macaron 的餐盤筆記

[食習筆記] 生.烤.蒸~ 乳酪蛋糕三連發
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乳酪蛋糕的口味變化百百種~不過作法方便可就簡簡單單3種便交代過去了~分別是蒸烤的舒芙雷乳酪.烤(例如美式乳酪,乳酪條......等).還有以幕斯方式呈現的生乳酪(蕾雅乳酪)蛋糕.

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[台北] Agnes b.cafe LPG 聖誕薑糖蛋糕初體驗
本次播報員: FUN

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[食習筆記]  酸酸甜甜的和菓子! 草莓大福
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[實習筆記] 巧克力覆盆子幕斯蛋糕
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到這所糕點學校也過了大半段時間, 前一陣子,macaron這一群已經不算是新生的一年級生終於要從[和果子.洋果子,麵包]三大科系中選擇一個作為專攻,macaron從來沒有懷疑過,從台灣出發的那一刻開始,macaron就是為了學習洋果子而前進的,不過對於macaron周遭的同學們而言,這個選擇題可是難倒他們了.....  纖細而優雅傳統的和果子,華麗精巧的洋果子....

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[食譜] 有曲線的巧克力蛋糕~古典巧克力蛋糕
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[台北] 富錦街WOOLLOOMOOLOO沐露洋行

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[女子旅行] 早晨清水寺 甘酒一杯.燒餅一枚
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[東京]Tokyo sweets collection 2010 @ 表參道
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[女子旅行] 京都祇園 茶寮都路里
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說到抹茶的甜點,都路里的抹茶聖代絕對是嗜甜一族的榜上前三名,難得來到京都,怎能不到都路里的本店嘗一下沁涼聖代呢??

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[女子旅行] 嵐山 湯葉布丁& 錦市場 麩饅頭 
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