅豆耶~ 量不是很多,不過macaron有開心到. 
重頭到尾都是滿滿的抹茶,雖然再木盤的一邊放有一小壺的糖漿,不過macaron覺得直接吃就很夠甜了~
滿足
macaron媽的看起來也很棒,瑩透的白玉,和感覺量比macaron多的牛奶霜淇淋,最底層鋪著的是薄薄的紅豆湯(泥?), 味道想當然爾不會難吃,不過有一個缺點.....實在太甜了,macaron媽邊吃邊喝茶.... 紅豆威力真大..明明看起來量不會很多的說
解渴又填肚子甜嘴巴~ 滿足的下午茶
公館店:
公館捷運站1號出口3樓
以上

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[甜點] 夏天吃冰 @ 麻布茶房
天氣實在太熱,在口可外加肚子有點餓的情況下,macaron與macaron媽來到位於公館捷運站上方的麻布茶房甜甜嘴.
是不是公館捷運站上頭的餐廳都走奢華路線?? 上次macaron吃的B.F.C是這樣,這家麻布也有華麗的水晶吊燈,椅子是白色的,陽光照進來,整家店呈現一種純白的奢華風格.

麻布的和風甜點,讓macaron印象最深的還是各種口味的蕃薯霜淇淋啦~ 不過考慮到沒有很空的肚子,macaron還是決定只點感覺比較不這麼撐的:[宇治金時刨冰(140元)],而macaron媽點的是中規中矩的 [白玉霜淇淋甜點(145元)].

茶是剛剛才泡的新茶,老實說,有點熱...
人雖然不是很多,不過macaron點的冰還是等了10多分鐘才上桌...

感覺好消暑~ 如小山般的刨冰確實的都淋上了大量的抹茶醬,紅豆泥佔了整體的1/6,適當的給予甜度,霜淇淋疊在最上頭,感覺隨時都會滑落下來~
 
小心的挖了一口,抹茶的量很夠,微苦的抹茶味在嘴中散開,吃了一陣子,挖到中間.....原來還有一層紅豆耶~ 量不是很多,不過macaron有開心到. 

重頭到尾都是滿滿的抹茶,雖然再木盤的一邊放有一小壺的糖漿,不過macaron覺得直接吃就很夠甜了~

滿足

macaron媽的看起來也很棒,瑩透的白玉,和感覺量比macaron多的牛奶霜淇淋,最底層鋪著的是薄薄的紅豆湯(泥?), 味道想當然爾不會難吃,不過有一個缺點.....實在太甜了,macaron媽邊吃邊喝茶.... 紅豆威力真大..明明看起來量不會很多的說

解渴又填肚子甜嘴巴~ 滿足的下午茶
公館店:
公館捷運站1號出口3樓
以上

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[食譜] 簡單!綿密!巧克力拿鐵

最近迷上巧克力的飲料 , 並非迷上巧克力,而是為了巧克力除了做成吃的以外 , 在飲品上也有很大的發展性而著迷.
話說如此 , 對於巧克力的運用上還不是很熟悉的macaron , 不敢大意 , 先找一個不會失敗的....很簡單又很好喝的飲品食譜開始下手.
在書店翻閱到了傑米奧利弗的一本食譜,裡頭剛剛好就有這一種好玩又簡單的熱巧克力.
正確的材料份量macaron也沒有記的很清楚, 只靠的大概的感覺,做出了這一到巧克力拿鐵(巧克力牛奶).
上頭灑上了香味特棒的肉桂粉,增添一點不一樣的異國香味~
早上沒胃口的時候,喝一杯~很溫和的巧克力,讓自己慢慢舒服的清醒吧~!
材料:
黑巧克力.....適量 (切碎)
牛奶--------適量 (能夠稍為蓋住巧克力的量)
牛奶稍微加熱到快沸騰,緩緩的加入巧克力中,攪拌使其融化
溫牛奶....適量
將牛奶直接到入或是打成奶泡
最後灑上肉桂粉
用湯匙飲用又是另一番樂趣~
以上

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[食記] 喜萊登12廚豐盛的早餐自助餐
本來一向都要睡到很晚的macaron妹 , 今天難得起了個大早, 為了要和全家吃ㄧ頓很豐盛的早餐.
12廚的自助早餐macaron之前就有吃過一次,對其印象相當不錯, 早餐只有到10點為止,雖然飯店很貼心,就算是到了截止的尾巴,還是不斷的有新貨補上來,不過還是早一點去比較好.
到了12廚, 深深的覺得,還好有訂位.... 人已經8分滿了.
距離上次吃的時候已經隔了一段時間,還好,種類與內容沒有太大的縮減與改變.
現做項目有: 藍莓煎餅(pancake)/華夫鬆餅/法式吐司/中式湯麵/現煎蛋料理......
水果(4種)/冷盤火腿/生菜/果汁(3種)/優格+各種醬料/玉米片/火腿香腸/吐司/鹹派/麵包.....
種類很紮實,這樣的飯店自助早餐要價600元,還算是可以接受的價位. 還有不斷上來的熱茶/咖啡,說上的奶盅裝的居然是鮮奶!! 讓macaron與macaron妹高興了好一陣子.
讓Macaron最喜歡的~!!! 麥片粥/優格+蘋果醬+黑櫻桃+蜂蜜!!!
現場還有至少5盆不同口味的水果醬料,不過蘋果醬又香又酸又甜,是macaron最推薦的搭配.
火腿/煙燻乳酪/杏桃乾...
吃起來有點像費南雪的糕點~ 有點溫溫的~很好吃
奶油麵包
時常缺貨的法式吐司+可頌+燻鴨胸肉
果乾很少....黑麥雜糧麵包
必吃~!! 現場烘烤的華夫鬆餅~ 外脆內鬆,香極了~
可以搭配奶油/楓糖漿/莓果醬汁享用~!!
豆腐與蒟蒻
同樣也是排長龍... 現做的蛋包,裡頭有番茄+火腿+乳酪
也可以點用喜愛熟度的太陽蛋or荷包蛋喔~!!
很柔軟的[真]火腿+芥末+蘋果醬,吃起來意外的合~!
忍不住拿了好幾次的燕麥粥與優格....實在是很可口~!
通常早餐會比午餐和晚餐單薄很多,不過12廚的自助早餐挺直得去的,因為每一個廚房都照開,內容也很不錯~不過如果週末去,建議要訂位啊..
以上

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 [食記] 喜萊登12廚豐盛的早餐自助餐
本來一向都要睡到很晚的macaron妹 , 今天難得起了個大早, 為了要和全家吃ㄧ頓很豐盛的早餐.

12廚的自助早餐macaron之前就有吃過一次,對其印象相當不錯, 早餐只有到10點為止,雖然飯店很貼心,就算是到了截止的尾巴,還是不斷的有新貨補上來,不過還是早一點去比較好.

到了12廚, 深深的覺得,還好有訂位.... 人已經8分滿了.
距離上次吃的時候已經隔了一段時間,還好,種類與內容沒有太大的縮減與改變.
現做項目有: 藍莓煎餅(pancake)/華夫鬆餅/法式吐司/中式湯麵/現煎蛋料理......
水果(4種)/冷盤火腿/生菜/果汁(3種)/優格+各種醬料/玉米片/火腿香腸/吐司/鹹派/麵包.....
種類很紮實,這樣的飯店自助早餐要價600元,還算是可以接受的價位. 還有不斷上來的熱茶/咖啡,說上的奶盅裝的居然是鮮奶!! 讓macaron與macaron妹高興了好一陣子.

讓Macaron最喜歡的~!!! 麥片粥/優格+蘋果醬+黑櫻桃+蜂蜜!!!
現場還有至少5盆不同口味的水果醬料,不過蘋果醬又香又酸又甜,是macaron最推薦的搭配.

火腿/煙燻乳酪/杏桃乾...

吃起來有點像費南雪的糕點~ 有點溫溫的~很好吃

奶油麵包

時常缺貨的法式吐司+可頌+燻鴨胸肉

果乾很少....黑麥雜糧麵包

必吃~!! 現場烘烤的華夫鬆餅~ 外脆內鬆,香極了~
可以搭配奶油/楓糖漿/莓果醬汁享用~!!

豆腐與蒟蒻

同樣也是排長龍... 現做的蛋包,裡頭有番茄+火腿+乳酪
也可以點用喜愛熟度的太陽蛋or荷包蛋喔~!!

很柔軟的[真]火腿+芥末+蘋果醬,吃起來意外的合~!

忍不住拿了好幾次的燕麥粥與優格....實在是很可口~!
通常早餐會比午餐和晚餐單薄很多,不過12廚的自助早餐挺直得去的,因為每一個廚房都照開,內容也很不錯~不過如果週末去,建議要訂位啊..
以上

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[關西]長榮BR2131 KITTY班機早餐

再次坐上kitty班機, 這次是早上10點多的班機,機內提供的是早餐,一進去機艙,耳邊環繞的是三麗歐一貫的歡樂大合唱,macaron不得不說,這音樂比長榮交響樂團陰魂不散的[望春風]悅耳的多.

前面的個人小電視裡,身穿著綠色制服的無嘴貓飛來飛去,連椅子的靠墊都沒有逃過粉紅貓的荼毒...

上回的餐點真的是粉紅到不行,還好早上粉紅貓也還在睡覺,早餐無論是裝盤或是菜色都很正常.

今天吃的是雞肉飯,熱熱的奶油麵包不復記憶中的香甜,不過尚可入口.

雞肉飯外觀看似平凡,不過味道很棒,飯用三色蔬菜拌過,有點濕軟,上頭的雞碎肉裹著芡汁,有著香香的濃湯味,出乎意料之外的好吃

回程餐點,BR2131的班機是在中下午起飛,好險不是粉紅無嘴貓班機了....

午餐是海鮮飯.蕎麥麵.巨無霸大福....

海鮮飯上頭的海鮮有點烤太乾,鹹香澷魚有夠下飯~ 樸著金黃色的蛋絲,下頭的飯撂著醋,很開胃~MACARON一吃就是大半碗.
大幅除了粉紅色的白豆沙,裡頭還有一層紅豆泥,份量滿點~
這兩次的飛機餐都很好吃,讓此次旅程有著美好的開始,美好的結束.

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[關西]長榮BR2131 KITTY班機早餐

再次坐上kitty班機, 這次是早上10點多的班機,機內提供的是早餐,一進去機艙,耳邊環繞的是三麗歐一貫的歡樂大合唱,macaron不得不說,這音樂比長榮交響樂團陰魂不散的[望春風]悅耳的多.

前面的個人小電視裡,身穿著綠色制服的無嘴貓飛來飛去,連椅子的靠墊都沒有逃過粉紅貓的荼毒...

上回的餐點真的是粉紅到不行,還好早上粉紅貓也還在睡覺,早餐無論是裝盤或是菜色都很正常.

今天吃的是雞肉飯,熱熱的奶油麵包不復記憶中的香甜,不過尚可入口.

雞肉飯外觀看似平凡,不過味道很棒,飯用三色蔬菜拌過,有點濕軟,上頭的雞碎肉裹著芡汁,有著香香的濃湯味,出乎意料之外的好吃

回程餐點,BR2131的班機是在中下午起飛,好險不是粉紅無嘴貓班機了....

午餐是海鮮飯.蕎麥麵.巨無霸大福....

海鮮飯上頭的海鮮有點烤太乾,鹹香澷魚有夠下飯~ 樸著金黃色的蛋絲,下頭的飯撂著醋,很開胃~MACARON一吃就是大半碗.
大幅除了粉紅色的白豆沙,裡頭還有一層紅豆泥,份量滿點~
這兩次的飛機餐都很好吃,讓此次旅程有著美好的開始,美好的結束.

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原來你是黑熊..暫別敦南誠品duma糖果盒+誠品咖啡
敦南誠品要暫時閉關將近一個月了,因為要做整修,在關門前的幾天,macaron趕緊跑去看看...
敦南誠品一直是macaron心中的一塊神聖的小天地 , 從小到大 , 回憶裡頭總是少不了它, 誠品有很多家,不過,對於macaron而言,真的會感覺到溫暖的書店,只有敦南店一間而已.
既然閉關這麼久,想必是要做大幅度的裝修吧?? 記憶中熟悉的誠品將不復存在,真的有點不捨得.
買了書,再櫃檯旁邊看見了這一個可以加價購買的糖果盒duma,macaron媽應小妹的要求買了它,圓圓的鐵盒子裏,裝的是再傳統也不過的硬糖,這個鐵盒的主人,是個帶著阿芙蘿犬頭的...??黑色生物..
再仔細看看鐵盒上的紙板.....DUMA..原來你是台灣黑熊...還是一隻喜歡看小說的黑熊....
裡頭還有小吊飾.
在逛完誠品後,直接在該樓的咖啡廳休息一下.
陽光很棒,從細長的玻璃窗透進來
macaron妹請客,點了藍莓優格冰沙(160元)
很大杯,裡頭滿滿的藍莓優格味,上頭還有黃桃冰淇淋,雖然價錢有點高,不過這樣的飲料還不會讓人太失望
不過macaron點的冰水果茶(150元) ,就完全不是這麼回事了...
居然是用紙杯裝!! 送來飲料後,可能是怕客人落跑,一手交飲料,一手要錢, macaron妹看到這杯飲料完全大傻眼...
小姐冷冷的敘述:
[現在沒杯子,只能幫您用紙杯裝,不過容量是一樣的..]完全沒有愧色!!
重點是,當天人只有6分滿,玻璃杯怎麼會缺貨??
要不,你可以用較高一點的玻璃杯,不要裝滿沒關係,怎麼可以用紙杯交差??
這樣的飲料照收150元,.....連macaron都很想變臉...
哀愁,好笑,生氣,很多情緒混雜的敦南誠品天....
以上

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[食記] 晶華酒店 柏麗廳自助午餐
雖然有訂位, macaron還是趕在12點以前飛奔到晶華酒店, 從側門進去位於飯店一樓的自助餐廳, [柏麗廳] 會想要在這裡吃午餐的原因 , 是因為之前看到這家自助餐聽位於門口的甜點區,種類與造型實在是很吸引身為甜齒的macaron.... 難得姐妹有機會聚餐,macaron立刻就訂了這一家.
11:30才開始的午間時段,不過20分鐘,取餐的地方人群已經滿滿, 本來擔心會被安排到暗暗的餐桌,沒想到,小姐細心的將Macaron安排在彩光最好的地方,3面大大的落地窗,像是花園一般的挑高用餐區,讓人相當舒服.
調過高度的沙發藤椅, 用餐變的很舒適
隨便照了幾張,這時去現做的選擇很多,像是麵條/鐵板燒/牛肉/義大利麵
這是蒸的食物~ 整根的筊白筍很受歡迎
macaron妹說很好吃的燒臘區
淡菜/貝唇/香草燻鮭魚
生火腿捲香瓜
柏麗廳的生魚片區選擇很多,像是握壽司/手卷/都有,不過人數很多,師傅很少....
生魚片本身的品質....就macaron這次看到的,不大好.... 少少爛爛.而且魚肉筋超多....不大推薦
現做義大利麵,醬汁部分味道很普通,蒜味相當濃.
有扳回一成....去骨去皮的德國豬腳很好吃~又嫩又香
甜點部份~!! 喜見達冰淇淋種類超多,不過在午餐的後半段,大家都在挖這一櫃,少說要等5分鐘才挖的到.
櫻桃奶酪
奶味很濃厚,好吃.
甜點區,有刨冰/熱蘋果酥捲/巧克力噴泉/多色的馬德蓮/整模的巧克力蛋糕4種/卡路擂/幕斯/乳酪蛋糕/
巧克力慕斯/奇異果??與芒果的幕斯
巧克力覆盆子慕斯,味道不會很膩,巧克力味很香.
巧克力整模的甜點味道都不錯,裡頭居然還有經典的沙拉蛋糕,可惜Macaron肚子已經很撐了....
現場供應三種巧克力脆片,牛奶/黑巧克力/白巧克力
讓macaron最開心的蘋果酥捲,有附香草醬汁,熱熱的派皮又酥又香,皮是又薄又多層,這真的要很熟練的功夫啊...
裡頭沒有macaron最怕的核桃,而是又香又甜的蘋果.葡萄乾.與奶油碎塊. 真的...好好吃
百香果幕斯/迷你卡路雷
外層硬韌的部分略多了一些.不過還是很好吃.
macaron
Macaron的最愛~!!
喜見達的草莓+萊姆葡萄冰淇淋~~
刨冰
整體而言,柏麗廳餐點有80分,不過地廣人多,供餐部分實在有點小,動線不佳,以致於拿個菜要排上半天...這一點要大大扣分
生魚片部分也要再扣10分,實在沒有大飯店的水準
不過飲料選擇很多,4種果汁還有茶/咖啡/汽水.....這點很棒
用餐環境也很不錯,相當舒適
這樣加加減減下來......每人收費780元+10%,算下來好像沒有到這一種價值.
Macaron認為柏麗廳有65-75分左右.
以上

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 原來你是黑熊..暫別敦南誠品duma糖果盒
敦南誠品要暫時閉關將近一個月了,因為要做整修,在關門前的幾天,macaron趕緊跑去看看...
敦南誠品一直是macaron心中的一塊神聖的小天地 , 從小到大 , 回憶裡頭總是少不了它, 誠品有很多家,不過,對於macaron而言,真的會感覺到溫暖的書店,只有敦南店一間而已.
既然閉關這麼久,想必是要做大幅度的裝修吧?? 記憶中熟悉的誠品將不復存在,真的有點不捨得.

買了書,再櫃檯旁邊看見了這一個可以加價購買的糖果盒duma,macaron媽應小妹的要求買了它,圓圓的鐵盒子裏,裝的是再傳統也不過的硬糖,這個鐵盒的主人,是個帶著阿芙蘿犬頭的...??黑色生物..

再仔細看看鐵盒上的紙板.....DUMA..原來你是台灣黑熊...還是一隻喜歡看小說的黑熊....

裡頭還有小吊飾.
在逛完誠品後,直接在該樓的咖啡廳休息一下.
陽光很棒,從細長的玻璃窗透進來

macaron妹請客,點了藍莓優格冰沙(160元)

很大杯,裡頭滿滿的藍莓優格味,上頭還有黃桃冰淇淋,雖然價錢有點高,不過這樣的飲料還不會讓人太失望
不過macaron點的冰水果茶(150元) ,就完全不是這麼回事了...

居然是用紙杯裝!! 送來飲料後,可能是怕客人落跑,一手交飲料,一手要錢, macaron妹看到這杯飲料完全大傻眼...
小姐冷冷的敘述:
[現在沒杯子,只能幫您用紙杯裝,不過容量是一樣的..]完全沒有愧色!!
重點是,當天人只有6分滿,玻璃杯怎麼會缺貨??
要不,你可以用較高一點的玻璃杯,不要裝滿沒關係,怎麼可以用紙杯交差??
這樣的飲料照收150元,.....連macaron都很想變臉...
哀愁,好笑,生氣,很多情緒混雜的敦南誠品天....
以上

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[食記] 晶華酒店 柏麗廳自助午餐
  
  雖然有訂位, macaron還是趕在12點以前飛奔到晶華酒店, 從側門進去位於飯店一樓的自助餐廳, [柏麗廳] 會想要在這裡吃午餐的原因 , 是因為之前看到這家自助餐聽位於門口的甜點區,種類與造型實在是很吸引身為甜齒的macaron.... 難得姐妹有機會聚餐,macaron立刻就訂了這一家.

11:30才開始的午間時段,不過20分鐘,取餐的地方人群已經滿滿, 本來擔心會被安排到暗暗的餐桌,沒想到,小姐細心的將Macaron安排在彩光最好的地方,3面大大的落地窗,像是花園一般的挑高用餐區,讓人相當舒服.
調過高度的沙發藤椅, 用餐變的很舒適



隨便照了幾張,這時去現做的選擇很多,像是麵條/鐵板燒/牛肉/義大利麵
這是蒸的食物~ 整根的筊白筍很受歡迎


macaron妹說很好吃的燒臘區

淡菜/貝唇/香草燻鮭魚

生火腿捲香瓜
柏麗廳的生魚片區選擇很多,像是握壽司/手卷/都有,不過人數很多,師傅很少....
生魚片本身的品質....就macaron這次看到的,不大好.... 少少爛爛.而且魚肉筋超多....不大推薦

現做義大利麵,醬汁部分味道很普通,蒜味相當濃.

有扳回一成....去骨去皮的德國豬腳很好吃~又嫩又香


甜點部份~!! 喜見達冰淇淋種類超多,不過在午餐的後半段,大家都在挖這一櫃,少說要等5分鐘才挖的到.

櫻桃奶酪
奶味很濃厚,好吃.


甜點區,有刨冰/熱蘋果酥捲/巧克力噴泉/多色的馬德蓮/整模的巧克力蛋糕4種/卡路擂/幕斯/乳酪蛋糕/


巧克力慕斯/奇異果??與芒果的幕斯

巧克力覆盆子慕斯,味道不會很膩,巧克力味很香.


巧克力整模的甜點味道都不錯,裡頭居然還有經典的沙拉蛋糕,可惜Macaron肚子已經很撐了....
現場供應三種巧克力脆片,牛奶/黑巧克力/白巧克力

讓macaron最開心的蘋果酥捲,有附香草醬汁,熱熱的派皮又酥又香,皮是又薄又多層,這真的要很熟練的功夫啊...
裡頭沒有macaron最怕的核桃,而是又香又甜的蘋果.葡萄乾.與奶油碎塊. 真的...好好吃

百香果幕斯/迷你卡路雷

外層硬韌的部分略多了一些.不過還是很好吃.

macaron
Macaron的最愛~!!
喜見達的草莓+萊姆葡萄冰淇淋~~

刨冰

整體而言,柏麗廳餐點有80分,不過地廣人多,供餐部分實在有點小,動線不佳,以致於拿個菜要排上半天...這一點要大大扣分
生魚片部分也要再扣10分,實在沒有大飯店的水準
不過飲料選擇很多,4種果汁還有茶/咖啡/汽水.....這點很棒
用餐環境也很不錯,相當舒適
這樣加加減減下來......每人收費780元+10%,算下來好像沒有到這一種價值.
Macaron認為柏麗廳有65-75分左右.
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[關西]人氣義大利冰淇淋-BABBI+ ドルチェ

位於海遊館旁的天保山展覽館,剛好正在展出夏日冰品,像是之前新光三越A8一樣,也有長長的一條冷凍櫃,裡頭放著各地的特色冰淇淋,引起MACARON興趣的並非這些長期冰凍的小盒子,而是現場盛裝販賣的店家.
MACARON這次吃了兩家,一家為義大利的BABBI,還有一家ドルチェ,這一家在日本樂天市場可是長居第一名的名店喔.
瀬戸田産デコポン--
也是ドルチェ第一名的口味,恰到好處的酸甜,使用100%的柑橘果汁下去做的,入口即化的細緻冰品,清爽,吃起來解渴又沒負擔.
另一家BABBI是從2002年才在日本開設分店的義大利老店
鮮豔的色彩與特別的包裝都是這家的特色.
人比較少,可是口味選擇相當多.

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